丁香魚仔干怎么做好吃

1 丁香魚干用清水過兩,三遍,瀝水待用;2 紅辣椒洗凈,切絲;生姜洗凈切絲;3 熱鍋,下油適量,待油熱,加入干辣椒和花椒嗆出香味(炒魚干比平常炒菜油稍多一點,口感比較好);4 將紅椒絲放入鍋內(nèi)劃炒幾下,將瀝過水的丁香魚干放入,翻炒3分鐘左右,加入砂糖翻炒均勻出鍋,撒上適量芝麻即可(魚干本身比較咸,所以一般不用加鹽也可以了).

花生丁香魚干怎么做?

花生丁香魚干 材料: 丁香魚150公克,脆花生仁150公克,蒜末10公克,蔥末10公克,辣椒末10公克,鹽1/4小匙,糖少許,米酒少許,胡椒粉少許 做法: 1.取鍋燒熱后倒入適量油,放入丁香魚下鍋略炸后撈出瀝油. 2.取原鍋倒入少許油,放入蒜末、蔥末、辣椒末爆香,再放入作法1炸過的丁香魚及所有調(diào)味料拌炒均勻,最后加入脆花生仁拌勻即可. 花生食療作用: 性平,味甘;入脾、肺經(jīng). 潤肺、和胃、補脾.治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效. 主治營養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑等病癥.

丁香魚干有哪些吃法？

善吃的國人吃丁香魚的花樣非常多。丁香魚干溫水泡2分鐘后瀝干，既可佐餐，又可佐料，泡湯、拌涼菜、炒蛋均宜，一年四季皆可享用。第一本統(tǒng)計中國本土特產(chǎn)的著述《中國土產(chǎn)綜覽》介紹丁香魚時說：“作食品口味好，亦用作請客下茶之用。”可見這種小巧玲瓏的魚兒還是一種很好的茶料。

并非所有食物都以碩大肥壯為佳。清代專門記錄中國各類海產(chǎn)的著述《海錯百一錄》中有一段非常有意思的記載：“榕城呼童子之無用為丁香，言其越大越不值錢也。”這里說的丁香即是丁香魚。書中還說：“食者愈小愈貴，愈大愈賤，白者味遜，微黃者勝。”可見真正的丁香魚是以小為貴的。香辣丁香魚是一種經(jīng)典的處理方法，下面是具體的操作步驟。

銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透；將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用；熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒；煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香；重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。

蔥香丁香魚干的做法,蔥香丁香魚干怎么做好吃

食材 主料 丁香魚干250g 輔料 油 適量 蔥 適量 步驟1.丁香魚干洗凈瀝干水分 (丁先魚本身帶咸味,不能久浸.)2.蔥洗干凈,去頭尾,切好.3.炒鍋內(nèi)注入適量食用油4.放入丁香魚干慢火煎香5.撒上蔥,兜勻后出鍋裝盤.小貼士 丁香魚要冷凍保存才不會變色變味,食用時用溫水略為漂洗,可以去除冰渣,

丁香魚干怎么做好吃

一種家里吃的話做點簡單的,來個菠菜拌丁香魚.很簡單,菠菜焯水切3-4厘米的段,放鹽,味精,蒜末,香油,加點丁香魚涼拌,別看簡單,味道獨特.一份菜放三分之一丁香魚就好 另一種也可以用來煮粥,對兒童與老人最為滋養(yǎng).可以加姜和蔥作為配料.

小丁香魚干怎么做好吃

做法: 1. 丁香魚干用清水過兩,三遍,瀝水待用; 2. 紅辣椒洗凈,切絲;生姜洗凈切絲; 3. 熱鍋,下油適量,待油熱,加入干辣椒和花椒嗆出香味(炒魚干比平常炒菜油稍多一點,口感比較好); 4. 將紅椒絲放入鍋內(nèi)劃炒幾下,將瀝過水的丁香魚干放入,翻炒3分鐘左右,加入砂糖翻炒均勻出鍋,撒上適量芝麻即可(魚干本身比較咸,所以一般不用加鹽也可以了).

買了包丁香魚干應(yīng)該怎么個吃法?

魚干沖洗干凈,放適量清水浸泡5分鐘,不要泡的很軟透;將姜、蒜切成末,蔥切花,干辣椒切丁備用;熱鍋入植物油,油比平時炒菜時多點,銀魚干瀝干水,入鍋小火煸炒;煸炒至魚身至金黃酥脆,加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出,另取一鍋,入油加姜、蒜、干辣椒煸香;重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒,加少許鹽及雞精提味,撒上蔥花即可.

丁香魚干煎蛋怎么做如何做好吃

丁香魚干,雞蛋液,蔥花,加少許酒和水拌勻,入鍋煎至外表焦黃即可.

魚干怎樣烹調(diào)

丁香炒魚干的做法 原料:小魚干200克,豆干六塊(切絲). 調(diào)料:醬油一大匙、一小匙,淀粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙,精鹽半小匙,色拉油兩大匙,水一大匙,豆豉少許. 做法:1、將豆干、小魚干、豆豉用一大匙醬油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘.[美食論壇]2、將色拉油高火2分鐘后放入白糖、醬油各一小匙,以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆干絲,高火1分鐘.3、放入腌好的小魚干、豆豉、水一大匙,高火2分鐘即可.

海南特產(chǎn)丁香魚干怎么吃

很多來自各地游客到海南來旅游，大都希望能帶回去一些本地的土特產(chǎn)回去贈親饋友。根據(jù)游客的喜好及消費水平，我們大致可以向游客推薦以下十大類的海南本地土特產(chǎn)品： 一、椰子食品類：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰子粉、椰花、椰角、椰蓉，椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。 二、咖啡類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農(nóng)場的太陽河咖啡。 三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。 四、胡椒類：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價)，袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現(xiàn)磨現(xiàn)賣的鮮磨胡椒粉。 五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風(fēng)味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和東方縣兩地產(chǎn)品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)。 六、熱帶果脯類和鮮果類：主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內(nèi)地，以贈親友。 七、海產(chǎn)干品類：各種海產(chǎn)魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。 八、鹿制品類：在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產(chǎn)品。 九、特色酒類：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。 十、特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。