桂花糕是哪里的特產(chǎn)

那當(dāng)然是四川新都的了啊

桂花糕是哪兒的特產(chǎn)

桂林.杭州也產(chǎn)桂花糕,但是從味道上看,桂林的更地道些.

哪兒的桂花糕最好吃呢??桂林?

柳州谷埠街,

桂花糕是哪里的特產(chǎn)?哪里能購買到.

好多城市能買到,桂林,湖北、四川、南京等地,每個城市特色是不一樣的,并不能說是一個地方的特產(chǎn)

哪里可以吃到最正宗的桂花糕?

臺東夜市就有賣的啊 而且很好吃啊 又便宜阿 就是在得吉利的那個街口就有啊 呵呵

桂花糕 桂花糕

相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮里采摘下來的.一天晚上,楊升庵在書房里睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想.于是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂.倒了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房.后來,楊升庵進(jìn)京考中了狀元. 到了明朝末年,新都縣有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖密侵漬,并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型出售,取名桂花糕.桂花糕一經(jīng)售出,便引來人們爭先購買.后來,由當(dāng)?shù)亍疤祉槝s”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來,并且不斷提高質(zhì)量,使桂花糕成了遠(yuǎn)近聞名的新都.

桂花糕是哪里的食品 怎么做？

桂林

桂花糕

原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。

制法：

1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。

2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細(xì)膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成長方塊即成。

一 芝麻桂花涼糕

原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克

制作方法 1.將江米淘洗干凈，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成

軟硬合適的江米飯。

2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗搟杖反復(fù)地?fù)v、攪、翻，使

其產(chǎn)生粘性，互相能粘連在一起。

3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成細(xì)末。

4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，江米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在江米飯上

均勻地撒上一層芝麻粉，用搟杖搟一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。

入冰箱冰涼后，取出切成長方形或菱形塊即成。

產(chǎn)品特點 具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色，為夏季的冷點新品種。

二 桂花白糖豬油汽糕”

原料配方 粳米100千克 白糖70千克 豬油17千克 桂花絲條少許 酵母液適量

制作方法

1.先把粳米浸泡在水中7～8天后，再行磨漿，然后在漿液中加入白糖、酵母液和豬油3千克，經(jīng)充分混合后進(jìn)行發(fā)酵7～8小時(夏、秋高溫季節(jié)時間可酌情縮短)。

2.發(fā)酵完畢后再加入14千克的豬油混勻，放置在墊有竹葉的篾制圓框上，在其表面撒上少許已用靛紅染成紅色的桂花絲條，在蒸籠上蒸熟即成。

3.酵母液的制法：把麩皮、酒糟和稀米飯三者混和使其發(fā)酵，待發(fā)酵至液面起泡花后再過濾，去其糟粕，取其濾液即成。

尋一桂林桂花糕

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永川老城這邊哪里有買桂花糕的,價格多少?

現(xiàn)在只有到超市買了,基本上是5-5.5元一盒,也有精品版的,但是價格要高點.

濰坊哪里賣桂花糕

桂花糕是桂林特產(chǎn)來著,我只去桂林吃過,濰坊還真沒有,