如何簡(jiǎn)單快速的開(kāi)起葡萄酒的瓶塞?
開(kāi)葡萄酒 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦拭干凈. 將開(kāi)瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn),緩緩地轉(zhuǎn)入,如用蝴蝶形開(kāi)瓶器,當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí),兩邊的把手會(huì)漸漸升起,當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時(shí),輕輕的將它們扳下,把軟木塞拔出.將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后緩慢的提起把手,將軟木塞拉出來(lái).開(kāi)瓶時(shí),如軟木塞斷裂,請(qǐng)用“兩夾型開(kāi)瓶器”把瓶塞夾出來(lái).
有什么方法能輕松打開(kāi)紅酒的木塞
去買一套Baccarat開(kāi)瓶器(在香港要1500圓一套).包括一枚酒蓋戒刀,一個(gè)支架,兩個(gè)鉆頭,和一個(gè)不銹鋼的機(jī)械式開(kāi)瓶器主體.只要3秒鐘就能完整的取出木塞. 將酒瓶握手中，用瓶底輕撞墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂出近一半時(shí)，停，待瓶中氣泡消失后，木塞一拔即起 紅酒好喝瓶難開(kāi)，尤其是在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下。今天我們就來(lái)教你一些實(shí)用的開(kāi)瓶方法。 方法一 利用家里其他工具。 法寶 改錐、鉗子、螺絲釘。 步驟 1．用改錐把螺絲釘擰到瓶塞里。 2．用鉗子夾住螺絲釘往外拔。 3．瓶塞拔出后用手拽即可。 小貼士 螺絲釘要選擇稍微大一點(diǎn)、紋路深一點(diǎn)的，這樣受力會(huì)比較均勻，拔的時(shí)候也省力些。 方法二 撞墻式開(kāi)瓶法。 步驟 1．把紅酒放入冰箱凍1小時(shí)。 2．用毛巾墊住瓶底往墻上磕。 注意力量一定要適中，力量太大會(huì)把瓶底撞碎。要盡量讓瓶底受力均勻。 3．在頂出瓶塞后，用力拔即可。 原理 利用瓶子里的氣壓將瓶塞頂出來(lái)。 小貼士 該竅門中“撞墻”對(duì)力量的要求比較“苛刻”。力量過(guò)小，氣壓不夠頂出瓶塞，力量過(guò)大又會(huì)把瓶底撞碎。保證瓶底受力均勻是關(guān)鍵。 《快樂(lè)生活一點(diǎn)通2》謝鵬 主編
紅酒的開(kāi)瓶方法
開(kāi)啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動(dòng)作。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。最常用的開(kāi)瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開(kāi)瓶器及蝴蝶型開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶時(shí)先用小刀從瓶口外凸處將封口割開(kāi)，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲——整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。開(kāi)瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。
為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過(guò)3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則最好在飲用時(shí)才開(kāi)瓶，以避免提前開(kāi)瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。
倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(zhǎng)者優(yōu)先。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。
如何開(kāi)紅酒的塞
找個(gè)螺旋粗一點(diǎn)的開(kāi)瓶器 要不就把塞子壓進(jìn)去 酒也能到出來(lái)
優(yōu)雅的開(kāi)瓶方法
在用餐品酒時(shí)，一些技術(shù)性規(guī)則和傳統(tǒng)做法值得我們?nèi)チ私狻ｉ_(kāi)酒是一項(xiàng)慎重且優(yōu)雅的動(dòng)作，因此必須學(xué)習(xí)正確的技巧。
隨便地去除鉛封會(huì)有損瓶頸的雅觀，不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶技巧則會(huì)破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
你可觀察餐廳中餐酒侍者的動(dòng)作而學(xué)習(xí)到開(kāi)瓶的技巧。
餐酒侍者首先將酒讓客人確認(rèn)，并說(shuō)出酒的產(chǎn)區(qū)和年份，酒的展示方式應(yīng)以標(biāo)簽方便人閱讀為原則，因?yàn)闃?biāo)簽就如同那瓶酒的身份證。
接著侍者會(huì)使用特殊小刀將鉛封去除。割開(kāi)鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時(shí)就可避免酒接觸到鉛封（如圖①）。
瓶口邊緣通常會(huì)有點(diǎn)臟，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段時(shí)間，因此必須用干凈的白色餐巾擦拭（如圖②）。
可使用桿杠式開(kāi)瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在開(kāi)瓶過(guò)程中損壞那瓶酒。當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時(shí)，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出很大聲響。螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會(huì)掉入酒中（如圖③）。
拉出瓶塞后，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會(huì)聞一聞瓶塞，如果覺(jué)得那瓶酒有異味，他可謹(jǐn)慎地品嘗，必要時(shí)可更換另一瓶酒。檢查完畢后，首先將酒倒一些給主人品嘗，如果主人表示對(duì)酒滿意，餐酒侍者就從主人的右方開(kāi)始倒酒給客人，倒酒時(shí)應(yīng)讓每一位客人都能看到酒的標(biāo)簽（如圖④）。
紅酒怎么開(kāi)瓶塞
用毛巾墊著墻壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過(guò)去,多砸?guī)紫戮蚈K了. 注意兩點(diǎn): 第一、折塊毛巾放上墻,這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍; 第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞,記得在撞擊的時(shí)候,用力不要太大時(shí)間不要太長(zhǎng),要不然會(huì)來(lái)個(gè)滿堂紅哦.只要撞一會(huì),你就會(huì)看到瓶口的木塞慢慢出來(lái)了,等木塞子出來(lái)一半的時(shí)候,輕松一拔,紅酒就完好無(wú)損的打開(kāi)嘍!不過(guò),雖說(shuō)撞瓶子不用太大力,但也算是個(gè)體力活,所以這種開(kāi)瓶方法,最好由男同胞來(lái)完成哦.
巧開(kāi)葡萄酒瓶塞
將紅酒瓶口的錫箔紙揭開(kāi),再將瓶底裝進(jìn)男士的皮鞋里面,放在皮鞋的根部,瓶身與鞋跟保持垂直,然后用鞋跟的部位,連同裝在里面的紅酒一起往墻上撞,瓶塞就一點(diǎn)一點(diǎn)撞出來(lái)了.力度自己慢慢掌握. 給好評(píng)哦,親~
打開(kāi)紅酒瓶塞有什么好的方法？
在用餐品酒時(shí)，一些技術(shù)性規(guī)則和傳統(tǒng)做法值得我們?nèi)チ私狻ｉ_(kāi)酒是一項(xiàng)慎重且優(yōu)雅的動(dòng)作，因此必須學(xué)習(xí)正確的技巧。
隨便地去除鉛封會(huì)有損瓶頸的雅觀，不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶技巧則會(huì)破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
餐酒侍者首先將酒讓客人確認(rèn)，并說(shuō)出酒的產(chǎn)區(qū)和年份，酒的展示方式應(yīng)以標(biāo)簽方便人閱讀為原則，因?yàn)闃?biāo)簽正如同那瓶酒的身份證。
接著餐酒侍者使用標(biāo)準(zhǔn)侍者開(kāi)瓶器附的特殊小刀將鉛封去除，割開(kāi)鉛封的地方可在瓶勁上方外凸部分，或外凸部分下方，如此在倒酒時(shí)就可避免酒接觸到鉛封。
瓶口邊緣通常會(huì)臟，特別是那瓶酒如果已在酒窯中陳年一段長(zhǎng)時(shí)間，因此必須以干凈的白色餐巾擦拭。
可使用杠桿開(kāi)瓶器的螺旋形鐵錐將軟木塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在過(guò)程中損壞那瓶酒，當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時(shí)，餐酒侍者用手將塞子輕輕拉起，如此就不會(huì)發(fā)生很大的聲響，事實(shí)上在整個(gè)過(guò)程中他都盡可能保持安靜工作，螺旋鐵錐不能穿透瓶塞，否則瓶塞木屑就會(huì)掉入瓶中。
拉出瓶塞后，餐酒侍者再用餐巾擦拭瓶口，接著他聞一聞那瓶塞，如果發(fā)現(xiàn)任何顯示那瓶酒已變的異味，他可以謹(jǐn)慎地品嘗那瓶酒去證實(shí)他的疑慮，必要時(shí)可更換另一瓶酒，檢查完畢后，首先將酒倒一些給主人品嘗，如果主人表示對(duì)酒表示滿意，餐酒侍者就從主人的右方開(kāi)始倒酒給客人，倒酒時(shí)應(yīng)讓每一位客人都能看到酒的標(biāo)簽。 無(wú)專門的開(kāi)瓶器時(shí) 中國(guó)人飲用紅酒的習(xí)慣還是近些年來(lái)逐步興起的，一些家庭并沒(méi)有日常備有專門的紅酒開(kāi)瓶器，這時(shí)也可以用下面推薦的兩種簡(jiǎn)易辦法打開(kāi)。
方法一 用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過(guò)去，多砸?guī)紫戮蚈K了。
步驟：把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開(kāi)
拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁，紅酒的酒塞會(huì)慢慢地頂出來(lái)
重復(fù)2，直到酒塞出來(lái)了一半左右，用手拔出注意：折塊毛巾放在墻上作為緩沖
把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時(shí)候，用力不要太大時(shí)間不要太
方法二 把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选Ｒ话闳耸怯瞄_(kāi)瓶器拉出瓶塞，這個(gè)方法是往里按瓶塞，效果是一樣。
注意：瓶塞是很干凈的，塞進(jìn)去不會(huì)使酒弄臟，可放心飲用
盡量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中
葡萄酒的瓶塞怎么開(kāi)
用開(kāi)酒器或者沒(méi)開(kāi)酒器就用筷子類的從上把塞捅下去
紅酒怎么打開(kāi)瓶塞?
1、把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開(kāi) 2、拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁,紅酒的酒鰓會(huì)慢慢地頂出來(lái) 3、重復(fù)2,直到酒塞出來(lái)了一半左右,用手拔出
怎么打開(kāi)紅酒瓶塞
如果沒(méi)有開(kāi)尊器怎么開(kāi)呢? :1:用木牙螺絲對(duì)正木塞中間旋轉(zhuǎn)進(jìn)入.2:用鉗子拔出就OK了不用開(kāi)瓶器也可以開(kāi)紅酒哦. 手動(dòng)開(kāi)瓶器使用. 1先用尖處切開(kāi)膠管.2尖對(duì)正中間插入.3螺旋鉆入木塞.4旋轉(zhuǎn)管筒即開(kāi) 馬刀開(kāi)瓶器 電動(dòng)開(kāi)瓶器使用