食用油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是多少才能放心食用?
一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定: 1、酸價–花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1 2、過氧化值(meq/kg)–花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12 3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50 二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定: 1、酸價≤0.3 2、過氧化值(meq/kg)≤10 三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定: 1、酸價≤0.5 2、過氧化值(meq/kg)≤10
二級花生油是怎么意思
新的《大豆油》、《花生油》產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容:一是根據(jù)《化工標(biāo)準(zhǔn)名詞術(shù)語》的規(guī)定,對專業(yè)名詞術(shù)語進行了規(guī)范,統(tǒng)一定義和表述. 二是采取了條文強制的形式,限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標(biāo);限定了食用油質(zhì)量的基礎(chǔ)等級指標(biāo);增加了保護消費者知情權(quán)和選擇權(quán)的條款. 三是重新明確產(chǎn)品分類的等級,根據(jù)產(chǎn)品的用途、加工工藝和質(zhì)量要求的不同,將油脂產(chǎn)品分為原油和成品油,成品油又分為壓榨成品油和浸出成品油.壓榨、浸出成品大豆油分一級、二級、三級、四級4個質(zhì)量等級;壓榨成品花生油分一級、二級兩個質(zhì)量等級,由于濃香花生油是采用壓榨工藝制取的,其產(chǎn)品不再單列標(biāo)準(zhǔn).浸出成品分一級、二級、三級、四級4個質(zhì)量等級.
一級初榨油和1號油是一個意思嗎
一級初榨油: 花生油國家標(biāo)準(zhǔn)把成品花生油分為壓榨花生油和浸出花生油兩類,壓榨花生油又分為壓榨一級和壓榨二級,浸出花生油劃分為浸出一級至四級,級別越高則要求花生油產(chǎn)品的理化衛(wèi)生指標(biāo)越嚴(yán). 1號油: 是優(yōu)良油菜種子,來源于四川華龍種業(yè)有限責(zé)任公司.適合四川省平壩、丘陵地區(qū)種植.
中國食用油中各種成分含量標(biāo)準(zhǔn)?
衛(wèi)生部2007年12月頒布的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定,食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時,可標(biāo)示為0
花生油的壓榨一級標(biāo)準(zhǔn)是什么?
任何一種食用油勾兌花生油香精就等于壓榨一級花生油.”