雞蛋干怎么炒
主料 雞蛋干400克 輔料 油 適量 鹽 適量 花生米 適量 香菜 適量 紅辣椒 適量 蒜籽 適量 香油 適量 老抽 適量 步驟 1.雞蛋干切成薄片 2.雞蛋干放入鍋內(nèi),大火上汽后蒸5分鐘 3.蒸熟后瀝去水分 4.準(zhǔn)備香菜、紅辣椒、蒜籽,洗凈 5.切碎 6.雞蛋干澆上少許老抽(生抽也可以) 7.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋干面上 8.熱鍋放少許玉米油及香油 9.放一小勺花生米炸香 10.在香菜面上撒少許食鹽,將花生米及熱油澆上去 11.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
美味的爆炒雞蛋干怎么做好吃又簡單,做法
第一步1、將雞蛋干切成3厘米長1厘米寬的薄片,茭瓜、青紅柿子椒切菱形片 第二步2、炒鍋燒熱,加油適量,放蔥姜蒜末和兩小勺辣椒醬,炒香 第三步3、下茭瓜和青紅椒塊,快速翻炒斷生后放入雞蛋干,加鹽和雞精(鹽不宜多,因為雞蛋干和辣椒醬都是咸的了)翻炒幾下就能起鍋了.
雞蛋干可以哪來做些什么菜
三色蛋干絲
【制作方法】主料:雞蛋干，輔料：青椒絲，青筍絲，韭菜，胡蘿卜絲，香菜等(依照個人喜好，可以換成其他的青菜)。將雞蛋干切成細(xì)絲和入輔料加香油、辣鮮露、味精、辣椒油、花椒粉拌勻即成，最后加入香菜。
特點(diǎn):外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。
相煎何太急
【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：雞脆骨、青椒。將雞脆骨腌成蒜香味、咸鮮味、孜香味（任意一種均可）。雞蛋干、青椒切成丁，放入油鍋清炒，入薄芡顛勻起鍋即成。
特點(diǎn)：取料獨(dú)特，都與雞蛋有關(guān)幫用此名，脆嫩相結(jié)合，相得益彰。
雞蛋干燴時蔬
【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：菜頭或者其他蔬菜。將雞蛋干切成條狀，用雞油，加放入蔥、姜煸炒后加入鮮湯，再加入切好的菜頭，燜燒幾分鐘后起鍋加入調(diào)好的芡即成。
特點(diǎn)：營養(yǎng)價值很高，清淡香甜。
臘味香干煲
【制作方法】主料：雞蛋干，輔料：臘肉、青椒、蒜苗、芹菜。將臘肉數(shù)爆香加入干辣椒絲雞蛋干輔料炒香入味起鍋加香油花椒油即成。
特點(diǎn)：此菜香味濃郁，雞蛋干味厚爽口，是一道不錯的佐酒佳肴。
爽口雞蛋干
【制作方法】主料：雞蛋干。將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形。用櫻桃、黃瓜點(diǎn)綴更美觀。
特點(diǎn)：美觀大方、口感純正，特別適合涼菜食用。
雞蛋干煲火鍋
【制作方法】將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形
特點(diǎn)：美觀大方、口感純正久燙不老，細(xì)膩可口
小炒雞蛋干怎么做好吃
主料 雞蛋干 腐竹 青椒 輔料2113 大蒜 干紅椒 小米辣 食用油 鹽 雞精 小炒雞蛋5261干的做法步驟 小炒雞蛋干的做法圖解410211. 材料:腐竹 雞蛋干 蒜 干紅椒 小米辣 小炒雞蛋干的做法圖解22. 雞蛋干 腐竹 青椒1653 切好內(nèi)備用 小炒雞蛋干的做法圖解33. 蒜 干紅椒 小米辣切好備用 小炒雞蛋干的做法圖解44. 鍋放油燒熱容放入蒜 干紅椒 小米辣爆香 小炒雞蛋干的做法圖解55. 立即放入雞蛋干 腐竹 青椒翻炒三分鐘調(diào)入適量鹽和雞精即可盛盤
雞蛋干怎么做好吃,雞蛋干的吃法
食材: 紅99火鍋底料 20克 醬油 15克 芹菜 50克 腌制好雞肉 350克 洋蔥 80克 冰糖 2塊 雞公煲干鍋?zhàn)龇ǖ淖龇ú襟E: 2、把砂鍋放到火上,等砂鍋內(nèi)干后,放入適量色拉油. 3、放入一小塊紅九九,并炒散 4、加入洋蔥、芹菜鋪底. 5、加入腌制好的雞肉炒制,適量醬油,冰糖. 6、蓋上蓋子燜一會,約3分鐘左右. 7、打開蓋,翻炒一下.再加入適量的洋蔥,芹菜. 8、燜四分鐘后,放上香菜即可出鍋.
香腸雞蛋干炒西葫蘆的做法,香腸雞蛋干炒西葫蘆怎么做
雞蛋干炒西葫蘆的做法 1. 食材:雞蛋干、西葫蘆(已清洗切片) 2. 將雞蛋干拆開包裝,放在案板上切開,待用. 3. 燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的西葫蘆翻炒一下. 4. 接著,加適量的清水. 5. 翻炒翻炒至熟. 6. 然后,合入切好的雞蛋干翻炒一下. 7. 最后,加0.5勺鹽. 8. 加少許味精. 9. 調(diào)味炒勻即成.
怎么炒雞蛋干
材料 雞蛋干200g,韭菜幾根,雞粉5g,食用鹽4g,味精3g,油適量. 做法 1、將雞蛋干像豆腐干一樣切成小薄段備用. 2、將韭菜洗凈切成大約3到4厘米的小段. 3、將雞蛋干和切好的韭菜一同放入碗中,加入雞粉、食用鹽、味精. 4、用炒鍋將油熱開,澆到雞蛋干和韭菜上,攪拌均勻即可食用.
雞蛋干買來怎么做好吃
食材 雞蛋干 400g 油 適量 鹽 適量 花生米 適量 香菜 適量 紅辣椒 適量 蒜籽 適量 香油 適量 老抽 適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù): 步驟 1 雞蛋干切成薄片 2 雞蛋干放入鍋內(nèi),大火上汽后蒸5分鐘 3 蒸熟后瀝去水分 4 準(zhǔn)備香菜、紅辣椒、蒜籽,洗凈 5 切碎 6 雞蛋干澆上少許老抽(生抽也可以) 7 將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋干面上 8 熱鍋放少許玉米油及香油 9 放一小勺花生米炸香 10 在香菜面上撒少許食鹽,將花生米及熱油澆上去 11 香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
雞蛋干都能怎么吃 八款美味雞蛋干的做法
八款美味雞蛋干的做法——麻辣雞蛋干
材料:雞蛋干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香蔥2根，醬油
做法:
1.雞蛋干就是用的這一種了。
2.鍋熱倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。
3.接著倒入雞蛋干一齊炒幾分鐘，準(zhǔn)備出鍋前加入蔥段，再灑點(diǎn)兒醬油，稍稍上色提味，就可以了。
八款美味雞蛋干的做法——涼拌雞蛋干
原料:香豆腐干4塊
調(diào)料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,，蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐干過開水焯一下,橫剖二后切絲
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調(diào)成蒜姜水,花生醬加2勺水調(diào)開
3、芝麻微波爐20秒2次轉(zhuǎn)熟
4、把所有調(diào)料(除了醋),全部倒入豆腐干絲中調(diào)拌均勻,最后滴入醋拌和.
八款美味雞蛋干的做法——茼蒿雞蛋干
材料:茼蒿，雞蛋干，鹽，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊；
2.雞蛋干放入滾水中也燙一下，切小塊；
3.將茼蒿和雞蛋干小塊加調(diào)味料混合均勻即可；
八款美味雞蛋干的做法——豌豆苗拌雞蛋干
主料：豌豆苗，雞蛋干，鹽，糖，辣椒油，香油
做法:
1.雞蛋干切絲備用。豌豆苗洗凈汆水放涼。
2.將雞蛋干絲和豌豆苗放入容器中加調(diào)料拌均，滴香油即可。
八款美味雞蛋干的做法——韭菜雞蛋干
材料:韭菜一小把（200克左右），雞蛋干6塊，紅椒一個，準(zhǔn)備調(diào)料：油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴
做法:
1、韭菜洗凈，切段，雞蛋干洗凈，切細(xì)條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和雞蛋干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，如果太干可加入少許水；
3、不停翻炒，待雞蛋干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
芹菜炒雞蛋干
材料:芹菜，雞蛋干，鹽，雞精
做法:
1.油鍋中放油燒熱，倒入芹菜翻炒一兩分鐘。
2.加入切好的雞蛋干，加鹽翻炒均勻，炒個兩分鐘，加雞精即可盛出。
八款美味雞蛋干的做法——椒爆雞蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蠔油2小匙 醬油1小匙 精鹽1小匙 味精1小匙 香干250克 紅辣椒4個 青辣椒2個 大蒜2瓣 淀粉適量
做法:
1.雞蛋干切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用;
2.鍋內(nèi)水燒開后，放入雞蛋干氽燙，撈起，瀝干水分;
3.鍋內(nèi)放入少許油，下入雞蛋干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調(diào)味料炒勻后，勾芡后淋上香油即可。
八款美味雞蛋干的做法——蘆蒿雞蛋干
材料:蘆蒿，雞蛋干
做法:
1、香干切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段。
2、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，先下雞蛋干翻炒，然后倒入蘆蒿。
3、炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調(diào)味，炒勻即可起鍋。
雞蛋干炒萵筍的做法,雞蛋干炒萵筍怎么做好吃
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘 主料 木耳 雞蛋兩個 萵筍大半根切片 輔料 蔥 鹽 油 萵筍炒雞蛋的做法步驟 1. 泡發(fā)洗凈的木耳,雞蛋兩個,萵筍大半根切片 2. 油溫蔥熗鍋,加入雞蛋炒至雞蛋稍熟,成形就盛出待用 3. 不用再加油,直接倒入萵筍翻炒,炒至稍軟 4. 加入木耳繼續(xù)翻炒幾下 5. 加入炒好的雞蛋 6. 翻炒幾下至萵筍稍有點(diǎn)出水,加鹽拌勻即可關(guān)火