最好的金駿眉是哪種?
正宗的金駿眉原產(chǎn)地是在福建武夷山桐木關. 金駿眉 外型細小而緊秀.顏色為金、黃、黑相間.金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整.開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質.香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久.無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點.連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗.
如何挑選正山金駿眉
視覺:受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色;干茶茶葉烏黑透亮且有光澤;茶湯金黃透亮,清澈且顯琥珀色;泡開的茶葉芽頭挺拔,呈鮮活古銅色(略帶紅色).外山的較干澀、勻整度不夠,大小不一,茶湯較渾濁偏紅色. 嗅覺:干茶有甜甜的蜜香,茶湯有悠悠甜香(類似玉米味);外山的更多是呈地瓜香. 味覺:正山金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味.外山更多的是焦糖香,茶水較硬,口感偏澀.
金駿眉屬于什么茶，怎么個泡法？
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。駿眉根據(jù)茶葉的品質及采摘的標準不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等。 都可以喝…………..
.金駿眉沖泡方法？ 1、器皿的選擇：建議選用高腳玻璃杯， 這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制：沖泡精選綠茶水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊?！ ? 、投茶方式：由于金駿眉選料質嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時宜選用中投法進行泡飲，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml 為例)，然后緩緩投入金駿眉茶3-5 克，茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。 4、沖泡方法：采用中投法預先將金駿眉進行溫潤后，為保護細嫩的茶芽表面及避免茶葉在 杯中激烈的翻滾應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗?！ ?、品飲：第一次注水后，茶葉在杯中大約靜置45 秒，茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-4 次的重復泡飲。
金駿眉屬什么茶
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，目前是中國高端頂級紅茶的代表。
一、金
代表等級。金者，貴重之物也。（注意：金駿眉的金，并不是說茶干是金黃色的，市面上流傳的金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多的乃是誤傳，正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。）
二、駿
1.通“峻”，原料采自桐木關自然保護區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹；
2.條索狀如海馬，由正山茶業(yè)研發(fā)該新產(chǎn)品時希望能在市場上能如駿馬奔騰般快速推廣開來；
三、眉
形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且綠茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等。
金駿眉特色
形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；
色澤：金、黃、黑相間，色潤；
香氣：復合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；
滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；
湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；
葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；