咖啡豆有什么用處
保護心臟血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化齊，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
* 提神醒腦：咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
* 抗憂郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現象。
* 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發現100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
* 促進消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。
* 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
* 改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
* 降低患腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。
* 止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
* 增強身體敏捷度：咖啡因也有助于在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
* 降低得膽結石的機會：最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40％。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
咖啡豆里面有什么營養?
研究表明,咖啡含有抗癡呆物質,這種物質能減少有害物對身體的影響,有助于防范一些疾病.科學家們說,當人體內氧與其他化學物質混合在一起時,會形成盲目破壞細胞和身體組織的有害物質,這是心臟病、血管病、腫瘤、免疫機制衰退和神經衰弱的致病原因.美國咖啡研究所的研究結果顯示,咖啡所含抗癡呆癥的物質比茶葉高4倍.在加強身體的防病機制中,營養發揮著主要作用,能抗癡呆癥的物質包括維生素E、維生素C、大豆中的胡蘿卜素、紅葡萄酒、某些調味料、水果、洋蔥和橄欖等.經過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強,脫去咖啡因的咖啡中這種物質也不會減弱或遭到破壞.
咖啡豆有什么功效
好處：
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
壞處：
1.緊張時添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。
3.誘發骨質疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
另外，以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏松。婦女絕經后，每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
咖啡豆的用途有什么?
做過咖啡后剩的咖啡粉末 還可以起到吸附的作用 放在有氣味的地方 比如衛生間等味道比較重的地方 都會起到比較好的吸附效果
咖啡豆有什么保健功能
咖啡豆磨成粉 可以去角質.咖啡豆可以去除臭味.咖啡喝了可以促進消化.
咖啡的好處和壞處
咖啡內含咖啡因、氯原酸、松烯（terpene）等諸多物質，對於人體健康皆有一定的影響，適量攝取并不會造成健康上的威脅，反而有正面的幫助。長期攝取過多，可能就會產生許多毛病，例如：心悸、血壓升高、腸胃不適、焦慮、手抖、腹瀉、失眠……等。
（一）喝咖啡的好處︰
想提振精神工作的人，不妨喝杯咖啡吧！根據美國俄亥俄州立大學1994年的研究，在睡眠不足的情況下，服用咖啡因的受試者，在工作效率和清醒度上，確實比沒有服用咖啡因的正常。咖啡因能提高細胞內環磷腺苷的含量，小劑量能興奮大腦皮層，振奮精神，改善思維，消除疲勞，加快反應，提升工作效率。大劑量則可興奮延腦呼吸中樞和血管運動中樞，增加呼吸頻率和深度，造成過度刺激，產生焦慮、興奮、頭痛、失眠、心神不寧等。一般而言，每天喝100-300毫克的咖啡因，就足以提神，且對身體無害。又根據美國國家糖尿病及消化性腎臟研究院的研究指出，咖啡及含咖啡因食品的消耗量，與降低罹患肝臟疾病的風險，具高度相關，也就是說，研究團隊發現，咖啡喝愈多（最多一天兩杯），肝臟保護愈好。另外，咖啡因能促進胃酸的分泌，增進食欲，加速食物的消化和吸收。咖啡還有刺激排便的作用，偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，或許會有意想不到的通便效果。又咖啡因的刺激會促進肌肉活動力，但是刺激過多會導致抽筋、肌肉顫抖、感覺異常等。咖啡里的咖啡因，還可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效，常喝咖啡者較少氣喘。咖啡含有與紅茶相似濃度的抗氧化劑，而這可能對健康是有益的。咖啡所含的抗氧化物chlorogenic acid（綠原酸，在水果中亦含有，如蘋果，見附錄圖一）能很容易地被人體吸收，具有保護腸道及預防直腸癌的作用。
（二）喝咖啡壞處：
1. 成長中的青少年及小孩：
他們對咖啡因的興奮作用較敏感，比較會有心悸及影響睡眠的情形。
2. 有高血壓及心臟血管疾病的人：
咖啡因有強心作用，但同時也會使心跳加快，血壓增高，亦容易引起心肌缺氧，對病情的控制不利。
3. 懷孕的婦女：
過量的咖啡可能增加流產及胎兒發育遲緩的機會。
4. 停經後的婦女與老年人：
過多的咖啡因，會導致鈣質的流失，造成骨質疏松癥，增加骨折的機會。
5. 有胃潰瘍的患者：
因為咖啡因會刺激胃酸的分泌，可能惡化消化性潰瘍的病程。另外，空腹時不要喝咖啡，以免胃酸過多。
咖啡的好處與壞處
咖啡的利與弊：
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。 3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
關于咖啡對人體的好處與壞處，可能還有一些是你所不知道的： 過濾的咖啡比較不會增加膽固醇，而喝咖啡雖然會稍微增加一點LDl壞的膽固醇，但同樣也會增加HDL好的膽固醇。
咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。
咖啡可降低帕金森氏癥的發生率。腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促使體內水分的排出而加重腹瀉。咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。咖啡喝太多，孕婦容易導致自然流產。咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。咖啡還可以消除憂郁，提高性欲。咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身體狀況及份量拿捏了！