可樂雞怎樣做?

材料: 雞腿肉(雞腿兒的上半部分)、可樂、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒.做法: 1、雞腿肉去骨,放進(jìn)大一些的容器里,放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油,攪拌均勻; 2、雞皮朝上,拉保鮮膜,放入冰箱腌制30分鐘; 3、鍋里不要放油,熱至4、5熱,雞皮朝下放入鍋里; 4、煎至雞皮金黃,翻面兒,繼續(xù)小火煎,放入可樂; 5、雞皮朝上,待湯兒黏黏的,就可以出鍋了.后記: 因?yàn)樘崆半缰?雞肉很入味兒.因?yàn)殚_始是雞皮朝下,所以,雞皮的顏色金黃色,很好看,也是因?yàn)樘崆半缰七^,在烹制的時(shí)候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色,就已經(jīng)既好看又美味了.

川菜特色菜可樂雞怎么做？

菜譜原料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。

菜譜調(diào)料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

可樂雞制作方法：

1、將雞腿洗凈剁大塊，放進(jìn)碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；

2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；

3、鍋?zhàn)鰺幔庞蜔裏嶂?、5成；

4、放入腌漬入味的雞塊略煎；

5、不斷翻動(dòng)讓雞塊煎至金黃色；

6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可樂；

8、燒開后撇去浮油和沫子；

9、大火燒開改為中火繼續(xù)燒制；

10、待湯汁略微少了可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味如果顏色淺可以稍加一點(diǎn)醬油；

11、放入幾個(gè)小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。愿意的話加點(diǎn)檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會(huì)沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。

該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

可樂燉雞怎么做?

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:雞腿 2個(gè)、姜 適量、可樂 適量、料酒 適量、生抽 適量、老抽 適量、片糖 適量、鹽 適量. 一、首先用水把雞肉洗凈. 二、去掉雞腿的骨頭,用刀切塊. 三、切好后放入料酒、生抽和鹽,用手抓勻,腌制半小時(shí). 四、姜去皮切片. 五、點(diǎn)火把鍋加熱,放入糖融化. 六、鍋內(nèi)放入姜和雞腿,翻炒均勻. 七、鍋內(nèi)放入可樂和水. 八、大火煮開再燉15分鐘. 九、時(shí)間到后盛出,這樣就已經(jīng)完成了.

可樂雞的做法是什么？

主料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。調(diào)料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

做法：1、將雞腿洗凈剁大塊，放進(jìn)碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；3、鍋?zhàn)鰺幔庞蜔裏嶂?、5成；4、放入腌漬入味的雞塊略煎；5、不斷翻動(dòng)讓雞塊煎至金黃色；6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；7、放入一罐可樂；8、燒開后撇去浮油和沫子；9、大火燒開改為中火繼續(xù)燒制；10、待湯汁略微少了可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味如果顏色淺可以稍加一點(diǎn)醬油；11、放入幾個(gè)小米椒提色提味而已；12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。愿意的話加點(diǎn)檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會(huì)沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。

該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

可樂雞的做法?

給雞喝很多可樂,直到它撐死,然后就可以做了

做法,可樂琵琶腿怎么做好吃,可樂琵琶腿的家常做法

用料 主料 雞腿4個(gè) 輔料 可樂800毫升 調(diào)料 食鹽 適量 姜 適量 八角 適量 花椒 適量 干辣椒4個(gè) 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 香葉 適量 植物油 適量 可樂琵琶腿的做法1.琵琶腿用溫水徹底洗凈瀝干水分備用2.炒鍋中放少許植物油,油熱后放入琵琶腿小火煎幾分鐘至微黃3.倒入可樂沒過琵琶腿,所有原料也一并放入4.大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉直到汁比較濃稠5.改大火收干就ok了

可樂雞要怎么做才更加美味。

可樂雞塊的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜

口味：甜味 工藝：原燉

可樂雞塊的制作材料：

主料：雞翅600克

調(diào)料：可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克

教您可樂雞塊怎么做，如何做可樂雞塊才好吃1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味；

2. 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；

3. 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，再倒入可樂及相關(guān)調(diào)料，小火燉燒；

4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；

5. 灑少許蔥花上桌。

可樂雞塊的制作要訣：

本品有油炸過程，需備花生油約500克。

可樂雞翅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

可樂雞翅的制作材料：主料：[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量

教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。

2． 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

可樂燜雞腿的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：魯菜 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜

口味：甜咸味 工藝：燜 可樂燜雞腿的制作材料：主料：雞腿300克

輔料：生菜（花葉）35克

調(diào)料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 教您可樂燜雞腿怎么做，如何做可樂燜雞腿才好吃1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈；

2. 雞腿放入過鍋內(nèi)，加可樂、醬油、鹽燒開；

3. 改小火煮15分鐘，取出；

4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi)；

5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。

小帖士-健康提示：

可樂含有軟化肉質(zhì)的蘇打成份，而且含糖，可以調(diào)味，但不一定要新開罐者，吃剩的也可以。

小帖士-食物相克：

雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會(huì)上火。

可以做可樂雞腿嗎

做法1

用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐

做法：

1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸押欠荩绨雌綍r(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。

3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。

4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。

5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2

材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗凈。準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

制作：

1、鍋內(nèi)加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁，即可出鍋。

做法3

材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

作法：

1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。

3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約半小時(shí)，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲。

做法4

材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖

做法:

1、鍋里先不要放油，把雞翅倒入鍋里，去去水分.水分差不多去干，倒入油，燒熱

2、下少許白糖(一定不能多了，等會(huì)可樂里也有糖份，就會(huì)嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現(xiàn)在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒數(shù)下，均勻上味.這時(shí)可以嘗嘗咸淡了.(注意，醬油少點(diǎn)，鹽多點(diǎn)，不然醬油的味就會(huì)蓋住可樂淡淡的香味了!)

3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點(diǎn)雞精出鍋了!

做法5

第一步，將買來的雞翅洗干凈放進(jìn)鍋里，加水，姜，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。

第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.

第三步，湯快要燒干時(shí)將雞翅夾出擺盤.

第四步，將鍋里剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.

做法6

先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水里泡一個(gè)小時(shí)化開

第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點(diǎn)鹽和姜。

第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點(diǎn)鹽，注意：不停的翻動(dòng)雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。

第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了

做法7

原料]

雞翅、可樂、蔥、姜、蒜

[做法]

先用水把雞翅焯至八成熟，然后把雞翅撈出來，放上蔥、姜、蒜、花椒面，倒入可樂煨上，可樂以浸過雞翅為宜，攪勻，煨半個(gè)小時(shí)左右。

在鍋里放油，油開后，把雞翅放入，加少許醬油（調(diào)色用），炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內(nèi)，加適量鹽，等可樂收汁后，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。

做法8

材料:

1.雞翅1kg

2.大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,醬油,白胡椒粉,糖

做法:

1.鍋里先不要放油,把雞翅倒入鍋里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,燒熱.

2.下少許白糖(一定不能多了,等會(huì)可樂里也有糖份,就會(huì)嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現(xiàn)在可以加入醬油,鹽,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒數(shù)下,均勻上味.這時(shí)可以嘗嘗咸淡了.(注意,醬油少點(diǎn),鹽多點(diǎn),不然醬油的味就會(huì)蓋住可樂淡淡的香味了!)

3.倒入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒點(diǎn)雞精出鍋了!

做法9

作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等

做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。

油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）

適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之

待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之

做法10

主料：雞翅500克

調(diào)料：可樂1聽 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許

制作過程：（1）將雞翅洗凈后均切成刀紋（便于入味）。

（2）將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略腌。

（3）將鍋?zhàn)⑷胗停瑢㈦u翅兩面煎至成金黃色后，將可樂注入用小火靠至湯

汁緊調(diào)夠即可。

（4）最后將做好雞翅淋入油即可（明油裹芡）。

口味特點(diǎn)：色澤醬紅、酸甜適度。

注意事項(xiàng)：要用小火靠至，大鍋火收汁。 一、 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一罐，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，并適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉至可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，即可食用。

二、 材料：8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，另準(zhǔn)備一鍋用大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。

三、 材料：雞翅500克、可樂一罐。

做法：將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。

四、 懶人做法：

材料：一公斤雞翅膀，一聽可樂，1/4聽醬油。

做法：一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。

其他什么也不用放，只要放少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸，之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁，然后盛盤，開吃！

偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽，只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。

可樂雞怎么做的！

可樂雞的做法

做法一：

主料：翅中，可樂（一罐）

輔料：鹽生姜等

做法：

1、將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中

2、倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘

3、加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓

4、小火繼續(xù)燒5分鐘

5、放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘

6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

注意：

1、愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒

2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂

3、將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤

做法二：

做法：雞翅適量。雞翅易入味，翅中最佳，（比較容易吃）先用料酒，姜，鹽將雞翅腌半小時(shí)左右。取蔥，花椒等大料用油炒一下 ，再放入雞翅炸至略黃再到入可樂淹沒雞翅為宜，放適量醬油。煮， 一直將可樂快煮干，勾芡少許，即可起鍋

做法三：

1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。

最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過味道不打折扣的：

把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

做法四：

主料：雞翼，用雞翼做味道較好。

1、 用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2、 2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。

3、 油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）

4、 將兩匙生粉用少許水或開后倒入。

5、 鍋內(nèi)的可樂因?yàn)榧恿松坶_始收汁。

6、 待可樂汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

做法五：

香辣可樂雞翅做法：

原料：雞翅中6-8個(gè)，可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（要成粒的孜然,不要粉末的）。

做法： 鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。

可樂雞的做法

材料：

雞腿1只（其實(shí)雞的任何部位都可以）、可樂、蔥姜蒜粉、老抽、綿白糖、鹽、花椒、香葉、黃酒。

做法：

1、雞腿去除雞油用水洗凈，用牙簽將開口處的雞皮穿起，備用；

2、鍋中放水，加入花椒、香葉同煮，鍋開后放入雞腿汆燙3分鐘，然后放入冷水中過涼，瀝干水分備用；

3、將蔥姜蒜粉、老抽與雞腿充分?jǐn)嚢瑁湃氡淅洳厥胰胛?小時(shí)后取出；

4、將剔出的雞油用小火煎出油來，然后將腌漬好的雞腿放入油鍋將雞皮兩面煎一下，然后倒入可樂，要超過雞腿一點(diǎn)點(diǎn)，然后調(diào)入少許黃酒，綿白糖，鹽大火煮沸后，調(diào)小火燉30分鐘即可出鍋。

提示：

1、雞油如果沒有，可以用普通色拉油替代，煎雞油剩下的油可以煮飯的時(shí)候做海南雞飯用。但用雞油比較原汁原味。

2、蔥姜蒜粉如果沒有直接放姜就可以，我家沒有了，所以用這個(gè)替代

3、此菜最重要的是入味，本著東坡肉的精神，“慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美”所以火候一定要足，味道才會(huì)鮮美。

望采納…