如何使用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l
我一般這么做:
1、洗、切。
2、泡水十分鐘。(泡出外邊的淀粉,炸出來(lái)更脆)
3、沸水略微煮三分鐘。(熟的薯?xiàng)l更容易炸好,不要太久否則薯?xiàng)l就變成粉面糊了)
4、撈出來(lái)攤開晾干或者用廚房用吸水紙吸干,表面水越少炸出來(lái)效果越好。
5、凍冰箱,一小時(shí)以上。(凍一下薯?xiàng)l內(nèi)部炸出來(lái)就松軟好吃)
以上步驟如果能買到超市凍薯?xiàng)l可以跳過(guò)。
6、我一般會(huì)準(zhǔn)備一點(diǎn)熱油,然后刷一些油到薯?xiàng)l上,熱油是因?yàn)樯涂諝庹ㄥ仠囟炔粔蛴泄缮臀叮犝f(shuō)橄欖油不用熱直接抹就行,我沒(méi)這么高大上),為了好吃我一般會(huì)拍幾個(gè)蒜一起熱油,讓蒜香也融入到油里。
7、入空氣炸鍋,擺放很重要,如果你亂放進(jìn)去,空氣吹不到下面,會(huì)很難熟,有些教程說(shuō)要經(jīng)常翻薯?xiàng)l就是因?yàn)楹茈y熟,這是錯(cuò)誤的。正確方法是排放薯?xiàng)l要按照“井”字形,一層一層擺放,保證流出空氣可以吹下去的空隙,這樣你一層一層疊很高也完全不怕下面的不熟。
8、一般粗一點(diǎn)的200度20分鐘,細(xì)一點(diǎn)的180度15分鐘,香脆可口,趕超麥當(dāng)勞肯德基的薯?xiàng)l就出爐了,一邊撒鹽一邊晃一晃均勻,起鍋直接吃或者蘸番茄醬都很好。
空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l
炸薯?xiàng)l用真空低溫油炸鍋比較好.油炸前,先將薯?xiàng)l放入食用鹽、舒欣脆溶液浸泡透徹,撈出晾干再炸.
空氣炸鍋怎么樣炸薯?xiàng)l
使用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的具體方法: 1. 先清洗濾網(wǎng),200度預(yù)熱5分鐘. 2. 薯?xiàng)l無(wú)需解凍放入鍋中濾網(wǎng)里,選擇15分鐘,200度. 3. 5分鐘后晃動(dòng)一下,保持受熱均勻. 4. 15分鐘后薯?xiàng)l即可炸熟.
空氣炸鍋怎樣炸速凍薯?xiàng)l
材料:超市購(gòu)速凍薯?xiàng)l250g,食用油5ml,鹽適量,番茄醬適量做法: 1. 炸鍋預(yù)熱200度. 2. 預(yù)熱時(shí)將薯?xiàng)l用少許食用油拌一下. 3. 預(yù)熱好后,將薯?xiàng)l直接倒入炸筐中,將薯?xiàng)l鋪均勻. 4. 時(shí)間設(shè)置8分鐘. 5. 2分鐘、5分鐘的時(shí)候把炸筐拿出來(lái),抖動(dòng)一下,防止薯?xiàng)l沾鍋.抖動(dòng)的時(shí)間和次數(shù)不用這么絕對(duì),操作一次就摸到規(guī)律了.之后可以不用管,直接等“叮”.
空氣炸鍋薯?xiàng)l怎么做
自制薯?xiàng)l太軟的解決辦法是多加油。
空氣炸鍋?zhàn)灾普ㄊ項(xiàng)l:
原料:新鮮土豆300克
輔料:油2茶匙
蘸料:番茄沙司醬適量
做法:
1. 土豆洗凈,去皮,切成約7mm寬厚的長(zhǎng)條。
2. 清洗兩遍,再浸泡于冷水中30分鐘以上(浸泡過(guò)再炸會(huì)更脆,別在這一環(huán)節(jié)偷工!)。
3. 倒掉水,用棉布或紙巾充分擦干水分。
4. 放回干凈無(wú)水的盆里,淋入少許油,充分拌勻。
5. 空氣炸鍋160度 ( 說(shuō)明書上寫的是180度,但我試驗(yàn)多次,還是160度炸出來(lái)效果更好,這個(gè)你可以自己試) 預(yù)熱3分鐘。
6. 取出抽屜,將薯?xiàng)l倒入食物籃里,均勻鋪開, 送入炸鍋,炸18-20分鐘。
7. 炸的過(guò)程中要取出多翻幾次(像炒菜顛勺那樣,不會(huì)的話,用筷子輕輕翻也行),使其受熱上色均勻。
SKG空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l好吃啊?
【主料】薯?xiàng)l 【空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的做法步驟】1. 清洗濾網(wǎng),200度預(yù)熱5分鐘.2. 薯?xiàng)l無(wú)需解凍.3. 放入鍋中濾網(wǎng)里,選擇15分鐘,200度.4. 5分鐘后晃動(dòng)一下,保持受熱均勻.5. 15分鐘后成功!可以配香甜沙拉醬、番茄沙司、泰式甜辣醬.
空氣炸鍋炸薯?xiàng)l的做法
jpg" target="_blank" title="點(diǎn)擊查看大圖" class="ikqb_img_alink"> 晨曦ˉZ4澢 | 發(fā)布于2016-06-02 16:27 評(píng)論
怎么 怎么做暮條
切絲炸
空氣炸鍋 薯?xiàng)l能做嗎?味道好嗎
空氣炸鍋可以做薯?xiàng)l,而且不僅僅是薯?xiàng)l,還能夠做很多好吃的東西,你可以看一下白紫靜博客,直接搜索就好,有各種空氣炸鍋菜譜.
暮條怎么炸
炸薯?xiàng)l步驟1
土豆一個(gè)洗凈,去皮后切成片狀。
步驟2
再切成長(zhǎng)條形,放入冷水中洗。
步驟3
多洗幾次,一定要洗去淀粉水,然后撈出,另準(zhǔn)備一個(gè)鍋,放入水。
步驟4
鍋里的水燒開,將土豆條放進(jìn)去焯一下,大約一分鐘左右。
步驟5
再將焯好水的土豆,放入涼水中浸泡,變涼,再放入保鮮袋中,冷凍(如果您分批炸的,那么請(qǐng)分批放入保鮮袋中,要炸時(shí)放回室溫,再炸。或者您將土豆條,一根一根的先平鋪在有保鮮膜的冷凍室,凍硬后,再用保鮮袋扎好,這樣取出來(lái)的時(shí)候就不會(huì)粘連)。
步驟6
鍋中油燒熱,放入薯?xiàng)l炸至表面金黃,蘸番茄醬即可食用(炸的時(shí)候控制油溫,因?yàn)橥炼购枯^高,所以請(qǐng)用廚房紙巾瀝干水份再炸,炸的時(shí)候也注意,孩子不要靠近,自己也不要被炸傷)。
炸薯?xiàng)l一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內(nèi)注入生油十兩,燒滾把薯?xiàng)l蘸上粉漿,放入滾油內(nèi),炸時(shí)爐火不要太猛,以免炸焦,待薯?xiàng)l炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時(shí)可蘸上番茄汁或椒鹽,甘香可口。
炸薯?xiàng)l雖然好吃,但吃多了容易致癌,所以盡量少吃。