有誰知道老酸奶和普通的酸奶有什么區別啊?

老酸奶是攪拌型凝固型的,濃稠,口感好,老酸奶富含蛋白質,沒有添加劑,老酸奶熱量比普通酸奶少.

普通酸奶和老酸奶的區別

老酸奶味道更醇厚

老酸奶與一般普通的酸奶有什么區別

老酸奶和普通酸奶的區別在于制作工藝.老酸奶是把菌種放入溫度合適的牛奶中攪拌均勻,然后分裝到杯子中,放入發酵箱中.經過一定時間的發酵,出來后的酸奶呈凝固狀態,可以用勺子挖著吃.普通酸奶是先低溫發酵,再將發酵后的固體酸奶攪開后罐裝.

酸奶和老酸奶的區別是什么?誰知道我們喝的液體酸奶安全不?會不會也添加什么硅明膠?操心呀,想想都惡心

是啊

君樂寶的老酸奶和普通的酸奶區別大么?

君樂寶老酸奶是凝固型的,營養價值比普通酸奶更高,它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等.可促進胃酸分泌,通氣,消食.

君樂寶的老酸奶和其他酸奶的區別？

1、生產比較

酸奶產品分為兩種：凝固型和攪拌型。 老酸奶屬于凝固型，而普通酸奶則屬于攪拌型。 由于制作方法的不同，兩種類型的酸奶具有不同的口味。 老酸奶和普通酸奶之間的區別在于制造過程。 在舊的酸奶中，將細菌在合適的溫度下放入牛奶中并攪拌均勻，然后分成杯子放入發酵箱中。 發酵一定時間后，酸奶就會凝固，可以用勺子挖出來食用。 普通酸奶在低溫下發酵，然后將發酵的固態酸奶攪拌并罐裝。

2、營養比較

在成分列中，兩種酸奶的原料奶，白糖和菌落的名稱相同，但在食品添加劑項目中，“老酸奶”的果膠，明膠，瓊脂和角叉菜膠含量高于普通酸奶。 酸奶。 明膠通常從動物的皮膚或骨骼中提取。 果膠主要來自橘皮和蘋果汁的殘留物。 瓊脂和角叉菜膠是海藻提取物。 如果在舊酸奶中添加大量增稠劑，則牛奶蛋白會非常凝結，看起來有些硬。

如果少加一點，它會像豆腐腦，并且會像水一樣沉淀出淺綠色的乳清。 果膠和明膠是天然提取物，不會對人體造成傷害。 根據國家標準，它們可以作為食品添加劑的增稠劑添加到乳制品中。 明膠和果膠基本上是碳水化合物。 它們沒有營養價值，也不會增加舊酸奶的營養價值。

一些品牌的舊酸奶的蛋白質含量為5％，而普通酸奶的蛋白質含量為4％，兩者的蛋白質含量僅差1％。 老酸奶和普通酸奶的營養價值相似。 老酸奶主要口味優良，彰顯了中國傳統的經典風味。

3、價格對比

老酸奶每盒160克價格大多在4-6.5元，而同等重量的普通酸奶大多在2-3.2元，普通裝的袋裝酸奶的價格要便宜，凈含量160克的原味酸牛奶售價為1.5元/袋，最貴的袋裝酸奶160克售價也僅為2元/袋。一碗老酸奶的平均售價一般比普通袋裝酸奶的價格要高出一倍。

參考資料來源：京東官網-老酸奶和酸奶的區別 老酸奶和酸奶哪個好

老酸奶和酸奶的區別?哪種更健康?營養物質更豐富?君樂寶的嗎

君樂寶是不是最好的不知道,但是個人覺得不錯,其他品牌的也喝過,但總感覺不如君樂寶來的實惠.而且君樂寶在業界算是大師級的了,上大學的時候幾乎每天都喝,真的不錯.君樂寶還開通工業旅游了哦,感興趣的可以免費去參觀的哦

老酸奶和一般酸奶的區別是什么?

還是喝益生菌酸奶好,能調節胃腸功能,改善便秘情況.

“老酸奶”與傳統酸奶的制作工藝有什么不同?

你所說的“老酸奶”是用水果汁(也許是其中果酸的作用)與牛奶混合后制成的 而傳統酸奶是用益生菌發酵而成的

真正的老酸奶與含有添加劑的酸奶的區別

真正不添加東西的酸奶很酸很酸,不會特別粘稠也不會很稀.現在外面很難買到不添加東西的酸奶了.有條件還是自己做吧