酒釀雞蛋的做法
材料:酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙. 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進(jìn)雞蛋,跟著即可熄火. 2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用. 貼士 雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的.
酒釀蛋的做法
做法: 1.一鍋清水,放入鵪鶉蛋,煮至10分鐘左右,盛出鵪鶉蛋,隨即放入一個(gè)裝滿涼水的碗中,浸泡至涼,再剝殼備用(過了涼水的蛋更容易剝,而且剝得更完整) 2.取三大勺酒釀,幾枚鵪鶉蛋入碗,再用清水將枸杞過篩清洗干凈后放入碗內(nèi),最后將一鍋剛燒開的水倒入碗內(nèi)沖調(diào)即可(因?yàn)榫漆劚旧碛刑鹞毒筒恍枰偌犹橇? 一碗酒釀鵪鶉蛋就做好了,嘗嘗?!~ 醪糟是用糯米釀的.直接吃糯米比較難消化,一次吃不了多少,可加了酒曲發(fā)酵之后的就不一樣了,米粒本身變得入口即化根本不用嚼.并且增添了酒性,善于竄透,醪糟入肺經(jīng),能補(bǔ)肺之虛寒.肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏.一碗熱熱的醪糟下肚,立馬渾身發(fā)熱,連平時(shí)難得溫一下的手腳都有了熱氣,真是好東西!
怎么制作酒釀蛋??
酒釀雞蛋 材料:酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙. 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進(jìn)雞蛋,跟著即可熄火. 2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用. 貼士 雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的.
怎么樣做出完美的酒釀蛋?
酒釀蛋花 原料: 酒釀、雞蛋、水. 作法: 把酒釀加適量水煮沸后,打入一個(gè)雞蛋,輕輕攪拌后,開鍋即可食用
酒釀蛋怎么做?
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點(diǎn)
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時(shí)，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力
酒釀蛋的做法?
酒釀蛋的做法:首先準(zhǔn)備好材料:土雞蛋一個(gè),紅糖60克,甜酒釀3匙步驟一:放入200ML(也就是2碗)水到鍋里,再放入紅糖.步驟二:紅糖溶解到一半時(shí)放入甜酒釀一起煮1分鐘.步驟三.最后輕輕的倒入去殼的雞蛋,一起煮,不能翻動(dòng)雞蛋,煮10分鐘就可以出鍋了.最后:提示:酒釀可以一起煮,也可以等煮好蛋后再放入.愛上火的mm可以用白糖代替紅糖.
酒釀蛋的具體做法?
酒釀?dòng)泻芎玫呢S胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點(diǎn)
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
選購酒釀
●超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。
●酒釀?dòng)行屡f酒釀?dòng)行掠信f，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
酒釀營(yíng)養(yǎng)
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
酒釀蛋的正確做法
酒釀雞蛋的做法:首先雞蛋可以攪打成雞蛋液,也可以窩入整個(gè)的雞蛋.這主要取決于自己的喜好.但是一般在飯店里吃到的都是做成蛋花狀的.至于加什么糖,作為普通人來看,最好用冰糖比較有營(yíng)養(yǎng).若是給生孩子的產(chǎn)婦食用則最好用紅糖.
酒釀蛋該怎么做啊?有親手做過的給說一下啊
酒釀可以超市中選購湖北孝感的特產(chǎn),也可以直接買菜市中賣的. 關(guān)鍵是做的程序: 水燒開后,打入雞蛋,等雞蛋凝固后,喜歡吃老一點(diǎn)的荷包蛋就多煮一會(huì),喜歡吃嫩的就關(guān)火,稍待一會(huì).放入酒釀,喜歡甜些的口味就再放點(diǎn)糖.酒釀蛋就做好了.酒釀不定不能煮,煮過會(huì)發(fā)酸. 酒釀水子雞蛋常吃會(huì)發(fā)胖,但對(duì)于產(chǎn)婦來說是好東西,促進(jìn)乳汁分泌.
醪糟雞蛋怎么做?怎樣使做醪糟的時(shí)間更短
材料:主料:雞蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖 少許 做法: 1. 將適量水和醪糟放入鍋內(nèi),燒開.2. 把蛋直接打入燒開的水中,煮至蛋熟.3. 盛出醪糟蛋,加白砂糖即可.提示:1. 雞蛋不要煮得過老,最好吃的醪糟蛋的蛋黃應(yīng)該是半生的. 2. 醪糟買袋裝的也可以,自制也行,但方法有些麻煩,懶人們還是從超市買現(xiàn)成的來煮吧