辣條是什么做的

主要材料為面粉 食用油 鹽 味精 含防腐劑 但是如果遇到不好的 就不是面粉了 食用油也是地溝油

“辣條是用什么做的”

有傳聞是用尸油,不過我們要相信他們,也不要太多吃. 不過我覺得 一般用浮油. 就是做熟食,煮肉時(shí)漂在浮面的油. 好一點(diǎn)的用雞油 就是雞腹腔的黃色的油.

辣條是怎樣做成的

人油加面粉

辣條是怎么制作的

麻辣面制食品(俗稱辣條)

原料： 切面750克（3人分量），黃豆、黃瓜、黃豆芽、黃豆（脫皮）、白芝麻適量，醬油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加紹興黃酒代替）、純芝麻醬、辣椒面、大紅袍花椒、鮮姜、生蒜、白糖、精鹽、味精、白胡椒粉、純芝麻油適量（調(diào)味品的分量可根據(jù)個(gè)人口味的輕重來調(diào)配，或加或減）。

制作過程：

味汁制作：芝麻醬4~5匙放入碗中，以米醋解開至稀糊狀，加入少量米醋，使之接近液狀（不粘器物），加入兩份米醋和一份醬油（不能太多，不能顯出醬油味）。再加滿滿4匙白糖，爾后用精鹽拿準(zhǔn)咸淡，嘗味應(yīng)為酸甜、咸淡適中。繼續(xù)加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入適量胡椒粉并調(diào)勻待用。大蒜、生姜搗蓉，連漿一同置入味汁。花椒在干炒鍋中焙一下，取出后晾1分鐘，至于案板上，用搟面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一點(diǎn)點(diǎn)干姜末、蒜末，起油鍋上小火，油至五分熱時(shí)熄火，油煙略散時(shí)，將油倒入加料辣椒面中，用筷子緩攪幾下，放涼后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少許也加入味汁。浸泡半小時(shí)以上，您就可以聞到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。

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辣條是怎么做的？

辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經(jīng)過膨化機(jī)高溫?cái)D壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品。辣條誕生時(shí)間很早，辣條最早出現(xiàn)在80后的記憶中。辣條出現(xiàn)之后很長時(shí)間，包括衛(wèi)生，生產(chǎn)許可證等很多都會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑，確實(shí)如此，以前的辣條都會(huì)存在那樣這樣的問題，沒有生產(chǎn)許可，其中最讓人擔(dān)心的就是衛(wèi)生問題，辣條里會(huì)放很多添加劑、防腐劑及生產(chǎn)環(huán)境臟亂，不干凈。多次被媒體爆出問題，加之監(jiān)管部門監(jiān)管不到位辣條就大量銷售于城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣城、農(nóng)村地區(qū)。在城市也有零星分布，大多會(huì)在小學(xué)門外由小商販及小商店銷售。但隨著監(jiān)管力度加大，辣條生產(chǎn)環(huán)境也逐漸好轉(zhuǎn)，由原來的問題食品（如沒生產(chǎn)許可、衛(wèi)生不合格等等）轉(zhuǎn)變?yōu)槭艿胶芏嗄贻p人喜歡的零食。雖然辣條生產(chǎn)情況整體好轉(zhuǎn)，但衛(wèi)生等問題依然存在。辣條屬于辛辣食品，建議愛吃辣條的人適量吃，選擇大品牌購買 。

制作方法編輯準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。5、將成品切片即可使用。準(zhǔn)備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。放入牛肉條，燜到入味，起鍋。 。

機(jī)器制作制作辣條的機(jī)器名為功能白面膨化機(jī)，其原理是通過機(jī)器內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化制品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi)，就可以做出不同的面制品（辣條或辣片)。將制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了

辣條是什么做的？小孩喜歡吃衛(wèi)生嗎？

（一）自制辣條 準(zhǔn)備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

制作步驟：

1、牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒；

2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出；

3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸；

4、放入牛肉條，燜到入味，起鍋。

（二）辣條機(jī)制作：通常為面粉制品或者豆制品 中央七套廣告就經(jīng)常有這種機(jī)器賣

成品大多是五角錢一小袋，幾塊錢就能買一大包。因?yàn)閮r(jià)格便宜，主要是他們的調(diào)味料味道很吸引小孩子

但是他們的調(diào)味品有的標(biāo)示不明，不排除用一些有特殊香氣和刺激性的草藥性質(zhì)的調(diào)料

還有一個(gè)害處是因?yàn)檫@種小食品生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)廠家通常不具備衛(wèi)生條件，電視上曝光過一個(gè)類似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣條，生產(chǎn)人員就穿著鞋在成品里走來走去，用鐵鍬往機(jī)器里倒原料，而且那期還播出他們的調(diào)料有好幾樣是化工原料，不允許加入食品中的。

辣條是怎么做的啊

原料有:牛肉(切條)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油.制法:1、牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒(時(shí)間長短看你心不心急了)2、將牛肉在滾水中焯一下,起油鍋,將牛肉條炸至金黃,撈出.3、油鍋先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了),放入醬油和一小碗水燒至沸.4、放入牛肉條,燜到入味,起鍋.

辣條是什么做成的

辣條的材料主要是面

辣條是什么東西做的

理論上應(yīng)該是豆類,類似于素雞豆皮那些的做法.如果是路上賣的那種小零嘴,應(yīng)該都是食用膠合成的……但是衛(wèi)生肯定不太行,不推薦多吃喲.