味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法怎么做好吃
味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法步驟 味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法圖解11. 龍利魚(yú)洗凈瀝水,切小塊,放入鹽,胡椒粉,料酒,淀粉拌勻,使之入味. 味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法圖解22. 蕃茄洗好去皮切塊,豆腐切塊放入冰箱冷凍成凍豆腐. 味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法圖解33. 加入橄欖油,小火冷油放入蔥碎,有香味后轉(zhuǎn)大火. 味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法圖解44. 放入蕃茄,加適量糖,加蓋滾開(kāi),倒入凍豆腐,再加蓋滾開(kāi)后,放入龍利魚(yú),再加一勺生抽起鮮. 味好又簡(jiǎn)單的龍利魚(yú)新吃法的做法圖解55. 加蓋燒開(kāi),最后加入鹽調(diào)味,起鍋時(shí)加把蔥盛出即可.
清燉龍利魚(yú)的做法,清燉龍利魚(yú)怎么做好吃,清燉
食材用料 龍利魚(yú)250g 淀粉50g 雞蛋1個(gè)相克食物 胡椒少許 鹽1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龍利魚(yú)的做法1.備好主要食材2.龍利魚(yú)切條,寬一到兩厘米,長(zhǎng)四到六厘米.放入少許胡椒粉.如下圖,真的很少3.放入半勺鹽.少許花椒粒,腌制15分鐘左右4.魚(yú)肉腌制的時(shí)候就準(zhǔn)備調(diào)汁,淀粉和雞蛋混合成淀粉液5.鍋里燒油,魚(yú)柳均勻的裹上淀粉液6.放入油鍋中炸到淀粉皮金黃7.起鍋裝盤(pán)即可 用手機(jī)看這道菜做法 小貼士1.炸魚(yú)柳油熱了調(diào)中火炸.2.油很多的話可以用大火炸,自己家里我使用的比較少,剛剛能沒(méi)過(guò)魚(yú)柳.3.淀粉雞蛋液混合盡量不要放水,雞蛋先打散成蛋液,慢慢過(guò)篩到蛋液里
龍利魚(yú)怎么做好吃
材料
龍利魚(yú) （rex sole） 2.5LB，蔥，姜片，紅辣椒絲，魚(yú)露
做法1、龍利魚(yú)盤(pán)底墊蔥段，放上魚(yú)，再放姜片。
2、開(kāi)水上籠，中火蒸10分鐘，關(guān)火，燜5分鐘，取出，倒掉盤(pán)里水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚(yú)露即可。
材料
魚(yú)，酒，胡椒粉，鹽，松子，金不換，蒜蓉，橄欖油，蠔油，生粉
做法1.魚(yú)柳片薄用酒/鹽/胡椒粉一起腌一會(huì).
2.做抹醬：松子炒香用刀背壓碎.拌入切碎的金不換和一點(diǎn)蒜蓉和橄欖油拌和成抹醬.
3.抹一層在魚(yú)柳上卷起用牙簽定住.放盤(pán)中上蓋錫箔.190度上層烤十五分鐘左右.
4.另起油鍋爆香蒜蓉.用蠔油和水加生粉煮開(kāi)勾一個(gè)芡汁澆在上面.
材料
龍利魚(yú)1片，淀粉，鹽，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法1、將魚(yú)切片剁成泥。
2、加鹽、味精、料酒、淀粉用手打成魚(yú)茸。
3、開(kāi)鍋炸一次半熟撈出，再大火復(fù)炸一次撈出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入魚(yú)丸炒勻出鍋。
主料鰨目魚(yú)配料五花肉絲、冬筍、油菜心調(diào)料甜面醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜
做法1．鰨目魚(yú)處理干凈，剞上斜刀，抹上甜面醬。
2．鍋中加油，將魚(yú)煎至醬紅色撈出。
3．另起鍋，加蔥、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調(diào)味，放入魚(yú)燒開(kāi)，用慢火燜熟裝盤(pán)。筍片、油菜炒熟，點(diǎn)綴在魚(yú)身上即可。
龍利魚(yú)怎么做
水煮龍利魚(yú) 龍利魚(yú),淀粉,鹽,酒,干辣椒,花椒,豆芽,白菜,小蔥或香菜 1.龍利魚(yú)片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和鹽,酒腌上 2.鍋內(nèi)倒入油,炒干辣椒,花椒 3.炒熱后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫縣豆瓣和水,燒開(kāi),放點(diǎn)鹽 4.把魚(yú)片放進(jìn)去,煮至魚(yú)片熟 5.準(zhǔn)備豆芽和白菜,過(guò)水,放到大盆里 6.把煮好的魚(yú)片整鍋澆在豆芽和白菜上 7.另起鍋,熱油,當(dāng)油熱到冒煙時(shí),關(guān)火,把油和剩下的辣椒花椒統(tǒng)一澆在大盆上 8.加上小蔥或香菜點(diǎn)綴
獨(dú)家紅燒龍利魚(yú)塊的正宗做法,獨(dú)家紅燒龍利魚(yú)塊怎樣做
步驟1:將龍利魚(yú)切塊加鹽和料酒腌15分鐘,加入蛋清、生粉調(diào)均. 步驟2:鍋中放少許油,下姜炒香,下豆豉炒香. 步驟3:下辣椒炒香,加入清水(或高湯),加入生抽、老抽調(diào)味. 步驟4:下入腌好的龍利魚(yú),兩分鐘后起鍋即可.
來(lái)龍利魚(yú)怎樣做簡(jiǎn)單又好吃
龍利魚(yú)家里是很難烹調(diào)的 一般飯店就是裹面油炸 長(zhǎng)三角會(huì)比較多和龍頭烤味道差不多 但口感硬質(zhì)一點(diǎn) 因?yàn)榇笥湾伜谜?如果要在家里做的話 最好的方法就是腌制一下干煎 像干剪帶魚(yú)一樣做法
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水煮龍利魚(yú)的做法1.龍利魚(yú)兩條,洗凈切薄片2.將魚(yú)片用雞蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺鹽腌制20分鐘左右3.生菜洗凈,小油菜洗凈焯水,放入盆中備用4.炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱,放入適量花椒和干辣椒段爆香,再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香5.然后放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻6.鍋中倒入2碗水,大火燒開(kāi)7.水開(kāi)后,把魚(yú)片放入鍋中,煮兩分鐘左右(打卷即可)8.放入蔥段,關(guān)火出鍋,倒入裝有生菜和油菜的盆中,表面散少許辣椒粉9.把炒鍋洗干凈然后倒入較多油燒熱,放入最后一部分花椒粒和燈籠椒爆香10.將燒好的油倒在魚(yú)片上,點(diǎn)綴香菜即可食用
龍利魚(yú)的做法大全,龍利魚(yú)怎么做好吃
香煎龍利魚(yú) 材料 龍利魚(yú)(冰凍),青紅椒,料酒,鹽,黑胡椒,姜絲,糖 做法 1.材料:龍利魚(yú)(冰凍),青紅椒 2.龍利魚(yú)解凍后,用廚房紙吸干水份,切小塊加料酒,鹽,黑胡椒抓勻 3.腌制半小時(shí)左右.(冰凍魚(yú)解凍后水份比較多,一定要用紙充分吸干,這樣才能保證魚(yú)肉的口感,煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺) 4.青紅椒切塊 5.不粘鍋入油燒熱后,下姜絲煸香 6.下入魚(yú)塊小火煎.(魚(yú)塊不要疊在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面) 7.魚(yú)塊兩面煎至金黃后出鍋 8.不用另外加油,直接下入青紅椒翻炒,并加少許鹽調(diào)味 9.重新倒入魚(yú)肉翻炒至味道融合,出鍋前加少許糖提鮮
龍利魚(yú)湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
材料 龍利魚(yú)1條,姜適量,蔥適量,生抽適量 做法1.將魚(yú)去鱗開(kāi)膛洗凈,切成段,本想原條整,不過(guò)沒(méi)那么長(zhǎng)的碟子,就切開(kāi)了.將魚(yú)塊上盤(pán)撒上姜絲,生抽(正統(tǒng)清蒸魚(yú)生抽應(yīng)該起鍋才放,俺偷懶).2.水開(kāi)后入鍋蒸4分鐘,放入蔥段,淋上生油再蒸1分鐘就好了,呵呵.
龍利魚(yú)怎么做最好吃
用料
龍利魚(yú) 一片
番茄 2個(gè)
番茄醬 2勺
小蔥 適量
橄欖油 適量
鹽 一小勺
玉米淀粉 2勺
現(xiàn)磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜絲 適量
番茄龍利魚(yú)的做法
龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小塊備用
腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用
鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒
番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒
加入小半碗水
水開(kāi)后放入煮熟的龍利魚(yú)塊，煮2分鐘左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦
酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉，美味擋不住~