羅氏蝦的做法有哪幾種啊?到底哪種做法才是最好吃的?…
最簡單白灼
請教羅氏蝦怎么做才好吃?
蔥姜蒜剁成沫準備好,大蝦洗凈蝦頭、肉、殼分離,用蔥姜蒜片、食鹽、黃酒腌10分鐘,蝦肉部分蘸取玉米淀粉準備,調好魚香汁備用;起鍋燒油炸蝦頭,再一次炸蝦肉,復炸至顏色金黃…
正宗紅燒羅氏蝦的做法,怎么做紅燒羅氏蝦好吃
用料 主料 蝦 調料 姜 料酒 蒸魚豉油 紅燒羅氏蝦的做法1.羅氏蝦洗凈后,用廚房紙吸干水份.2.鍋中放入比平時炒菜多二三倍的油,燒熱后,加入蝦中火稍炸片刻,撈出用吸油紙稍吸油份.3.另起一鍋,放入炸好的蝦,并加入適量的水,料酒,蒸魚豉油和鹽,大火煮開后,轉小火煮至蝦入味,即可.
羅氏大蝦怎么做才好吃?
主料 羅氏蝦1斤半 輔料 食用油 少許 蔥5根 干辣椒3個 蒜頭5個左右 陳酒 少許 生抽 湯勺3勺(喝湯湯勺) 老抽1勺 糖3勺 姜片4或5片 步驟 1.蝦剪去蝦槍蝦腳,水龍頭沖洗瀝干水分(這個盡量瀝干,炒的時候不炸油) 2.羅氏蝦個頭大,在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味,這個步驟略殘忍可省略~ 3.鍋燒熱放適量油不要多,倒入蝦煸炒,大約一分鐘這樣會有泡沫,那個是蝦的水分,多炒一會直到泡沫變少,這個步驟是逼取蝦的水分 4.這個時候加入姜,蔥,辣椒,蒜頭,炒出香味 5.炒出香味后放陳酒,老抽,生抽,少許鹽,糖,加小半碗水大水燒開改中火收汁,炫一下我的翻鍋技術 6.收至汁掛在蝦身上,關火下入蔥段起鍋,家里來客人也可以凹個造型~
羅氏蝦的做法,羅氏蝦怎么做好吃,羅氏蝦的家常做法
用料主料:羅氏蝦(青蝦)輔料:韭黃、香菇、紅辣椒、芝麻調料:鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞精、水淀粉、食用油 做法 1.將蝦洗凈用刀在蝦背上劃開,挑去蝦線洗凈,蘸上淀粉,香菇、紅辣椒洗凈切成條,韭黃洗凈切成段; 2.將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉調成汁待用; 3.坐鍋點火倒油,油熱放入蝦炸至變色撈出瀝干油; 4.鍋內留余油,油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒,加入調好的汁,再放入韭黃、鹽炒勻,淋入香油,撒上芝麻即可出鍋.
紅燒羅氏蝦的做法步驟圖，紅燒羅氏蝦怎么做
用料
羅氏蝦 一斤半
食用油 少許
蔥 五根左右
干辣椒 三個（好辣可多加）
蒜頭 五個左右
陳酒 少許
老抽 少許（喝湯湯勺一勺）
生抽 少許（湯勺三勺）
糖 少許（湯勺三勺）
姜片 四五片
紅燒羅氏蝦的做法
蝦剪去蝦槍蝦腳，水龍頭沖洗瀝干水分（這個盡量瀝干，炒的時候不炸油）紅燒羅氏蝦的做法 步驟1
羅氏蝦個頭大，在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味，這個步驟略殘忍可省略～紅燒羅氏蝦的做法 步驟2
鍋燒熱放適量油不要多，倒入蝦煸炒，大約一分鐘這樣會有泡沫，那個是蝦的水分，多炒一會直到泡沫變少，這個步驟是逼取蝦的水分紅燒羅氏蝦的做法 步驟3
這個時候加入姜，蔥，辣椒，蒜頭，炒出香味紅燒羅氏蝦的做法 步驟4
炒出香味后放陳酒，老抽，生抽，少許鹽，糖，加小半碗水大水燒開改中火收汁，炫一下我的翻鍋技術紅燒羅氏蝦的做法 步驟5
收至汁掛在蝦身上，關火下入蔥段起鍋，家里來客人也可以凹個造型～
絕味羅氏蝦怎么做好吃又簡單，做法圖解分
主料
羅氏蝦 ：1斤半
輔料
食用油 ：少許
陳酒 ：少許
蔥 ：5根
生抽 ：湯勺3勺(喝湯湯勺)
姜片 ：4或5片
干辣椒 ：3個
蒜頭 ：5個左右
老抽 ：1勺
糖 ：3勺
具體步驟
第一步
1.蝦剪去蝦槍蝦腳，水龍頭沖洗瀝干水分（這個盡量瀝干，炒的時候不炸油）
第二步
2.羅氏蝦個頭大，在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味，這個步驟略殘忍可省略～
第三步
3.鍋燒熱放適量油不要多，倒入蝦煸炒，大約一分鐘這樣會有泡沫，那個是蝦的水分，多炒一會直到泡沫變少，這個步驟是逼取蝦的水分
第四步
4.這個時候加入姜，蔥，辣椒，蒜頭，炒出香味
第五步
5.炒出香味后放陳酒，老抽，生抽，少許鹽，糖，加小半碗水大水燒開改中火收汁，炫一下我的翻鍋技術
第六步
6.收至汁掛在蝦身上，關火下入蔥段起鍋，家里來客人也可以凹個造型～
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的正宗做法，蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦怎樣做
主料
羅氏蝦10只
輔料
蒜蓉紅椒糖料酒醬油少許
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法步驟
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解11. 羅氏蝦洗干凈把頭里的胃從嘴里挑出，背上與頭上對半剪開
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解22. 兩個大蒜頭去皮剁碎，新鮮紅椒一個剁碎
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解33. 鍋里放油，倒入剁碎的蒜泥紅椒末熬香，放少許鹽，小火熬透
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解44. 粉絲泡好鋪盤底，把蒜蓉填滿蝦身體，再淋上醬油調料，調料是一勺料酒，兩勺糖，一滴耗油，兩大勺蒸魚豉油或者生抽，均勻淋在填滿的蝦上
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解55. 填滿的蝦，水開后放入，由于這個季節的羅氏蝦個頭大，建議蒸10-12分鐘
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解66. 最后成品，撒蔥花就好了
蒜蓉粉絲蒸羅氏蝦的做法圖解77. 粉絲超級下飯
羅氏蝦要怎么做才好吃
口味重的話可以燒麻辣的辣椒花椒蔥打算一起倒入鍋中爆炒,倒入蝦子多翻炒幾下再倒入醬油和適量的水開小火慢慢渡頭讓味道完全滲入到蝦子里面 但口味可以水煮放入蔥姜倒入水再放入適當的鹽把水燒開倒入蝦子煮一會就可以了
蒜泥羅氏蝦怎么燒好吃
主料 羅氏蝦15個 青蔥1根 蠔油1小勺 生抽1匙 糖1小匙 料酒1勺 鹽1小勺 蒜瓣3-4瓣 蒜蓉羅氏蝦的做法步驟 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解11. 把蝦洗凈,用剪刀將蝦背剪開,然后用刀切開,底部不要切開,在切好的蝦上放少許食鹽,并倒入少許料酒腌制10分鐘,將蝦擺入盤內 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解22. 鋪上少許蔥白 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解33. 入燒開水的鍋中蒸8分鐘左右 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解44. 取出蒸好的蝦,挑出蔥白,倒出多余的汁水 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解55. 熱鍋冷油,倒入蒜蓉爆香離火倒入蒸好的蝦中 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解66. 利用鍋中余溫燒熱醬料水(蠔油、生抽、糖和少量的水調勻),澆在蝦上,灑點蔥花即可