請教羅氏蝦怎么做才好吃?
蔥姜蒜剁成沫準備好,大蝦洗凈蝦頭、肉、殼分離,用蔥姜蒜片、食鹽、黃酒腌10分鐘,蝦肉部分蘸取玉米淀粉準備,調(diào)好魚香汁備用;起鍋燒油炸蝦頭,再一次炸蝦肉,復(fù)炸至顏色金黃…
羅氏蝦的做法有哪幾種啊?到底哪種做法才是最好吃的?…
最簡單白灼
羅氏大蝦怎么做才好吃?
主料 羅氏蝦1斤半 輔料 食用油 少許 蔥5根 干辣椒3個 蒜頭5個左右 陳酒 少許 生抽 湯勺3勺(喝湯湯勺) 老抽1勺 糖3勺 姜片4或5片 步驟 1.蝦剪去蝦槍蝦腳,水龍頭沖洗瀝干水分(這個盡量瀝干,炒的時候不炸油) 2.羅氏蝦個頭大,在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味,這個步驟略殘忍可省略~ 3.鍋燒熱放適量油不要多,倒入蝦煸炒,大約一分鐘這樣會有泡沫,那個是蝦的水分,多炒一會直到泡沫變少,這個步驟是逼取蝦的水分 4.這個時候加入姜,蔥,辣椒,蒜頭,炒出香味 5.炒出香味后放陳酒,老抽,生抽,少許鹽,糖,加小半碗水大水燒開改中火收汁,炫一下我的翻鍋技術(shù) 6.收至汁掛在蝦身上,關(guān)火下入蔥段起鍋,家里來客人也可以凹個造型~
蒜泥羅氏蝦怎么燒好吃
主料 羅氏蝦15個 青蔥1根 蠔油1小勺 生抽1匙 糖1小匙 料酒1勺 鹽1小勺 蒜瓣3-4瓣 蒜蓉羅氏蝦的做法步驟 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解11. 把蝦洗凈,用剪刀將蝦背剪開,然后用刀切開,底部不要切開,在切好的蝦上放少許食鹽,并倒入少許料酒腌制10分鐘,將蝦擺入盤內(nèi) 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解22. 鋪上少許蔥白 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解33. 入燒開水的鍋中蒸8分鐘左右 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解44. 取出蒸好的蝦,挑出蔥白,倒出多余的汁水 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解55. 熱鍋冷油,倒入蒜蓉爆香離火倒入蒸好的蝦中 蒜蓉羅氏蝦的做法圖解66. 利用鍋中余溫燒熱醬料水(蠔油、生抽、糖和少量的水調(diào)勻),澆在蝦上,灑點蔥花即可
絕味羅氏蝦怎么做好吃又簡單，做法圖解分
主料
羅氏蝦 ：1斤半
輔料
食用油 ：少許
陳酒 ：少許
蔥 ：5根
生抽 ：湯勺3勺(喝湯湯勺)
姜片 ：4或5片
干辣椒 ：3個
蒜頭 ：5個左右
老抽 ：1勺
糖 ：3勺
具體步驟
第一步
1.蝦剪去蝦槍蝦腳，水龍頭沖洗瀝干水分（這個盡量瀝干，炒的時候不炸油）
第二步
2.羅氏蝦個頭大，在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味，這個步驟略殘忍可省略～
第三步
3.鍋燒熱放適量油不要多，倒入蝦煸炒，大約一分鐘這樣會有泡沫，那個是蝦的水分，多炒一會直到泡沫變少，這個步驟是逼取蝦的水分
第四步
4.這個時候加入姜，蔥，辣椒，蒜頭，炒出香味
第五步
5.炒出香味后放陳酒，老抽，生抽，少許鹽，糖，加小半碗水大水燒開改中火收汁，炫一下我的翻鍋技術(shù)
第六步
6.收至汁掛在蝦身上，關(guān)火下入蔥段起鍋，家里來客人也可以凹個造型～
羅氏蝦的做法,羅氏蝦怎么做好吃,羅氏蝦的家常做法
用料主料:羅氏蝦(青蝦)輔料:韭黃、香菇、紅辣椒、芝麻調(diào)料:鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞精、水淀粉、食用油 做法 1.將蝦洗凈用刀在蝦背上劃開,挑去蝦線洗凈,蘸上淀粉,香菇、紅辣椒洗凈切成條,韭黃洗凈切成段; 2.將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉調(diào)成汁待用; 3.坐鍋點火倒油,油熱放入蝦炸至變色撈出瀝干油; 4.鍋內(nèi)留余油,油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒,加入調(diào)好的汁,再放入韭黃、鹽炒勻,淋入香油,撒上芝麻即可出鍋.
羅氏蝦要怎么做才好吃
口味重的話可以燒麻辣的辣椒花椒蔥打算一起倒入鍋中爆炒,倒入蝦子多翻炒幾下再倒入醬油和適量的水開小火慢慢渡頭讓味道完全滲入到蝦子里面 但口味可以水煮放入蔥姜倒入水再放入適當?shù)柠}把水燒開倒入蝦子煮一會就可以了
大的羅氏蝦怎么做好吃
材料 主料:鮮口蘑,冬筍,鮮香菇,輔料:青紅椒,調(diào)料:老抽,生抽,料酒,香油,糖,鹽,味精,雞粉,胡椒粉 做法 鮮口蘑,冬筍,香菇切小塊,青紅椒切斜塊備用;將口蘑,冬筍,香菇飛水,加入料酒調(diào)味;鍋中放油,將口蘑,冬筍,香菇,青紅椒分別過油煸香;少許蔥油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入鍋調(diào)汁,開火將煸香的四素放入,煸炒出鍋即可.
怎么做蒜蓉羅氏蝦才好吃 蒜蓉羅氏蝦的做法步驟
用料 羅氏蝦500g 鹽,料酒,蠔油,辣椒醬適量 白糖,醬油適量 蔥姜適量 大蒜兩頭 將做法保存到手機 步驟 1 羅氏蝦剪須,從頭至尾剪開把胃剔除 步驟 2 大蒜剁成蒜蓉加辣醬加少許鹽入油鍋熬制兩三分鐘,我用的是李錦記的蒜蓉辣椒 步驟 3 調(diào)制醬油,兩勺白砂糖,兩勺料酒,一滴蠔油,兩大勺生抽或者海鮮醬油拌勻 步驟 4 熬好的蒜泥填滿蝦內(nèi),淋上調(diào)好的醬油加幾片姜片,放點蔥上鍋蒸 步驟 5 10-12分鐘即可,入味好吃
蝦怎么做好吃，羅氏蝦的家常做法
紅燒羅氏蝦
用料
羅氏蝦 一斤半
食用油
少許
蔥
五根左右
干辣椒
三個（好辣可多加）
蒜頭
五個左右
陳酒 少許
老抽
少許（7a64e58685e5aeb931333366303666喝湯湯勺一勺）
生抽
少許（湯勺三勺）
糖
少許（湯勺三勺）
姜片
四五片
紅燒羅氏蝦的做法
蝦剪去蝦槍蝦腳，水龍頭沖洗瀝干水分（這個盡量瀝干，炒的時候不炸油）
羅氏蝦個頭大，在蝦的肚子上豎向剪一刀方便入味，這個步驟略殘忍可省略～
鍋燒熱放適量油不要多，倒入蝦煸炒，大約一分鐘這樣會有泡沫，那個是蝦的水分，多炒一會直到泡沫變少，這個步驟是逼取蝦的水分
這個時候加入姜，蔥，辣椒，蒜頭，炒出香味
炒出香味后放陳酒，老抽，生抽，少許鹽，糖，加小半碗水大水燒開改中火收汁，炫一下我的翻鍋技術(shù)
收至汁掛在蝦身上，關(guān)火下入蔥段起鍋，家里來客人也可以凹個造型～