驢子肉的作用以及好處。
俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。”
驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。
中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
在一般情況下，驢肉蛋白質含量比豬、牛、羊為高，
其含量在20～25％之間，
其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，
故消化吸收率高，因此有較高的營養價值。
驢肉脂肪含量較低，小于體重的1％，
因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類；
另外驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收，
利用率較高。
驢肉中除含有蛋白質、脂肪外，還有含氮浸出物，
這些物質不僅能增進食欲，
而且能增加肉的香味和味道。
吃驢肉對身體有好處嗎?
驢肉別名:漠驪肉、毛驢肉 禁忌人群:孕婦、有慢性腸炎、腹瀉患者忌食. 適宜人群:一般人群均可食用.尤適宜身體瘦弱者. 驢肉的功效與作用: 驢肉甘酸,平.補血,益氣.治勞損,風眩,心煩. 1.恢復體力 驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調養的人提供良好的營養補充. 2.安神養血 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效.對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效.適用于治療虛弱貧血、產后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀.
驢肉有什么功效？
驢肉知識介紹：驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比，有補氣、補虛之功。 驢肉營養分析：驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，能為體弱，病后調養的人提供良好的營養。 驢肉補充信息：牛肉與驢肉的鑒別：1、牛的膝蓋骨是等腰三角行，驢則是等邊三角行。2、牛肉的肌肉之間有脂肪層隔開，驢肉之間則沒有。3、取脂肪少許，用打火機燒溶，如脂肪油滴入涼水中是蠟樣硬殼，是牛肉。否則，是驢肉。 驢肉適合人群：一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。 1. 適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥； 2. 平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。 驢肉食療作用：驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經； 驢肉有補血益氣，滋腎養肝、息風安神和止血之功效； 主治積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。 驢肉做法指導：驢肉多作為鹵菜涼拌食用，也可配以素菜燒、燉和煮湯。
食物禁忌：驢肉不可以和什么一起吃
1、金針菇
驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。
2、平菇、草菇
同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
3、豬肉
驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
4、章魚
驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
5、黃花菜
驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
驢肉不能和什么一起吃?另外，驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
喝驢肉湯有什么好處
驢肉的功效與作用 驢肉甘酸,平.補血,益氣.治勞損,風眩,心煩.1.恢復體力 驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調養的人提供良好的營養補充.2.安神養血 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效.對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效.適用于治療虛弱貧血、產后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀.驢肉的營養價值1.驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富.2.驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇.對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用.3.驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉.
吃了驢肉不能吃什么
狗肉、栗子……
吃驢肉有什么好處和壞處?
肉中珍品、補氣養血、壞處是吃多了撐得慌、
驢的藥效作用
驢肉–驢肉俗話說:＂天上的龍肉,地上的驢肉.＂驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類.中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效.驢腎,味甘 性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效.可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥.
吃驢肉禁忌
(1)忌荊芥 (2)不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉 驢肉肉質鮮嫩可口,已于消化,是老年人的滋補佳品.驢肉具有補氣血、益臟腑等功效,是久病初愈、氣血虧虛者的食療佳品.孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者不要食用. (3)不要喝茶水 (4)不和黃菜花 章魚 狗肉 栗子 姜 槐花 同食 祝你吃的開心
驢肉的功效有哪些?
驢肉有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺的作用