好吃的麻花品牌有哪些求大神幫助
麻花粉南北麻花,各種品種樣式繁多,主要有:1.稷山麻花,2.天津十八街麻花,3.蘇杭藕粉麻花,4.伍佑麻花,5.大營麻花,6.咬金麻花. 麻花是漢族特色小吃,把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成,形容衣褲等因磨損而要破的樣子.我國各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陜西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,蘇杭藕粉麻花等.其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,而湖北崇陽以小麻花出名. 麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可.富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素.小麻花熱量適中,低脂肪.既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品.在東北地區(qū),立夏時節(jié)有吃麻花的古老習俗.其中天津最為出名.
好吃的麻花品牌有哪些
紅螺麻花,御食園麻花等等,這些都是淘寶銷量好的麻花,詳情可以在 第七草 網站看看,麻花價格,廠家,買家評價都有的了.
馓子麻花最正宗的做法 如何做馓子麻花
麻花的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：炸 麻花的制作材料：主料：面粉500克,糖100克,氨粉,芝麻,水各適量。
調料：鹽,蘇打粉,生油,食堿各適量。 教您麻花怎么做，如何做麻花才好吃面粉、糖、氨粉、芝麻加適量水、調料和成面團，搓條，擰成麻花形，入油鍋炸熟即可 馓子麻花的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
馓子麻花的制作材料：主料：麻仁,小劑,花生油, 馓子麻花的特色：馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。 教您馓子麻花怎么做，如何做馓子麻花才好吃1、將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。 2、餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。3、炸時鍋內花生油五成熱，拿著馓子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來回擺動使其定型，待坯子稍硬挺后，整個入油中炸，炸成棕黃色即成。
重慶瓷器口陳麻花的特點
麻花絕活的掌門人陳昌銀，發(fā)揚祖?zhèn)髅胤剑粩嗤脐惓鲂拢纬闪霜毦咛厣年惵榛ň贰Ｊ紫仁沁x料，十分講究。要用精制的面粉、顆粒飽滿的芝麻、香而不膩的核桃油，還有優(yōu)質的糯米，除了白糖，還有添加上好的冰糖；接著是和面，陳麻花所采用的和面機是獨一無二的，因為它是陳昌銀在制作麻花的過程中，不斷的研究發(fā)明出來的，用它和出來的面非常均勻，炸出來更加酥脆；然后是搓麻花，這仿佛一場精彩的表演：將已切成五寸長的條狀面塊，擺在桌子上，雙手按住，一搓，呈八字型那么一擰，就在這十指飛舞間，做出了麻花的雛形；最后是炸麻花，憑著多年的經驗，對火候控制適度，炸得太嫩麻花會發(fā)綿，炸得太老則會糊。這就是陳昌銀制作麻花的奧妙所在。經過這樣精心制作出來的麻花精品，聞起來香，咬起來脆，入口后酥而無渣，且具有保健功能。古鎮(zhèn)陳麻花
白日里千人拱手，入夜后萬盞明燈”描繪的便是當年磁器口的繁華景象。如今這個古色古香的傳統(tǒng)歷史文化古鎮(zhèn)，成為了人們重溫歷史及休閑娛樂的勝地。一條石板路，走出了千年古鎮(zhèn)，走出了古樸粗獷的巴渝民風，走出了古風猶存的茶館，走出了千年古剎寶輪寺，也走出了享譽四方的古鎮(zhèn)小吃。談到小吃 ，我們不能不提到古鎮(zhèn)的一道獨具特色的亮麗風景線，那就是游客為購買陳昌銀所制作的古鎮(zhèn)陳麻花，排成數十米長龍等侯的情景。
重慶陳昌銀麻花經營部生意火爆，不僅深受當地重慶市民的喜愛，更是征服了海內外游客。什么原因讓游客如此青睞陳昌銀制作的古鎮(zhèn)麻花呢？究其原因乃是麻花絕活的掌門人陳昌銀，發(fā)揚祖?zhèn)髅胤剑粩嗤脐惓鲂拢纬闪霜毦咛厣年惵榛ň贰?/p>
小小的麻花，見證了陳昌銀的麻花經營部的發(fā)展歷程：
2003年3月陳昌銀在重慶沙坪壩成立了磁器口陳麻花經營部
2004年9月 以“陳昌銀”為名，成為陳麻花的注冊商標
2004年12月 重慶沙坪壩區(qū)磁器口陳麻花經營部成為中國商品條碼系統(tǒng)成員
2005年4月 統(tǒng)一使用“古鎮(zhèn)陳麻花”為陳麻花經營 部名稱。
2006年2月 在重慶萬州區(qū)成立了第一家陳麻花加盟店
為了不斷的開拓發(fā)展，現在經營部有了更多的創(chuàng)新：在重慶各大超市銷售、開展陳麻花學員培訓、誠邀全國各地經營者加盟等一系列措施，更好地發(fā)展推廣了陳麻花品牌。面對未來，陳昌銀雄心勃勃，他要不斷的推出新的產品，把自己的麻花打入國際市場，讓更多的人都來品嘗他的麻花，讓千年古鎮(zhèn)磁器口這道亮麗的風景線永存。
瓷器口麻花哪家的好?
入口處的陳麻花才是正宗的那家“陳昌銀”麻花.有些冒牌的還會雇人排隊,看上去人很多,但其實只是為了沾陳麻花的光,各種陳xx麻花.我覺得原味,麻辣味都還不錯,應該是可以試吃的,試試看.
軟麻花的具體做法?
口感很軟的麻花的做法，就是現在所說的蜂蜜大麻花！！
材料：普通面粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，雞蛋一個，鹽少許，糖3大匙，蜂蜜少許。
做法：
1、將牛奶微波加熱至30度，將酵母放入牛奶中溶解，靜置十分鐘。
2、將雞蛋打散，與1拌勻。
3、將面粉與2拌勻，放入所有其他材料，攪拌至光滑面團
4、將面團發(fā)酵至兩倍大小
5、搓制麻花生胚，這個是發(fā)面制品，所以生胚要做小一點
6、油炸
這是原始的方子，但建議第4步和第5步交換一下可能好一點,把面揉好后發(fā)酵十來分鐘,然后做胚,再發(fā)酵至兩倍大小
油炸的溫度有160~180度就差不多了,別炸太長時間
先照單抓方:牛奶250ML，發(fā)酵粉一包(8克)，油:30ML，雞蛋2個，白糖4湯匙，鹽1湯匙，蜂蜜2湯匙，面粉兩碗左右。
再按步驟一步一步來做:
1，先把油和雞蛋攪拌均勻；
2，再把牛奶和發(fā)酵粉攪拌均勻；
3，把所有的材料(除面粉外)倒在一起攪拌均勻；
4，最后把面粉倒入混合液體內，和成面團，軟硬程度象做饅頭一樣的。所以不必在意面粉的份量，以液體為準，如果太軟，再加面就是了。
大約三個小時后，面團發(fā)酵成功，可以開始做麻花了。
先把面團倒在案板上，揉一揉，用桿面杖桿成稍厚點的面片；再用刀切成條狀。
用手把條裝面搓成更細的面條后，左邊向下搓、右邊向上搓，形成一股擰勁兒。然后用手把兩頭捏在一起，掂起來，讓面條自動擰在一起。
做好麻花后，不能馬上下鍋炸，否則會很硬，不會松軟。要用保鮮膜蓋上麻花，以免表皮干燥，讓它自然醒發(fā)20分鐘后再下油鍋炸。 炸的時候，火不要太大!否則麻花表面的顏色容易發(fā)黑褐色，八層熱的油炸出的麻花會是金黃色。（麻花表面粘有面粉，所以油會起白沫。）
怎么在家制作麻花(具體一點)
教您脆麻花怎么做,如何做脆麻花1.將紅糖、小蘇打、油放入盆中用水調稀,加入面粉,揉勻后蓋上濕布餳片刻制成生坯. 2.面團搓成長條,揪成面劑,搓成長條,刷油略餳片刻,再搓成長條餳30分鐘左右,把長條搓成長繩狀,搓上筋后對折成三股即成麻花. 3.鍋中倒入油,燒至三成熱時,下麻花生坯,用溫油慢慢炸至金黃酥脆即可.脆麻花的制作要領:1.制作麻花的原料對比要適當,且與面粉調和后,一定要餳片刻; 2.炸制油溫不宜過高,寬油為佳.面粉500克,紅糖60克,小蘇打5克,植物油1500克,水250克.
誰知道,怎樣炸出的麻花和小果又脆又酥,配料越少越好.
面粉、油、蜂蜜、蘇打、白礬
怎么做麻花好吃呢 5種簡單
用雞蛋和面,以3個雞蛋為例,將雞蛋打入盆中,放約3兩糖,一湯勺的色拉油或熟油,用筷子攪拌均勻,然后往里加面粉,邊和邊加,和成面團,不要太軟,醒半小時就行,可炸麻花,也可炸套環(huán)麻花,簡單又省事.
怎么炸的麻花又脆又省油
炸麻花很難省油的。
麻花的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：炸 麻花的制作材料：主料：面粉500克,糖100克,氨粉,芝麻,水各適量。
調料：鹽,蘇打粉,生油,食堿各適量。 教您麻花怎么做，如何做麻花才好吃面粉、糖、氨粉、芝麻加適量水、調料和成面團，搓條，擰成麻花形，入油鍋炸熟即可 馓子麻花的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
馓子麻花的制作材料：主料：麻仁,小劑,花生油, 馓子麻花的特色：馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。 教您馓子麻花怎么做，如何做馓子麻花才好吃1、將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。 2、餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。3、炸時鍋內花生油五成熱，拿著馓子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來回擺動使其定型，待坯子稍硬挺后，整個入油中炸，炸成棕黃色即成。