冰奶的做法

下面就各個(gè)細(xì)節(jié)分別介紹：

一、奶泡的制作：

以奶泡壺制作手工奶泡

1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過(guò)奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時(shí)候牛奶會(huì)因?yàn)榕蛎浂绯鰜?lái)。

2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過(guò)70度，否則牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞。注意！蓋子與濾網(wǎng)不可以直接加熱。（如制作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當(dāng)然，不要冰過(guò)頭而讓牛奶結(jié)冰了

3、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動(dòng)濾網(wǎng)將空氣壓入牛奶中，抽動(dòng)的時(shí)候不需要壓到底，因?yàn)槭且獙⒖諝獯蛉肱Ｄ讨校灾灰谂Ｄ瘫砻鎰?dòng)作即可；次數(shù)也不需太多，輕輕地抽動(dòng)三十下左右即可。

4、移開蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。

二、拉花方式：

1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成后若是表面浮有較粗的奶泡請(qǐng)將其去除。

2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當(dāng)?shù)谷氲哪膛菖cEspresso已經(jīng)充份混合時(shí)，表面會(huì)呈現(xiàn)濃稠狀，這時(shí)候便是開始拉花的時(shí)機(jī)（通常此時(shí)杯子里已經(jīng)半滿了）。

3、拉花的開始動(dòng)作便是左右晃動(dòng)拿著拉花杯的手腕，重點(diǎn)在于穩(wěn)定地讓手腕做水平的左右來(lái)回晃動(dòng)。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作純粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟著一起動(dòng)。當(dāng)晃動(dòng)正確時(shí)，杯子中會(huì)開始呈現(xiàn)出白色的“之”字型奶泡痕跡。

4、逐漸往后移動(dòng)拉花杯，并且縮小晃動(dòng)的幅度，最后收杯時(shí)往前一帶順勢(shì)拉出一道細(xì)直線，畫出杯中葉子的梗作為結(jié)束。

如果拉花拉的好的話會(huì)很漂亮的

這樣做也許很麻煩,如果是家庭做的話只要把咖啡和牛奶調(diào)和就可以了 )

有個(gè)簡(jiǎn)易做法: 首先把蜂蜜一湯匙加入淡奶油200ml中，然后用打蛋器打成發(fā)泡濃稠狀

然后把咖啡沖好，加入伴侶，糖（依照個(gè)人的口味添加）然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中

就這么簡(jiǎn)單而已,嘿嘿.

夏天怎么用冰塊保鮮牛奶

夏季氣溫高,牛奶在生產(chǎn)加工,運(yùn)輸和保藏過(guò)程中,稍有疏忽,就很容易被細(xì)菌污染.細(xì)菌侵入牛奶手,不數(shù)據(jù)生長(zhǎng)繁殖.如不及時(shí)消毒,細(xì)菌就殖增多,進(jìn)而分解乳糖.產(chǎn)生乳酸,使牛奶酸度上升.酸度達(dá)一定程度以后,捉奶中的蛋白質(zhì)開始凝固,并有明顯醉味,便不可食用了.這時(shí)牛奶煮開后有絮狀物,飲后對(duì)方體無(wú)益有害. 夏季取奶后,首先要在火上加熱煮開,如果第二天早晨才飲用,就要把煮開的牛奶放在環(huán)境清潔,空氣涼爽的地方保存,第二天早晨飲用前再煮開.這樣就有效地防止牛奶酸敗變質(zhì)

牛奶白雪冰怎么做

用料 牛奶 兩盒 煉乳 適量 牛奶白雪冰的做法 1,兩盒放冰箱冷凍5小時(shí)以上.(凍冰的那層) 2,凍硬了就用搟面杖之類的東西微微敲打. 3,把牛奶剪開倒出來(lái)并添加一點(diǎn)煉乳.

請(qǐng)問在冰吧里的冰奶是怎么調(diào)制的呢?

焦糖蛋奶冰 材料:(2人份) 1. 2只雞蛋 2. 牛奶1杯(250ML) 3. 砂糖7湯匙 步驟 1.先放2匙砂糖進(jìn)鍋,用慢火攪拌,使其溶化(先不用加水) 2.待糖汁變淺啡色,加入1匙開水,攪拌均勻,即可熄火. 3.待糖汁變淺啡色,加入1匙開水,攪拌均勻,即可熄火. 4.將焦糖汁倒入碗中,放冰箱冷藏一下使其凝結(jié) 5.再加2匙砂糖進(jìn)鍋,同步驟1一樣,糖汁變淺啡色時(shí)加入余下的牛奶和糖,繼續(xù)攪拌至奶和焦糖2合為1,熄火放涼. 6.雞蛋打散注入焦糖奶汁攪勻,用篩子濾去未打散的蛋白,使口感更滑. 7.在烤盤中加入一杯開水 8.放進(jìn)烤箱用高火焗15分鐘左右,凝固便可(若無(wú)烤箱可改為隔水蒸) 9.冷藏后倒扣入碟

牛奶雪花冰怎么做?

材料: 奶粉1杯,熱開水3杯,砂糖50公克,巧克力醬50公克 做法: 1.將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼,再裝入模型中,放入冰凍結(jié)冰成牛奶冰磚,備用. 2.將作法1的牛奶冰磚放入剉冰機(jī)中,刨出1盤牛奶雪花,最后淋入巧克力醬即可.

自己在家怎么弄奶昔

第一種 鮮蛋奶昔

原料：牛奶、一只雞蛋、適量冰塊、白糖、一球冰激凌（可以是各種口味） 方法：攪拌器里加入雞蛋、半杯牛奶、冰塊（大概半杯就夠了）、一個(gè)球體積的冰激凌，攪拌成冰泥狀就好了。 這種奶昔的隨意性非常大，可以選擇香菜口味的冰激凌，然后加入喜歡的水果（水果要切的小一些），或者是隨便什么口味的冰激凌都可以，雖然是生雞蛋，但是喝的時(shí)候沒有生雞蛋的腥味，而且非常清爽。

第二種原料：冰激凌、牛奶

方法：混合后用攪拌器攪拌。這種奶昔喝起來(lái)有些甜膩的感覺，喜歡甜食的人會(huì)喜歡。

第三種是自創(chuàng)紅豆沙奶昔，原料：紅豆沙，牛奶，冰塊 方法：將紅豆沙和冰塊牛奶混合攪拌，攪成冰泥狀就可以了。 紅豆沙一般超市都會(huì)有賣的，喝起來(lái)有沙沙的感覺，而且紅豆沙本身是甜的，所以也不用放糖了，喝起來(lái)也很好啊。 其實(shí)奶昔本來(lái)就是一個(gè)很隨意的東東，夏天在家里做一些來(lái)喝，我覺得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是，攪拌的東西不能都是固體，否則很難攪碎，一定要放一點(diǎn)水或者奶之類的才可以。

香草奶昔材料:

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。

原料：制作約400毫升，小芒果 1個(gè) 、奇異果 2個(gè) 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙

制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可。

營(yíng)養(yǎng)成分：

343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許

做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來(lái)了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。

做法：先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛?

悄悄話：給葡萄剝皮可能有點(diǎn)麻煩，但你千萬(wàn)別偷懶，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

冰涼水果奶昔：

材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī)，攪拌后到入碗里；

2、把冰塊打碎，到入容器里；

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當(dāng)然也可以用別的水果了

荔枝奶昔

材料:荔枝6個(gè)、鮮奶6安士

做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

草莓奶昔

草莓3個(gè)，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙

作法:將所有材料放入果汁機(jī)中，以低速打30秒

菠蘿奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入冰淇淋。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)

1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔 (2)

椰子雪糕1 大球

鮮奶100 毫升

將雪糕及鮮奶置攪拌機(jī)中加冰打勻并注入載杯中。飾以車?yán)遄蛹俺绕?

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切塊。

2放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙

1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。

2.放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4個(gè).牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機(jī)攪拌,再加冰塊少許即成

水果奶昔

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，即成

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切粒

1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

芒果奶昔–止暈車船解渴清熱

成熟芒果3個(gè)果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機(jī)攪拌過(guò)濾再加冰塊即成

咖啡奶昔–提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g

以上材料用果汁機(jī)打1分鐘即可

南瓜紅蘿卜奶昔

材料： 南瓜 60克 ，紅蘿卜 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個(gè)，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊

紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命A，對(duì)皮膚有益。補(bǔ)充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時(shí)亦能保持皮膚的彈性，避免過(guò)早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外，南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C，對(duì)皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)。

做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿卜削皮后切塊，將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌即成

香蕉柑桔奶昔-當(dāng)減肥早餐.防止便秘

原料：香蕉2/3條.柑桔半個(gè).牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁機(jī)攪拌即成

麥片奶昔

材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士

椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風(fēng)味，香滑可口，風(fēng)味誘人。

酪梨奶昔-美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強(qiáng)壯

成熟酪梨1個(gè)削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機(jī)打汁,加入冰塊少許即成

如何在家做奶稀

香草奶昔材料:

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。

原料：制作約400毫升，小芒果 1個(gè) 、奇異果 2個(gè) 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙

制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可。

營(yíng)養(yǎng)成分：

343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許

做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來(lái)了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。

做法：先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛?

悄悄話：給葡萄剝皮可能有點(diǎn)麻煩，但你千萬(wàn)別偷懶，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

冰涼水果奶昔：

材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī)，攪拌后到入碗里；

2、把冰塊打碎，到入容器里；

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當(dāng)然也可以用別的水果了

荔枝奶昔

材料:荔枝6個(gè)、鮮奶6安士

做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

草莓奶昔

草莓3個(gè)，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙

作法:將所有材料放入果汁機(jī)中，以低速打30秒

菠蘿奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入冰淇淋。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)

1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔 (2)

椰子雪糕1 大球

鮮奶100 毫升

將雪糕及鮮奶置攪拌機(jī)中加冰打勻并注入載杯中。飾以車?yán)遄蛹俺绕?

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切塊。

2放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙

1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。

2.放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4個(gè).牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機(jī)攪拌,再加冰塊少許即成

水果奶昔

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，即成

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切粒

1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

芒果奶昔–止暈車船解渴清熱

成熟芒果3個(gè)果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機(jī)攪拌過(guò)濾再加冰塊即成

咖啡奶昔–提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g

以上材料用果汁機(jī)打1分鐘即可

南瓜紅蘿卜奶昔

材料： 南瓜 60克 ，紅蘿卜 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個(gè)，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊

紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命A，對(duì)皮膚有益。補(bǔ)充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時(shí)亦能保持皮膚的彈性，避免過(guò)早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外，南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C，對(duì)皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)。

做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿卜削皮后切塊，將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌即成

香蕉柑桔奶昔-當(dāng)減肥早餐.防止便秘

原料：香蕉2/3條.柑桔半個(gè).牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁機(jī)攪拌即成

麥片奶昔

材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士

椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風(fēng)味，香滑可口，風(fēng)味誘人。

酪梨奶昔-美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強(qiáng)壯

成熟酪梨1個(gè)削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機(jī)打汁,加入冰塊少許即成

怎樣做奶昔?

奶昔的做法

第一種 鮮蛋奶昔

原料：牛奶、一只雞蛋、適量冰塊、白糖、一球冰激凌（可以是各種口味） 方法：攪拌器里加入雞蛋、半杯牛奶、冰塊（大概半杯就夠了）、一個(gè)球體積的冰激凌，攪拌成冰泥狀就好了。 這種奶昔的隨意性非常大，可以選擇香菜口味的冰激凌，然后加入喜歡的水果（水果要切的小一些），或者是隨便什么口味的冰激凌都可以，雖然是生雞蛋，但是喝的時(shí)候沒有生雞蛋的腥味，而且非常清爽。

第二種原料：冰激凌、牛奶

方法：混合后用攪拌器攪拌。這種奶昔喝起來(lái)有些甜膩的感覺，喜歡甜食的人會(huì)喜歡。

第三種是自創(chuàng)紅豆沙奶昔，原料：紅豆沙，牛奶，冰塊 方法：將紅豆沙和冰塊牛奶混合攪拌，攪成冰泥狀就可以了。 紅豆沙一般超市都會(huì)有賣的，喝起來(lái)有沙沙的感覺，而且紅豆沙本身是甜的，所以也不用放糖了，喝起來(lái)也很好啊。 其實(shí)奶昔本來(lái)就是一個(gè)很隨意的東東，夏天在家里做一些來(lái)喝，我覺得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是，攪拌的東西不能都是固體，否則很難攪碎，一定要放一點(diǎn)水或者奶之類的才可以。

香草奶昔材料:

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。

原料：制作約400毫升，小芒果 1個(gè) 、奇異果 2個(gè) 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙

制作：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可。

營(yíng)養(yǎng)成分：

343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許

做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來(lái)了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。

做法：先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛?

悄悄話：給葡萄剝皮可能有點(diǎn)麻煩，但你千萬(wàn)別偷懶，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

冰涼水果奶昔：

材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī)，攪拌后到入碗里；

2、把冰塊打碎，到入容器里；

3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當(dāng)然也可以用別的水果了

荔枝奶昔

材料:荔枝6個(gè)、鮮奶6安士

做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

草莓奶昔

草莓3個(gè)，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙

作法:將所有材料放入果汁機(jī)中，以低速打30秒

菠蘿奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入冰淇淋。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)

1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

椰子奶昔 (2)

椰子雪糕1 大球

鮮奶100 毫升

將雪糕及鮮奶置攪拌機(jī)中加冰打勻并注入載杯中。飾以車?yán)遄蛹俺绕?

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切塊。

2放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙

1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。

2.放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4個(gè).牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機(jī)攪拌,再加冰塊少許即成

水果奶昔

1:水果適量，依個(gè)人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

先將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，即成

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切粒

1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)。

2蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。一攪勻就停，倒出來(lái)就是奶昔了。

3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

芒果奶昔–止暈車船解渴清熱

成熟芒果3個(gè)果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機(jī)攪拌過(guò)濾再加冰塊即成

咖啡奶昔–提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g

以上材料用果汁機(jī)打1分鐘即可

南瓜紅蘿卜奶昔

材料： 南瓜 60克 ，紅蘿卜 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個(gè)，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊

紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命A，對(duì)皮膚有益。補(bǔ)充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時(shí)亦能保持皮膚的彈性，避免過(guò)早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外，南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C，對(duì)皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)。

做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿卜削皮后切塊，將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌即成

香蕉柑桔奶昔-當(dāng)減肥早餐.防止便秘

原料：香蕉2/3條.柑桔半個(gè).牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁機(jī)攪拌即成

麥片奶昔

材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士

椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風(fēng)味，香滑可口，風(fēng)味誘人。

酪梨奶昔-美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強(qiáng)壯

成熟酪梨1個(gè)削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機(jī)打汁,加入冰塊少許即成

怎么做冰欺凌？

快到夏天了???

巧克力冰淇淋

原料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黃2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力適量。

制法：牛奶煮沸后冷卻，倒入蛋黃、糖、速溶咖啡和用熱水融化的巧克力，攪拌均勻，最后與奶油拌合

牛奶冰淇淋

原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量

制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過(guò)濾，過(guò)濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來(lái)增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

怎樣制作鮮奶冰欺凌 越簡(jiǎn)單越好 不過(guò)要好吃哦

其實(shí)你用鮮牛奶 和棉花糖就可以做