玉溪哪里有米線機賣?聽說雙盛米線機質量不錯,他的價格怎么樣?售后怎么樣?
米粉機就認準雙盛機械.雙盛機械是一家擁有20年食品機械制造史的,10年央視推廣品牌的國營改制廠.質量有保證,售后有保障,價格更低,質量更好. 雙盛機械只有在北京和廣州設有銷售處,請您詳細辨認. 雙盛米線米粉機,本身就是多功能食品機械,可以加工米粉、米線、粉絲、粉條、年糕等多種速食食品. 詳情請百度:雙盛米線機 coo1ren
云南曲靖米線機價格
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云南昆明哪有賣米線機的?
昆明市經濟開發區經海路天云農機市場好象有喲
米線機哪里有賣?米線機多少錢一臺?
產量一般在每小時在80斤——100斤的米線機也就5000元左右,不過要看個人需要了,畢竟型號不同產量不一樣,價格自然也不等了.
購買米線機、米線機哪里好?
買米線機,我建議你找武漢華日機械廠,他們的設備我同學用過,機器質量好,自動化程度高,操作方便,節約人力,生產的產品筋道有彈性,炒、煮燙都沒問題,產品不愁銷路,華日米線機還是一機多用的:米粉、米線、粉絲、粉條、冷面、雜糧面條都能加工,聽我同學講,他現在產品部夠銷,最近還準備給華日大款,再增加一臺大的,華日多功能米線機.
米線機怎么生產米線
取大米60斤用凈水浸泡1-2小時,用手一搓就爛就可磨成米漿(也可將大米浸泡30分鐘,然后陰干表面水分磨成米粉,再用米粉調成米漿).筋力源0.8斤與40斤淀粉干拌勻,加入米漿和勻,補充水分至總量45斤,和面糊至自然攤開為準.然后將和好的面糊放入自熟米線機擠絲、風扇降溫,再放入涼棚熟化8-12小時、用水浸泡20-50分鐘,然后搓散、陰干表面水分、包裝、銷售.
現做現賣的米線機器,效果怎么樣?米線口味如何
你說的是用米粒直接浸泡后自熟的米線機,米線機廠家很多,但是最好購買那種將米浸泡后磨成粉或打成漿,然后再制作米線的自熟米線機,如果只是將米線浸泡,整粒大米就放入機器自熟,這樣的米線很難適應市場,最后機器可能變成廢鐵.加工米線食品添加劑的應用很重要,目前,效果比較好又安全合法的米線添加劑只有筋力源,規范使用復配食品添加劑筋力源,可以使米線筋道耐煮,不斷條.
專用米線機是如何制作米線的
米線加工簡介
米線在廣東叫米粉，在廣西叫線粉、粉干。是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。
米線加工方法主要分為兩種：一種是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復雜，生產周期長。其特點是：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是傳統的制作方法。另一種是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮發漲。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。如今第一類的制作方法在云南等地還有保存，而第二類制作方法卻因為簡單實用，逐漸推廣開來。
加工廠也是采用的第二種制作方法。購買了專門的米線機，使得制作過程基本實現了半自動化。
米線加工的第一步是淘米。制作米線的稻米不是普通的雜交水稻，而是專門的“桂朝米”。普通的米無法滿足米線柔長不斷的特性，而桂朝米卻能做到。選好的米全都倒進偌大的淘米池，用流動水不停地清洗。清洗好的米再轉移到更大的鋪上紗布的淘米簍，以去掉多余的水。淘好的米就可以等著進碎米機了。
第二步是用碎米機將米打成糊狀。在粉碎過程中需要摻加適量的水，以保證打出來的米糊有足夠的粘性。
第三步是整個加工過程中最關鍵。米糊直接放進米線機，經過機器的摩擦擠壓加熱以后，線狀的米線就像蠶絲一樣，源源不斷地從機器口出來了。這時候不能袖手旁觀，要用一個平底的簸箕接住米線，并慢慢旋轉，將米線一圈一圈的盤起來，盤到一定大小的時候，用剪刀剪斷米線，將盤好的米線放到一邊，又重復剛才的過程。整個過程都需要有一臺電扇在旁邊散熱，因為剛出來的米線散熱不充分，就容易粘在一起。
第四步是保存。米線在夏天的保質期是一天左右，但可以低溫保存一個月，冬天常溫也可以放好幾天。但是新鮮的米線最美味，所以客戶一般都要求送鮮貨。成品保存庫裝一臺柜機空調，主要是夏天的時候給米線降溫。
米線加工的過程看似簡單，其實里面也有很多訣竅。個別環節的細節處理不當，就可能生產不出合格的產品。
做米線機多少錢一臺
米線機一般在3千到一萬左右,看你個人需要多大產量的然后在做選擇了,畢竟型號產量不一樣價格也不等.建議可到方銳機械看下了.