蘑菇湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
蘑菇雞蛋湯的做法1.平菇用水沖洗干凈后撕成小條,雞蛋兩個打散,蔥、香菜分別切段2.鍋中加適量油燒熱,加入蔥花炒香,將撕好的平菇放入鍋中,加鹽3.平菇翻炒入味,鍋中加水沒過平菇,鍋中水燒開后,倒入打好的雞蛋4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花,出鍋前加入香菜,攪勻即可
怎么做蘑菇濃湯
用料：白蘑菇4朵 中型土豆1個 洋蔥半個 奶酪片6-7片（約90g）
調(diào)料：鹽 胡椒
奶酪蘑菇濃湯做法：
1.白蘑菇洗凈切片；土豆洗凈去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋蔥切小丁；奶酪片切成條
2.鍋中放少許黃油，爆香洋蔥丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右，加少許鹽、黑胡椒碎，加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。
3.把晾涼的材料放入食品加工機，打碎成泥（如果太干，可適當加些水），倒入湯鍋中
4.加入適量的水，煮開，放入1/4白蘑菇片，煮2分鐘后，把奶酪條加入鍋里，煮至全部融化即可。（這個過程要不斷攪拌，避免粘鍋）
蘑菇湯的做法
先將蘑菇揮水.到出來,備用.再在鍋里加老湯,加味.在把蘑菇倒進去,加點三花淡奶.在少加點雞油.這樣做出來的湯比較好喝.
最普通的蘑菇湯怎么做?
把蘑菇放在水里噸半小時把蘑菇扔掉.剩的就是湯
奶油蘑菇湯怎么做
奶油蘑菇濃湯的材料: 牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 制作方法: 1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可. 2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后備用. 3.炒面用搟面杖搟幾下,去掉面球,加少量水調(diào)成糊. 4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,攪拌均勻煮開即可. 制作用時:約30分鐘
蘑菇湯怎么做?
就是必勝客的 雞茸蘑菇湯(精選上等雞茸與鮮蘑菇煨制) 價格:15元/份 很好喝的怎么做啊 主料: 雞肉 輔料: 蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋 調(diào)料: 鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯 操作: 1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀; 2、蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用; 3、鍋入水,雞茸焯水定型; 4、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開后,倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可.
排骨蘑菇湯 怎么做啊 具體方法
根據(jù)我個人的經(jīng)驗,骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等(要看自己身體需要什么補藥),既可增加湯的風味,又可健體強身.然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可.最后放鹽,不必再放味精了. 建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美.
怎么做菌菇湯?
干貝雜菇湯
材料：茶數(shù)菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干貝10個，蔥花1把
調(diào)味料：鹽、雞精適量
制作方法：
1、將干貝洗凈，泡發(fā)半小時，菌菇洗凈備用。
2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。
勁霸雙汁三菌湯
主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克
配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許
調(diào)料：勁霸超濃縮雞汁30g
制作方法：
1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。
2、鍋內(nèi)放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調(diào)好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。
特點：含豐富礦物質(zhì)、維生素、口感滑潤、營養(yǎng)健康
怎么做蘑菇湯？
雞蓉蘑菇湯：
1、雞胸肉剁碎加蛋清攪拌均勻。
2、鍋里放黃油，然后加面粉炒香。面和油攪拌后很濕潤，如果面太干就要再加些黃油。三人份的湯我要加一平勺面（大勺）
3、在2中加清水燒開，用小湯匙一勺一勺窯開水加入1中攪拌，直到雞肉成為糊狀（一次加水不能太多，否則會把肉燙熟）。
4、將切好片的白蘑菇加入3中，再加入雞蓉，用勺輕輕攪勻，再倒入雀巢淡奶油，加鹽調(diào)味。（如果喜歡玉米也可以加進去。就成了奶油玉米濃湯）
雞蓉蘑菇湯
原料：
生雞脯肉50克；蛋清1個；牛肉湯300克；玉米粉5克；牛奶100克；面少司20克；鹽水蘑菇片（可用罐頭）50克；鹽適量；胡椒粉少許
做法
1、將生雞脯肉剁蓉，打入蛋清，加玉米粉攪拌均勻，再加入30克牛奶攪勻
2、鍋內(nèi)放入牛肉湯和余下的牛奶燒開后轉(zhuǎn)小火，加入面少司用筷子攪拌成清米湯狀，徐徐加入雞蓉，邊下邊輕輕攪動成薄糊狀，放入蘑菇片、鹽、胡椒粉即成
蘑菇湯怎么做
1、鍋燒熱先放進黃油融化后,轉(zhuǎn)小火,加進面粉翻炒,加入生奶油,制成油面醬. 2、在鍋里加一點黃油把雞蓉炒半熟,加進高湯(實在沒有就開水),煮熱后,加進炒好的油面醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了 3、臨喝的時候加點鹽和胡椒粉