吃蘋(píng)果梨有什么作用?
均重250克,最大果在800克以上,果肉細(xì)脆多汁、清香爽口、石細(xì)胞少、可溶性固形物含量達(dá)到11-13%.每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”.
蘋(píng)果梨有什么功效和作用
功效 1.化痰止咳:蘋(píng)果梨含有豐富的纖維素和水分,能清肺潤(rùn)肺,具有消痰止咳的功效. 2.促進(jìn)代謝:蘋(píng)果梨所含的水分很高,而且富含多種維生素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),具有利尿的作用. 3.增進(jìn)食欲:蘋(píng)果梨含糖量高,水分高,而且質(zhì)地脆,甜酸適度,有助于消化和增進(jìn)食欲. 蘋(píng)果梨是北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一,因其外形丑陋又稱“中華丑梨”.單果平均重250克,最大果在800克以上,果肉細(xì)脆多汁、清香爽口、石細(xì)胞少、可溶性固形物含量達(dá)到11-13%.每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克.
蘋(píng)果梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
一、蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1、1個(gè)蘋(píng)果中含有類黃酮約30毫克以上。2、蘋(píng)果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。3、1個(gè)蘋(píng)果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。4、蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。二、每100克梨的可食部分中：能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。醫(yī)界認(rèn)為，梨子是百果之宗，在果品中地位重要，適宜性比蘋(píng)果還要廣泛，不愛(ài)吃梨的人很少。梨子有潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。教員、播音員及歌唱演員如常食梨子，可以保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。梨子屬?zèng)鲂运不加衅⑽柑摵⒏篂a、慢性腸炎、寒痰咳嗽、傷風(fēng)感冒、糖尿病、消化不良以及產(chǎn)后婦女不宜食之。其所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦！⑿募隆⒍Q者，有一定的治療效果。
蘋(píng)果和梨的都補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)？
蘋(píng)果
蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)會(huì)要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋(píng)果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
蘋(píng)果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
梨
★梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
★梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘
蘋(píng)果和梨子哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)更高?
營(yíng)養(yǎng)分析
1.蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；
3.蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；
4.蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5.蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；
6.蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
梨性味甘寒，具有清心潤(rùn)肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。
能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
具有潤(rùn)燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。
梨可清喉降火。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
煮梨和蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)
雪梨：清潤(rùn)止咳，其實(shí)用作煲湯材料的話，無(wú)論是水晶梨、貢梨等任何一種，都有上述功效，但以鴨咀梨功效最好。
蘋(píng)果可以降肝火和胃火，還有排毒、降血脂和血壓之效，雪梨有降血壓、養(yǎng)陰清熱的作用。此湯清甜滋潤(rùn)不油膩，適合干燥的冬季飲用，可以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚、止咳化痰和潤(rùn)肺的效果。
主料：瘦肉400g 。
輔料：蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，無(wú)花果10g，新鮮百合10g，沙參10g，玉竹10g，蓮子10g，麥冬適量，鹽3g。
步驟
1.準(zhǔn)備湯料材料。
2.瘦肉洗凈切小件。
3.清煲涼用水洗干凈，有時(shí)間的話可以泡軟一下。
4.把瘦肉與清補(bǔ)涼放在煲里。
5.加入去心的蘋(píng)果，雪梨各一只。
6.加完水，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煲1.5小時(shí)，加入鹽調(diào)味。
7.清補(bǔ)而不燥，絕對(duì)是廣東靚湯。
蘋(píng)果和梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果和梨中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
其性味甘酸而平、無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋(píng)果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
蘋(píng)果還能防癌，防鉛中毒。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
青蘋(píng)果
城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋(píng)果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：按照均值，每100克中生命力指數(shù)67.50，防病指數(shù)為74.37。（參考黎黍勻《腸胃決定健康》）
準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋(píng)果可以減輕孕期反應(yīng)。
吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。 蘋(píng)果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。
適用人群
非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
適用量
每天吃1-2個(gè)蘋(píng)果就足以達(dá)到上述效果了。
男性吃蘋(píng)果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因?yàn)樘O(píng)果有降膽固醇的作用。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。
不要在飯后吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。
蘋(píng)果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。
其性味甘酸而平、無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
梨果實(shí)供鮮食，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來(lái)釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便的作用。梨木細(xì)致，軟硬適度，是雕刻印章和高級(jí)家具的原料。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。
吃梨小貼士
★梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
★梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘
蘋(píng)果和梨子那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?
各有各的好處,蘋(píng)果開(kāi)胃,梨子潤(rùn)肺,各有好處
蘋(píng)果和梨的營(yíng)養(yǎng)成分哪個(gè)高?
蘋(píng)果高
蘋(píng)果和梨子誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)高?
如果說(shuō)營(yíng)養(yǎng)全面,還是蘋(píng)果. 蘋(píng)果含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等.因蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用. 梨:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰,秋天干燥,更適合實(shí)用