清補(bǔ)涼的材料有哪些?
根據(jù)地域不同 材料不同 你可以就地取材.一般清補(bǔ)涼的原料少有10多種,多的有20多種,常見清補(bǔ)涼的用料有花生、紅豆、綠豆、紅棗、西瓜粒、珍珠、薏米、淮山、蓮子、等.
正宗清補(bǔ)涼有哪些材料
正宗清補(bǔ)涼的材料有:紅豆、綠豆、薏米、紅棗、通心粉、鵪鶉蛋等.
清補(bǔ)涼煲湯材料是屬于什么材料?
清補(bǔ)涼是廣東地區(qū)民間在夏秋季常用來煲湯的保健食材,里面的材料很多也是中藥配方常用的,屬于平補(bǔ)、藥食同用的湯劑食材,有健脾利濕,生津潤燥之功效,通常選用如下材料:百合、蓮子、沙參、玉竹、薏米、扁豆、淮山,也可以隨個(gè)人口味加減.
海南有名清補(bǔ)涼主要都有什么成分.
海口街頭巷尾常見清補(bǔ)涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等.
清補(bǔ)涼有什么中藥?
清補(bǔ)涼的配方沙參二錢,玉竹二錢,蓮子二錢,百合二錢,芡實(shí)二錢,淮山三錢,薏米三錢 有清熱降火,消暑解乏、去濕、開胃、除痰、健肺的功效
清補(bǔ)涼有哪些材料?
淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉,最后是椰奶
請問誰有海南清補(bǔ)涼的制作配方,急求!!!
椰奶:正宗椰奶不是像奶粉一樣的粉,而是用新鮮椰肉榨的汁, 海南清補(bǔ)涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品.有了那些東西你加一點(diǎn)水,一點(diǎn)糖漿,幾塊冰,一碗清補(bǔ)涼,就可以搞定了!加幾塊芋頭,味道就更好!
清補(bǔ)涼的做法？
在廣東夏季，幾乎每家都擅長煲湯和煲糖水。皆因廣東氣候炎熱又潮濕，人的身體里很容易積聚濕熱氣，一到夏天令人容易煩躁、上火。此時(shí)用‘清補(bǔ)涼’來煲湯或者煲糖水就最合適不過了。所謂的“清補(bǔ)涼”是由薏米、茨實(shí)、沙參、玉竹等等祛濕材料慢火熬制而成，煮好的清補(bǔ)涼具有清熱、潤肺、健脾去濕等種種功效，因此是夏季經(jīng)典的消暑飲品。
據(jù)了解，傳說秦始皇統(tǒng)一七國后派兵平定嶺南地區(qū)的時(shí)候，由于嶺南屬東亞季風(fēng)氣候帶，有熱濕特點(diǎn)，中原士兵不適應(yīng)而紛紛得病，屢戰(zhàn)屢敗，隨行大夫以蓮子、百合、沙參、茨實(shí)、玉竹、淮山、薏米為原材料熬成湯藥，士兵服用后才感到鎮(zhèn)靜，恢復(fù)精力，清熱氣、補(bǔ)元?dú)?，從此“清補(bǔ)涼”因此而得名。
除了糖水，同時(shí)還可以用這些材料來煲湯，不過煲湯就要另外再加骨頭下去一起熬制，湯水平補(bǔ)而滋潤呢~
廣東馳名清補(bǔ)涼糖水的做法
用料
沙參 適量
玉竹 適量
薏米 適量
茨實(shí) 適量
銀耳 一朵
枸杞 適量
淮山 適量
桂圓 適量
紅棗 幾顆
蓮子 適量
百合 適量
冰糖 適量
所有的材料都沒有實(shí)際重量，都是一小撮，薏米可以放多點(diǎn)，根據(jù)家庭人數(shù)適量來放，每一樣一小撮煮好后會(huì)變成一大鍋呢~
因?yàn)槎际歉善?，像銀耳要事先泡一下，等發(fā)泡開后去蒂，撕小朵備用，另外我家的薏米每次都會(huì)干鍋煸炒至微黃再用，這樣可以去除薏米的寒氣，祛濕更有效。
所有材料洗干凈后放入大瓦鍋里，加入適量的清水，大火煮開后關(guān)小火慢熬，大約兩小時(shí)后加入冰糖煮融化，就行了。
煮好，關(guān)火。
知道“清補(bǔ)涼”嗎?
你說的是海南清補(bǔ)涼嗎?大體做法:1、所有的材料(綠豆、蓮子、紅棗及其它)分別煮軟2、煮姜湯,關(guān)火前下紅糖,攤涼.直接用椰子水也可以3、各種材料裝一點(diǎn)在碗里,下紅糖姜湯,搞定.如果愛吃涼的可以下冰塊.補(bǔ)充下:材料:薏米,冬瓜糖(不用煮),如果想吃椰奶清補(bǔ)涼,就加點(diǎn)椰奶粉. 也可再加點(diǎn)椰肉~~
誰知道海南清補(bǔ)涼的具體做法步驟??？詳細(xì)點(diǎn)的！！謝謝
椰風(fēng)海韻、四季如春、綠樹成蔭、鮮花盛開、環(huán)境幽雅的椰城大街小巷，隨地可見海南清補(bǔ)涼。海南的炎炎夏日里，海南清補(bǔ)涼已經(jīng)成為海南的一道很美的風(fēng)景線。它不僅爽口，甘甜；而且還消署，不但可以降火而且好喝爽口。
提起海口的夜宵和小吃，真是有種說也說不完的感覺，?？诘南奶斓陌滋煊珠L有熱，但太陽一落山，溫度降下來了，隨著陣陣的涼風(fēng)，椰子樹下，一家又一家的清補(bǔ)涼攤子也陸續(xù)地?cái)[出來了。海南清補(bǔ)涼的材料主要是以花生、空心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、最重要的是新鮮椰子水及椰奶等多種配料組合而成，真是美味又營養(yǎng)啊，大家就準(zhǔn)備好肚腹，開始上陣吧。
椰風(fēng)海韻、綠樹成蔭、鮮花盛開、四季如春的海南的大街小巷，隨處都有清補(bǔ)涼的小攤。海南的夏日，清補(bǔ)涼是海南一道很美的風(fēng)景，它不僅爽口、甘甜，而且消暑降火。
1.將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉、葡萄干等分別煮熟，
2.把椰子粉用開水沖成椰奶并冷凍，
3.把煮好的紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉以及切好的西瓜丁、西紅柿丁、菠蘿丁等等混放在碗中，總而言之，想吃什么就放什么。
4.把經(jīng)過冷凍的椰奶倒入碗里，攪拌一下，OK。
去過海南，喜歡海南清補(bǔ)涼的朋友可以自己在家試試，這個(gè)是俺超級(jí)大愛哦~嘿嘿~