家常自制雞蛋糕做法 雞蛋糕（雞蛋羹） 將雞蛋打入碗內(nèi)，適量填一點(diǎn)水，加點(diǎn)鹽、淋點(diǎn)香油，順方向攪勻，放入蒸鍋內(nèi)，大約5分鐘即可。 關(guān)鍵是火候，時(shí)間長(zhǎng)了就蒸老了，干巴巴的內(nèi)部都是氣泡，初次做時(shí)常觀察著點(diǎn)，合適的火候蒸出的雞蛋糕又滑又嫩！ 具體家常雞蛋糕 1.新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。 2.現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會(huì)覺得蛋羹比較密實(shí)比較老，太少蛋羹成形會(huì)比較困難，口感也水水的。… 閱讀更多 »雞蛋糕制作方法家常蒸,雞蛋糕制作方法家常蒸多長(zhǎng)時(shí)間
,怎么做,雞蛋糕 雞蛋打勻加點(diǎn)水,放點(diǎn)香油(可不放)加點(diǎn)鹽雞精味精,放鍋里蒸就可以; 誰不要太多哦 雞蛋糕的制作方法 是雞蛋羹!雞蛋打散加適量水 鹽 味 料酒,上鍋蒸就可以 上汽后8~10分鐘 雞蛋糕怎么做? 雞蛋糕的做法 材料:2個(gè),少許鹽,香油,溫開水.(其他可根據(jù)個(gè)人口味) 做法1:雞蛋打入中號(hào)(7寸吧)碗攪拌均勻,加入鹽,溫開水,香油. 微波爐做法: 1、兩個(gè)雞蛋 2、攪散,加鹽 3、加溫水,繼續(xù)攪 4、微波爐2分50秒(碗上要加蓋) 煤氣做法:做法1,放入裝有少許水的鍋中,鍋中的水到碗… 閱讀更多 »雞蛋糕制作方法,雞蛋糕制作方法家常蒸
怎么蒸雞蛋糕比較鮮嫩 打完雞蛋后用溫水調(diào)開,放點(diǎn)鹽,最重要的是碗上一定要放個(gè)蓋,這樣無論蒸的時(shí)間長(zhǎng)短或是水加的多少,雞蛋糕都一樣鮮嫩可口,也可以在碗底放一只蝦,蒸好后只滴點(diǎn)香油,其它調(diào)料一律不放,保持原汁原味. 蒸雞蛋糕怎樣蒸才嫩？ 1.新鮮雞蛋。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。 2.現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會(huì)覺得蛋羹比較密實(shí)比較老，太多蛋羹成形會(huì)比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋… 閱讀更多 »雞蛋糕怎么蒸才會(huì)很嫩(雞蛋糕怎么蒸才會(huì)很嫩視頻)
蒸雞蛋糕放多少水最合適,放涼水還是開 水與蛋的比例為2:1.5 涼水好一點(diǎn) 怎么樣做雞蛋糕放水的比例多少都可以? 2.比例 蛋液和冷水的比例為1:2. 3時(shí)間 水一定要開以后,再把蛋液放上貌似不要放水的. 你放的水太多了.做雞蛋糕不用放太多水的 水, 做蛋糕水和雞蛋的比例 水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來量,一個(gè)雞蛋家大半碗水就好了. 做好雞蛋糕時(shí)水和雞蛋的比例要多少? 1:3 蒸雞蛋糕怎么做才嫩,放水的比例是多少？ 雞蛋糕做法： 1.新鮮雞蛋一個(gè)。磕入… 閱讀更多 »雞蛋糕水的比例(雞蛋糕水的比例技巧)
做雞蛋糕與做面包在哪一個(gè)步驟上有區(qū)分??????????????、 雞蛋糕是以雞蛋為主料,面包是以面粉為主料 用烤箱自制蛋糕、面包的方法 建議你去專業(yè)網(wǎng)站看看甜面團(tuán)的制作和戚風(fēng)胚子的做法.這些是基礎(chǔ) 配方不一樣,但做法都一樣 要注意的就是烘烤的時(shí)間和發(fā)酵時(shí)間.打面的時(shí)候不要把面筋打斷就行了. 烘烤面包、蛋糕的做法 微波爐做面包 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，… 閱讀更多 »雞蛋糕面包(雞蛋糕面包做法)
雞蛋糕需要蒸幾分鐘? 雞蛋糕是一種食物,制作原料有雞蛋、食鹽等.家常雞蛋糕沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況大概需要大火蒸30分鐘,如果有電飯鍋,烤箱等那就有另外一種做法了.如果… 蒸雞蛋糕多長(zhǎng)時(shí)間 蒸煮時(shí)間大概10-15分鐘,此時(shí)的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了,雞蛋羹就蒸好了.制作的整個(gè)過程比較簡(jiǎn)單. 擴(kuò)展資料: 蒸雞蛋糕注意事項(xiàng) 1、雞蛋糕講究鮮嫩所以不要蒸老了. 2、雞蛋糕本身沒有太多的味道,只是口感鮮嫩.所以可以根據(jù)自己喜好制作出喜歡的味道,希望您能自己去發(fā)掘. 3、雞蛋的品質(zhì)對(duì)味… 閱讀更多 »雞蛋糕一般蒸幾分鐘(雞蛋羹一般蒸幾分鐘最好吃)
雞蛋糕需要蒸幾分鐘? 雞蛋糕是一種食物,制作原料有雞蛋、食鹽等.家常雞蛋糕沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況大概需要大火蒸30分鐘,如果有電飯鍋,烤箱等那就有另外一種做法了.如果… 家常自制雞蛋糕做法 雞蛋糕（雞蛋羹） 將雞蛋打入碗內(nèi)，適量填一點(diǎn)水，加點(diǎn)鹽、淋點(diǎn)香油，順方向攪勻，放入蒸鍋內(nèi)，大約5分鐘即可。 關(guān)鍵是火候，時(shí)間長(zhǎng)了就蒸老了，干巴巴的內(nèi)部都是氣泡，初次做時(shí)常觀察著點(diǎn)，合適的火候蒸出的雞蛋糕又滑又嫩！ 具體家常雞蛋糕 1.新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，… 閱讀更多 »雞蛋糕蒸幾分鐘的家常做法(雞蛋糕蒸幾分鐘的家常做法竅門)
做好雞蛋糕時(shí)水和雞蛋的比例要多少? 蛋液和水的比例1:2.具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:蛋液 150克、白砂糖 適量、低筋面粉 適量、玉米油 適量、水 300克. 1、盆中準(zhǔn)備好蛋液. 2、用電動(dòng)打蛋器打出粗泡后,加入白砂糖. 3、然后打成下圖的模樣. 4、放入面粉. 5、用刮刀像炒菜一些翻拌均勻后,加入玉米油. 6、拌勻,當(dāng)做蛋糕糊. 7、裝入面糊分離器中. 8、擠入不粘模具中. 9、入預(yù)熱好的烤箱,中層,170度,上下火,烤20分鐘. 10、取出,完成. 注意事項(xiàng): 用模具做這類… 閱讀更多 »雞蛋糕比例,雞蛋糕比例是幾比幾
用電飯鍋怎樣做雞蛋糕 用電飯鍋?zhàn)龅案?材料:雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油 步調(diào): 1蛋清蛋黃分別;黃油熔解備用; 2面粉 3勺巧克力粉 篩3-4次備用; 3將蛋黃內(nèi)參加3勺白砂糖打勻,然后參加熔解了的黃油,打勻,再參加篩好的面粉,分2-3次參加打勻,最后參加牛奶適量打勻,面糊備用; 4開端打蛋清,順時(shí)針猛打,分3次分別參加適量的糖,10-15分鐘閣下蛋清,就能打的很發(fā)了,把盆倒過來蛋清都留不下來就算打好了 5將打好的蛋清分次參加到面糊里,用木鏟子子高低翻飛將面糊和蛋清糊拌勻 6將… 閱讀更多 »雞蛋糕電飯鍋?zhàn)龇?雞蛋糕電飯鍋?zhàn)龇ǖ慕坛?