氫氧化鈉是堿嗎? 是的,還有熟石灰(氫氧化鈣),氫氧化鉀,氫氧化鋇,氨水等都是常用的強緘 氫氧化鈉是食用堿嗎 氫氧化鈉不是食用堿。 食用堿為純堿(碳酸鈉)與小蘇打(碳酸氫鈉)的混合物，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品。 營養(yǎng)分析： 1、在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團發(fā)起后會變酸，必須加食用堿（碳酸鹽）把酸反應掉，才能制作出美味的面食； 2、食堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農(nóng)藥對蔬菜的污染； 3、食堿有較強的… 閱讀更多 »氫氧化鈉是堿嗎(堿是氫氧化鈉嗎)