完全脫脂牛奶可以怎么做
1.準(zhǔn)備純牛奶一袋.2.將牛奶倒入干凈的奶鍋里.3.加熱牛奶,如果有電磁爐或者光波爐一定要用煮牛奶的功能,才不至于加熱過度,如果用微波爐可用高火打一分即可.4.牛奶加熱至沸騰后關(guān)火,放在一邊晾涼.5.待表面結(jié)了一層明顯的薄膜,用一個(gè)小鐵勺將此薄膜刮去.6.再將牛奶回爐加熱.7.將牛奶加熱至沸騰.8.待表面又結(jié)了一層明顯的薄膜,再用小鐵勺將此薄膜刮去.如此反復(fù)4-5次即可脫去牛奶中的大部分脂肪.如此普通的牛奶就做成脫脂牛奶啦!
自己怎么做脫脂牛奶
你好很簡單的………1.材料:純牛奶,煮牛奶的鍋2.把牛奶放入鍋中煮,直到牛奶表面有層奶皮,然后把奶皮拿出來,繼續(xù)煮.3.反復(fù)3次.一杯脫脂牛奶就出來了.希望你對(duì)我的回答感到滿意
自制脫脂奶怎么做?
菜系及功效:時(shí)尚飲品 自制脫脂奶的制作材料: 主料:牛奶. 將牛奶煮開,靜置數(shù)小時(shí),去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成.本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒.由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素a、d等,可用其他食品補(bǔ)充,病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶.
怎樣自己制作脫脂牛奶
把牛奶煮熱,然后放涼.牛奶表層會(huì)凝結(jié).把凝結(jié)了的奶油撇掉就可以了.
在家里怎么做脫脂牛奶
伊利怎么生產(chǎn)的不清楚,但一般家庭自做的脫脂牛奶,只需煮沸后涼在一邊小放一會(huì),等牛奶上面結(jié)成一層薄膜后,將膜去掉,脂肪也能去掉80%,當(dāng)然沒有專業(yè)機(jī)器那樣脫得100%了~
純牛奶怎么做成脫脂牛奶
材料:牛奶500ml. 做法 1、牛奶煮開,靜置數(shù)小時(shí); 2、去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成. 小貼士 本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒.由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素a、d等,可用其他食品補(bǔ)充,病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶. 3、脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂肪量的1/7.這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶,是相對(duì)于全脂奶而言的,介于兩者之間的還有低脂牛奶.這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養(yǎng)需求.
脫脂牛奶怎么做酸奶有什么要領(lǐng)
酸奶做法 材料準(zhǔn)備1.脫脂牛奶一包(特侖蘇一盒) 2.益生菌半袋(0.5克) 3.白糖(20克,如果喜歡甜可以多加) 做法1.把酸奶機(jī)的內(nèi)膽用開水沖一下消毒,以防酸奶變質(zhì). 2.倒入牛奶,加入益生菌和白糖,攪拌至白糖溶化. 3.把內(nèi)膽放入發(fā)酵箱,并在發(fā)酵箱和內(nèi)膽之間加入四十多度的溫水. 4.插上電源,發(fā)酵6個(gè)小時(shí)(如果牛奶是冰的,要延長至8個(gè)小時(shí),但最多不要超過12個(gè)小時(shí)) 5.酸奶凝固后,放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),口感更好!
自己可以做脫脂牛奶嗎?誰有好的方法?請(qǐng)教!!!
脫脂牛奶? 制法:將牛奶煮開,靜置數(shù)小時(shí),去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成.
沒有酸奶機(jī),怎么自制脫脂酸奶
在網(wǎng)上買雙歧桿菌放到純奶里,蒸鍋加熱后停火,把剛才的奶放進(jìn)鍋中,三到四小時(shí)就可以了
牛奶 脫脂方法
自制脫脂牛奶，可以用離心方法將牛奶中的脂肪取出。因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會(huì)上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜，然后用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就成了低脂牛奶。也可將鮮奶煮沸后靜置，待稍冷卻后牛奶表層即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。需要提醒你的是，脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下。自制時(shí)，需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪減到最少量。即使是這樣，也不能完全脫脂。
脫脂奶詞典：
全脂牛奶的脂肪含量是30％，半脫脂奶的脂肪含量大約是15％，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)40％以上。 在不同國家，牛乳也分有不同的等級(jí)，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛乳。美國恐怕是牛乳等級(jí)所分最仔細(xì)的國家，一共分有5類，分別是接近無脂（skim）、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、減脂（2 percent reduced fat）與全脂（whole）。
牛奶新聞：
美國的最新研究顯示，喝脫脂牛奶比喝豆類飲料更有助于肌肉生長。研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用脫脂牛奶增加的肌肉量是服用豆類飲料的兩倍。脫脂牛奶和豆類飲料中都含有可快速吸收的蛋白，可以增加血液中的氨基酸，幫助肌肉生長。除此之外，牛奶中還有可緩慢吸收的蛋白，能夠幫助鞏固生成的肌肉。
脫脂奶的革命
喜歡脫脂牛奶的人這下有福了，新西蘭科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，有些奶牛存在一種特殊基因，這使它們擁有自然產(chǎn)生脫脂牛奶的能力。科學(xué)家計(jì)劃利用這一基因來發(fā)展新型奶牛。同時(shí)科學(xué)家還計(jì)劃培育一種能產(chǎn)生用于制造特殊黃油的奶牛。他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一種奶牛擁有符合這一要求的基因，科學(xué)家表示，這類奶牛的商業(yè)化將于2011年左右實(shí)現(xiàn)。它們產(chǎn)生的牛奶中飽和脂肪酸的濃度非常低，因此相對(duì)的不飽和脂肪酸含量較高。專家表示，這些特殊奶牛的發(fā)現(xiàn)將帶來乳制品加工業(yè)的一場(chǎng)徹底革命。英國乳制品技術(shù)總監(jiān)Ed Komorowski表示，新西蘭的這一成果將使奶牛產(chǎn)生的全脂牛奶中只含有需要的脂肪，這可以保持全脂奶的風(fēng)味。你是不是也想在自己家的后院養(yǎng)一只這樣的奶牛呢？
脫脂牛奶問答
問： 為了保持身材，我只選擇脫脂牛奶。可是，長期喝脫脂牛奶，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良？
答： 奶類食品是保持身體健康的五大食品種類之一。牛奶含有多種身體所需的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維他命及鈣質(zhì)，對(duì)維持身體機(jī)能健康相當(dāng)重要。
你是不是也曾經(jīng)有過這種誤解，以為脫脂牛奶不單脫掉了脂肪，就連其它營養(yǎng)含量也不及全脂牛奶，所以一方面對(duì)全脂牛奶敬而遠(yuǎn)之，另一方面又輕視脫脂牛奶。
事實(shí)卻是，脫脂牛奶除了在脂肪、膽固醇及卡路里等含量上較全脂牛奶低以外，其它營養(yǎng)成分跟全脂牛奶一樣豐富。以每杯100ml牛奶計(jì)算，脫脂牛奶的含鈣量為172mg，比傳統(tǒng)的全脂牛奶還高。脫脂牛奶更含有3.5g蛋白質(zhì)，足以媲美全脂牛奶。這下，你還拒絕脫脂牛奶嗎？緊記，雖然你的身體很強(qiáng)壯，但仍需要充足營養(yǎng)去維持健康。飲用脫脂牛奶能攝取到所需養(yǎng)分，又不會(huì)致胖，一杯240ml的脫脂牛奶只含98千卡路里而已。把脫脂牛奶用以烹制各類食品甜點(diǎn)，像做布丁、雙皮奶及燉蛋等，既美味又有營養(yǎng)，可同時(shí)滿足口腹之欲及身體機(jī)能所需。