如何自己做午餐肉罐頭?
肥瘦各半豬肉漠200克,雞脯肉漠100克,碗豆淀粉50克,涼水100克,鹽、味精、13香適量.將肉和所有配料及水放入撓磨機中打成茸,再放進大碗中上蒸鍋蒸40分鐘. 個人獨到制作:豬肉一斤,雞蛋5個,魚肉絨200克,13香街上有賣[3袋],什么豆粉都可以面粉也成,要香味加點香辛料,可以適當放些番茄漿,礦泉水N瓶看情況加水,鹽,味精,以上物品用鐵沙掌打成茸,放在碗里一口氣蒸熟,大約1小時左右,以上物品在超市均可買到,完全適合懶人使用
午餐肉罐頭怎么做好吃
灌裝午餐肉掏出來切片擺盤即可上桌食用. 也可用來涮火鍋或做湯.
罐頭午餐肉怎么做好吃，罐頭午餐肉的吃法
用料
豬里脊肉 400克
雞蛋 1個
蔥姜末
水淀粉
料酒
鹽
午餐肉的做法
將里脊肉用水沖洗干凈，洗掉表面的油膩。除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳
里脊肉切成肉丁，這樣再剁肉蓉的時候會很輕松
把切好的肉丁，剁成肉蓉
把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中
直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細越好
加入適量料酒，可以起到去腥提鮮的作用，把肉蓉拌勻
把水淀粉倒進去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁
加入1勺半的鹽，大約5克左右，攪拌均勻
把蛋清加進肉餡，蛋黃留著備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩
用筷子朝著一個方向攪拌肉餡至上勁
準備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡；把肉餡倒在紗布上
用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。清水蘸手，手上不容易粘肉餡
從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實，這樣蒸出來的午餐肉內里緊實，肉不易散
將肉餡用紗布緊緊的包好
鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個時候差不多九成熟了
把紗布揭開
用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。涂一層蛋液，可以午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹
將午餐肉翻面，繼續涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用
小貼士
1.除了豬肉還可以用牛肉，雞肉等。豬肉也可以選用三肥七瘦的，吃起來比較香。
2.肉剁的時候，剁的越細越好，剁的越細做出來的午餐肉越細膩。也可以用買來的加工好的肉餡，肉餡也要自己加工一下，剁成肉蓉狀。
午餐肉罐頭怎么做涼菜
材料 午餐肉100克,韭菜100克,鹽 做法 1.鍋里放少許油,燒熱,放進午餐肉,慢火煎至金黃 2.翻面后,同樣慢火煎至金黃 3.加入韭菜,大火爆炒 4.放鹽調味,韭菜斷生即可
哪種牌子的午餐肉罐頭最好吃
我個人感覺是上海梅林的午餐肉罐頭比較好吃
午餐肉罐頭 吵著吃 要怎么做呀 有木有既簡單又好吃的做法呢?
和疏菜一起炒著吃!
櫻桃罐頭的做法有哪些
食材明細 主料櫻桃500克輔料細砂糖180克水320克甜味口味煮工藝一小時耗時簡單難度1、準備櫻桃.2、將櫻桃清洗干凈,去掉櫻桃的梗.3、將清洗干凈的玻璃瓶子用熱水煮過.4、鍋中加水.放入冰糖,煮開把冰糖徹底融化.5、將櫻桃倒入煮沸七八分鐘即可.6、將熱水煮過的玻璃瓶取出裝入煮好的櫻桃罐頭,連同瓶子一起放入水里再煮5分鐘左右.趁熱將瓶子蓋上關火.冷卻后放冰箱冷藏保存.