煌上煌 無骨鳳爪
你不用擔心煌上煌的衛生問題 我是吃煌上煌長大的 雖然我現在不在南昌了 但是我現在的居住地也有煌上煌 這就說明了煌上煌牌子硬 他們家的鳳爪剔骨好像是用剔骨機 至于他家的原料 一定不會上向別人買的 他家的調料全是自己秘方 傳男不傳女的那種 以前我爸爸還想代理 大概是10年前 他們家硬是不讓 他家的牌子不是加盟店 全是自家人的家族企業 你們看到的分店的雞爪鴨脖醬鴨什么的 全是總店配送的 根本不可能是自己生產的 干凈和衛生 這個您就不用擔心了 放心大膽的吃吧~~
無骨蒜香鳳爪淘寶哪家好吃?求推薦!
要是我家賣 這東西 我肯定說我家的好吃, 畢竟不可能有人家家買 然后來跟你說 哪家比較好吃
什么牌子的鳳爪好吃?
泡椒鳳爪的做法調料：鳳爪1公斤（3人份量），泡菜鹽（淮鹽），野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1、將指甲剪掉。切成兩半（兩個指母一半） 2、起一鍋清水（我用的礦泉水，用冷開水也可），,放泡菜鹽,然后放入,泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于讓鳳爪的皮更爽脆。 3、燒一鍋清水，放入料酒，生姜片，先將鳳爪煮熟。七成熟，撈出，用冷水沖，目地在于去膠。 4、將沖好的鳳爪放進去,泡上一天，入味就可。 泡椒鳳爪 用料： 1、雞爪一斤。 2、泡椒半瓶。 3、純凈水或涼開水約半杯。 4、鹽、味精適量。 做法： 1、在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關節處。 2、在這關節處橫著切割斷，然后將大骨剔下不要。 3、飛水后放沸水中煮熟（可以放一點點食用堿，這樣就會白而脆）。 4、撈出后用涼水沖涼后放碗里，再加入泡椒、鹽、味精、純凈水（水量以淹過雞爪為度），加蓋密封后放入冰箱冷藏一天以上（冷藏時間長一些的話，味道會更好）。 5、吃時取出裝盤即可啃啃啃。
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什么鳳爪適合做無骨鳳爪 哪有好的個大的鳳爪
火雞雞爪