海天味業(yè)的鹽焗雞粉是什么?能做什么吃?
海天味業(yè)的鹽焗雞粉是一種調(diào)味品吧.一般做雞、鴨、豬等肉類食品的時(shí)候放點(diǎn)進(jìn)去,味道很不錯(cuò).平時(shí)在家的時(shí)候我就喜歡用鹽焗雞粉做點(diǎn)鹽焗雞翅和鹽焗鵪鶉蛋啊,放冰箱里,想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃就行了,特別方便.
鹽焗雞粉可以做魚嗎
原料:黃花魚1條,鹽、油、鹽焗雞粉各適量. 做法步驟: 1、黃花魚洗凈后知瀝干水,時(shí)間緊的就用廚房專用紙巾擦道干魚身.然后用少許細(xì)鹽在魚身上涂抹均勻,魚肚子里少抹點(diǎn)鹽,防止太咸. 2、抹好鹽的黃花魚腌制2小時(shí),再把鹽焗雞粉均勻地涂抹在專魚身上,繼續(xù)腌制2小時(shí). 3、黃花魚腌制結(jié)束后,取適量鹽焗雞粉用食用油調(diào)開(kāi),用刷子均勻地刷在魚身兩側(cè),220度烤25分鐘左右就可以了屬. 烤黃花魚的時(shí)候用鹽焗雞粉來(lái)腌制,做出來(lái)的烤黃花魚超級(jí)美味
鹽焗雞粉有什么作用啊?分別用來(lái)制作什么食品的呢?
是專為制作鹽焗雞而配制的調(diào)味料,也可煎焗雞翼,豬扒,魚,豬肝.
鹽焗雞粉涼拌鴨的做法
制作食材 雞 1只 (約3斤) 粗鹽 3斤 紗紙 1張 錫紙 1張 大茴香 少許 千里香10g 丁香18g 麻油 少許 甘草 少許 姜蔥 各5克(一錢) 精鹽 10克(二錢) 味精5克(一錢) 白糖 10克(二錢) 玫瑰酒 10克(二錢) 制作流程 1. 雞洗凈抹干,吊起風(fēng)干至越干越好. 2. 將兩只雞腳從尾部插入肚內(nèi),用紗紙包好,以牙簽穿過(guò)雞頸及雞尾固定位置,以防紗紙散開(kāi). 3. 錫紙裁至較所用的煲為大,鋪于底部. 4. 鑊燒熱,放入粗鹽至黃色.將約1/3粗鹽平均鋪于煲底,放入煲雞只,將余下的粗鹽鋪面.蓋煲以慢火焗6分鐘,將雞雙反轉(zhuǎn),再焗6分鐘,最后熄焗12分鐘即成.
鹽焗雞粉蒸排骨怎么做。
材料：
雞腿 1個(gè)
酒 少許
鹽 2大勺
花椒，大料 1大勺（若干就可）
姜黃粉 1勺
（給在日本的筒子：姜黃這個(gè)東西日語(yǔ)叫ターメリック，香辛料貨架有賣的但是比較貴258日元一小罐，又不天天做這個(gè)我覺(jué)得沒(méi)必要買， 它還有個(gè)別名叫うこん，100日元一袋，量也不少。在木耳，粉絲那個(gè)貨架就可以買到，做咖喱的時(shí)候你也可以用它增色和風(fēng)味。）
做法:
1。先炒鹽。將鹽花椒和大料放在鍋里中火炒，炒到褐色盛出來(lái)，非常香~~
（建議用多少分出多少，剩下的存在小瓶子里，用來(lái)當(dāng)有五香味道的鹽。炒個(gè)炸豆腐，風(fēng)味也不錯(cuò)。）
2。雞腿用一兩勺酒擦一擦，邊擦邊揉，靜置十幾分鐘。
3。把雞腿擦干，將炒過(guò)的鹽抹在上面，也是邊擦邊揉，讓鹽滲進(jìn)去。最后內(nèi)外抹一層姜黃粉。放在冰箱里過(guò)夜，不要改蓋子。
（這樣可以讓雞腿風(fēng)干一些，如果有可能放在架子上，讓雞腿上下通風(fēng)）
4。第二天把雞腿取出來(lái)洗去表面的鹽免得太咸，然后用廚房用紙擦干，給雞腿抹一層香油放入蒸鍋，水開(kāi)后大火蒸25分鐘左右。我這次用的雞腿比較大，所以時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)，如果是小雞腿15分鐘。時(shí)間的掌握看雞腿的尺寸，但是原則是，一定要熟！！
5。蒸完不要馬上切，熱的雞腿不好切漂亮哈~~ 等雞腿不是特別熱的時(shí)候，放在冰箱里冷卻緊緊肉，冷卻了再用大菜刀剁，就會(huì)比較整齊漂亮啦。
鹽焗粉蒸雞怎么蒸好吃
主料 1人份 雞腿1個(gè) 輔料 鹽焗雞粉20克、料酒1湯匙、姜絲適量、蔥適量、芝麻油適量 鹽焗雞粉蒸雞腿步驟1 鹽焗雞粉蒸雞腿的做法大全 準(zhǔn)備材料,蔥切段姜切絲 步驟2 鹽焗雞粉蒸雞腿的做法 雞腿加料酒,用鹽焗雞粉全部抹勻 步驟3 鹽焗雞粉蒸雞腿的家常做法 淋上芝麻香油 步驟4 鹽焗雞粉蒸雞腿的簡(jiǎn)單做法 包上保鮮膜,腌制至少4小時(shí),腌制過(guò)夜最好 步驟5 鹽焗雞粉蒸雞腿怎么吃 冷水下鍋蒸,大火燒開(kāi)后改中火 步驟6 鹽焗雞粉蒸雞腿怎么做 蒸約15分鐘,關(guān)火繼續(xù)燜5-8分鐘 步驟7 鹽焗雞粉蒸雞腿怎么炒 把蒸好的雞腿泡進(jìn)冰水了,再斬塊食用
買了鹽焗雞怎么做好吃
Hello!我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞.相信大家都吃過(guò),還不止一兩次,想想都流口水.吃貨就是要會(huì)吃也會(huì)做,這次是烤箱版,腌制后烤就可以了,是不是很簡(jiǎn)單.今天吃雞,大吉大利.
做鹽焗雞用鹽焗雞粉和枙花一起怎么做
材料 走地雞半只(新鮮宰殺),鹽,沙姜,洋蔥(可換成土豆等) 做法1.沙姜冼凈去皮2.切碎3.雞洗凈控干水分,正反兩面抹鹽和沙姜4.量要稍大些,所有地方都要抹到5.裝密封袋放冰箱冷藏腌制5小時(shí)以上6.取出腌好的雞,用清水沖洗干凈表面的沙姜粒7.徹底晾干水分,或用廚房紙擦干8.洋蔥一個(gè)切片9.洋蔥放入耐高溫的器皿中鋪在底部,放入完全晾干的雞10.上面鋪滿洋蔥11.入預(yù)熱220度的烤箱12.烤15分鐘后翻面烤10分鐘,最后再次翻面再烤5分鐘即可
鹽鍋雞粉有什么作用
應(yīng)該鹽焗雞粉吧 鹽焗雞粉是一種調(diào)料,一般用來(lái)做鹽焗雞,鹽焗雞爪雞翅之類的.味道不錯(cuò),你蒸雞肉的時(shí)候也可以放一些,味道也差不多!
鹽焗雞的做法及配料
食材用料: 嫩雞 姜相克食物 鹽焗雞粉 菜譜做法: 1.雞治凈,按照我家的習(xí)慣,去掉了雞爪、雞頭和雞脖——因?yàn)檫@些部位基本沒(méi)人吃,還浪費(fèi)我的調(diào)料. 2.均勻抹上鹽焗雞粉.不要問(wèn)我怎么不焯水,只要仔細(xì)清洗了,不焯水也沒(méi)有關(guān)系. 3.包上保鮮袋放入冰箱冷藏室24個(gè)小時(shí). 4.剛拿出來(lái)的腌好的雞要在室溫下醒10分鐘. 5.電飯鍋膽內(nèi)刷一層食用油. 6.再放三片姜. 7.將雞皮朝下放入,按下“開(kāi)始”鍵,待顯示做好了后,再按,直到雞熟透為止.我用的是電壓力鍋,直接用“煮飯”鍵就OK了!超省事. 8.雞熟透了,撈起稍晾一會(huì)兒,點(diǎn)綴一下就可以上桌了!普通電飯鍋要反復(fù)按幾次鍵才能弄熟.