奧爾良腌料配方是什么？有人知道嗎？
原料：2杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
做法：將所有的成分放入一個大碗中混合即可
奧爾良烤雞腌料配方，就是配比。一般是100：7：7.真正的配方，有人研發人員才知道。一般是甜中帶微辣，里面有糖，有鹽，味料，香辛料，及辣椒粉。按一定配比做成。經十幾道工序才會生產完。下面就是詳細的做法，配比，配方都有。【品 牌】特味濃【種 類】新奧爾良烤翅【儲存方式】陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。【保質期限】12個月【適用范圍】雞塊、雞翅、雞腿、整雞【操作方式】燒烤經典的奧爾良風味，獨特的甜、香、辣風味融合一體。用奧爾良烤雞腌料調理后的產品，表面金黃透紅，有光澤,氣味鮮香誘人，肉質嫩滑，甜味與辣味相互交融，相互襯托，口味飽滿，回味十足，齒唇留香，食之難忘。該產品適合于南北市場。 一、按比例 肉：腌料：水＝100：7：7比例，雞翅1000克；腌料70克；水70克(喝湯的小勺子，一勺子大約10克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！！！！！！二、將調好的腌料倒于雞翅。攪拌讓腌料均勻附著在雞翅上，為了入味還可用刀子在雞翅上劃戳（或者拿牙簽在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鮮，腌制12–24小時最佳。腌制過程中最好翻動幾次，有利于腌料被雞翅吸收。想著盡快吃上，就把腌料和雞翅一起放在一個袋子里，封上口，用手拍打，揉捏。這樣更容易入味。差不多二三個小時就可以吃到。三、經過等待的煎熬后，可以將腌好的雞翅進行烤制咯!!!
你好,請問奧爾良腌料配方和配比是多少?
做法: 1 準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料 2、腌制:按照比例,例如新奧爾良的是:腌料:水:雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例.把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘,放于冷藏室 靜置,每隔半小時充分混拌一次,到料汁充分吸收為止,腌制3-4個小時即可烤制.如果想盡快入味,可以在雞翅上劃幾個口子然后多攪拌 按摩. 3、燒烤:用烤箱或者微波爐均可,微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔,烤制時間(烤箱200度以上預熱5分鐘之后,烤箱180度到200度大 約30分鐘,微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整,)
奧爾良腌料配方
奧爾良腌料中西式的配方成份 ,但具體的比例就不太清楚了. 中式腌料 大致成份:蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒. 西式腌料 大致成份:面粉 鹽 百里香(thyme) 羅勒(basil)牛至(oregano) 芹菜籽鹽(celery salt) 黑胡椒(black pepper)干芥末(dry mustard)紅辣椒粉(paprika) 大蒜鹽(garlic salt)姜粉(ground ginger)
奧爾良腌料怎么做
配方
生抽,老抽,糖,雞精,紅酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少許番茄醬腌一宿。烤箱200度，烤約10分鐘。中間刷兩次蜂蜜。
做法
第一步：拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個小孔(以方便腌料腌入)；將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水攪拌均勻后倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第二步：腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12至24小時使雞翅入味，腌制期間翻動一兩次為最好。
第三步：燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加熱15～20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
建議烤制時間和方式： 翅中：15～20分鐘 翅根:20–25分鐘 雞腿：35～40分鐘
奧爾良燒烤料怎么配
中文版KFC新奧爾良烤翅配方（注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料）
2杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙甘牛至（oregano）
1/2茶匙芹菜籽鹽（celery salt）
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
將所有的成分放入一個大碗中混合，
將雞塊蘸上打好的雞蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。
將烤箱調至350℃，
將原料放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），
烤40分鐘之后，
將錫紙拿掉再烤35分鐘，
取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘
取出放置5分鐘后可以食用。
祝您健康生活，食二代為您解答
奧爾良烤翅腌料里都有什么調料啊?
KFC新奧爾良烤翅配方：
（注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料，國外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食鹽（celery salt） －羽菸也不明白，前面不是已經有鹽了？
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
將所有的成分放入一個大碗中混合，
將雞塊蘸上打好的雞蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。
將烤箱調至350攝氏度，
將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），
烤40分鐘之后，
將錫紙拿掉再烤35分鐘，
取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘
取出放置5分鐘后可以食用。
新奧爾良烤雞腌料是些什么？
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可
奧爾良腌料該怎樣制作?
中文版KFC新奧爾良烤翅配方: (注:里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料) 2杯面粉 1/2茶匙百里香(thyme) 1/2茶匙羅勒(basil) 1/2茶匙牛至(oregano) 1/2茶匙食鹽(celery salt)1茶匙黑胡椒(black pepper) 1茶匙干芥末(dry mustard) 4茶匙紅辣椒粉(paprika) 2茶匙大蒜鹽(garlic salt)-(大蒜鹽:大蒜粉、鹽、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉(ground ginger)
新奧爾良腌料有哪些啊?我媽媽要知道、謝謝啦!!!
有辣味,蜜汁,麻辣,黑胡椒,五香,孜然………..
奧爾良烤雞脖腌料配方
做法1 1.拿出一袋雞翅,解凍好.然后拿五香粉,醬油,和中國葡萄酒還有鹽,味精作調料.然后把調料倒入裝雞翅的盆中,裹上保險膜,放入冰箱里~2.第2天中午將雞翅取出,戴好塑料手套,把雞翅一個一個取出,把上面的調料擠掉,在雞翅的正反兩面抹上一層蜂蜜,喜歡吃甜的女生可以多抹一點喲3.拿出專門在微波爐里加熱的飯盒,把抹好蜂蜜的雞翅一個一個按順序放進飯盒里,千萬不要放很多,如果放得太多的話,容易在加熱的時候使飯盒蓋子掀開,這樣最上層的雞翅就是胡的了!4.把裝好雞翅的飯盒放進微波爐里,調到中高火,然后加熱11分鐘,就可以拉!然后再重復幾次,把所有的雞翅都烤好后就大功告成拉!