糙米要泡多久才能煮飯

最起碼4個(gè)小時(shí)以上,不然很硬,俺都是泡一晚上,大概14個(gè)小時(shí),再蒸飯就沒(méi)那么硬了,熬稀飯泡兩三個(gè)小時(shí)就行了,如果用高壓鍋熬稀飯,時(shí)間也可以短一些,但是需要先熬糙米,然后再放大米,否則大米會(huì)找不見(jiàn)的

糙米飯燒前要浸泡多久

個(gè)人經(jīng)驗(yàn),泡四五個(gè)小時(shí)以上就比較容易熟了.不過(guò)那個(gè)單純地煮很難吃,口感真心不好.你可以把糙米和大米混在一起去煮,好吃又健康了.

糙米煮飯之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的話(huà)、需多長(zhǎng)時(shí)間適宜？

糙米煮飯之前需要浸泡一下。6-8個(gè)小時(shí)最好。

【糙米飯做法】

材料：糙米、水

步驟：

1、首先挑出黑的，沒(méi)打好還帶谷殼的。

2、然后拿個(gè)盆子裝點(diǎn)水，把糙米泡6-8，如果沒(méi)有泡就直接煮，糙米會(huì)不易熟。

3、然后把泡發(fā)的糙米按平時(shí)的份量加入電飯鍋，全部是糙米的比例是糙米：水 1:1.5 這個(gè)比例最合適多一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。然后開(kāi)始煮飯。

4、20-30分鐘后糙米飯就煮好了。

擴(kuò)展資料：

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

含有胚芽：糙米的最大特點(diǎn)是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見(jiàn)胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

含大量鋅：鋅在過(guò)去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類(lèi)飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。

含大量纖維素：膳 食纖維被稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)中心驗(yàn)證了膳食纖維有降糖、降脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強(qiáng)抗病能力，它能使人們的身心機(jī)能保持在最良好的 狀態(tài)。

可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。

此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。

參考資料：百度百科-糙米飯

糙米要泡多久可以煮飯吃?

一般 清水浸泡兩三小時(shí) 就可以了 夏天浸泡的時(shí)候 要注意換水 以免天熱細(xì)菌繁殖 望采納

糙米在悶飯前要泡多久做出來(lái)的飯才不會(huì)硬?

一般2小時(shí)就好了!不要泡時(shí)間太長(zhǎng)!那樣米就不好吃了!

請(qǐng)問(wèn),糙米,黃豆,小米,下奶的需要浸泡幾個(gè)小時(shí)才可以煮呀?

大小不一樣分開(kāi)泡,小的最少一個(gè)小時(shí)大的最少三個(gè)鐘.

糙米都要泡8小時(shí)在煮嗎?

不用這么確定要泡八小時(shí)吧,那么久肯定要流失營(yíng)養(yǎng)的,

糙米吃前需要浸泡多久?

什么是糙米

稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。各種谷物的營(yíng)養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當(dāng)于人的頭腦，內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。經(jīng)過(guò)精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導(dǎo)致雜菌侵入，吞噬了本來(lái)就不多的營(yíng)養(yǎng)成分。而糙米依賴(lài)原有的生命力和營(yíng)養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱(chēng)為“活米”。

不是說(shuō)剝?nèi)チ舜挚肪褪遣诿祝诿妆仨毷?00%活的，把糙米浸泡在水里，必須在一星期內(nèi)出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱(chēng)發(fā)芽米。

糙米飯?jiān)趺醋觥?

1、 選擇優(yōu)質(zhì)糙米（先決條件是無(wú)公害、自然糙米，挑選最少使用化學(xué)農(nóng)藥栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。

2、 在涼水中浸泡8小時(shí)左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋?zhàn)觯ò婏堝仯┧畱?yīng)是糙米的1.5 -2倍。

4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了標(biāo)準(zhǔn)的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營(yíng)養(yǎng)。還可熬制糙米粥。

四、糙米飯如何吃 。

1、細(xì)嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認(rèn)為的少一些。

五、糙米菜食

糙米菜食也可以直接稱(chēng)為：“糙米食品”。于是，有人認(rèn)為光吃糙米飯就行了，當(dāng)然，光吃糙米飯的確也能對(duì)增進(jìn)健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在于以糙米為中心，均衡地?cái)z取身體必需的一切營(yíng)養(yǎng)成分，這是自然的飲食方式和原則之一。

一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種谷物，假如再和根莖類(lèi)、葉子類(lèi)、海藻類(lèi)等在內(nèi)的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在于有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)大體上是平衡的。結(jié)果使得腸內(nèi)能夠保持穩(wěn)定的堿性，也促使能對(duì)放射線(xiàn)污染、重金屬等進(jìn)行中和的物質(zhì)充分活動(dòng)。糙米中大量含有該類(lèi)物質(zhì)，在堿性條件下的作用更加活躍。從其結(jié)合率上來(lái)看，PH值為7（中性）的時(shí)候達(dá)到80%。PH值為8（堿性）的時(shí)候達(dá)到100% 。

糙米吃前要浸泡嗎

糙米淘?xún)簦郧逅?小時(shí)，瀝干。糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、改善便秘。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。

還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

擴(kuò)展資料：

吃糙米對(duì)于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因?yàn)椴诿字袖\、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿(mǎn)活力。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-糙米：補(bǔ)中氣、防便秘

糙米要泡多久才能煮飯 糙米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

香菇菠菜拌糙米飯 材料 ＂菠菜300g＂,＂香菇4朵＂,＂糙米飯1碗＂,＂蒜2瓣,切碎＂,＂油2湯匙＂ 做法 香菇切絲,蒜切片,菠菜切碎; 在鍋中將糙米飯煮熟; 中火加熱適量油,之后加入蒜炒香.倒入香菇和菠菜翻炒至顏色變得鮮艷,約需時(shí)1分鐘,取出備用; 將炒好的菠菜和香菇放入飯中,攪拌均勻,即成.