炒大米直接吃的作用
炒過的大米口感更好,而且能夠吸收更多大米的營養(yǎng).大米的功效與作用1.補充營養(yǎng)素的基礎食物 米粥具有補脾、和胃、清肺功效.2.嬰兒輔助飲食 有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收.
吃炒米對身體有什么好處
由于炒米相對其他主糧富含VB1、VB2、VE,因此它非常適宜正處于長身體時期的兒童少年作為主糧和其他食物搭配食用. 1、炒米富含蛋白質(zhì),且除賴氨酸以外的其它氨基酸,之間的比和人體蛋白的構(gòu)成比非常相似,極易吸收. 2、如果能與豆類食品搭配實用(協(xié)調(diào)其賴氨酸的不足),能大大提高其生物價;一般多見于和綠豆、紅小豆、豇豆搭配熬粥,或與大豆類(包括黃豆、黑豆、青豆)食品(如豆腐、豆芽)搭配食用.