桂花糕是哪里的特產(chǎn)
那當(dāng)然是四川新都的了啊
桂花糕是哪兒的特產(chǎn)
桂林.杭州也產(chǎn)桂花糕,但是從味道上看,桂林的更地道些.
哪兒的桂花糕最好吃呢??桂林?
柳州谷埠街,
桂花糕是哪里的特產(chǎn)?哪里能購(gòu)買到.
好多城市能買到,桂林,湖北、四川、南京等地,每個(gè)城市特色是不一樣的,并不能說(shuō)是一個(gè)地方的特產(chǎn)
哪里可以吃到最正宗的桂花糕?
臺(tái)東夜市就有賣的啊 而且很好吃啊 又便宜阿 就是在得吉利的那個(gè)街口就有啊 呵呵
桂花糕 桂花糕
相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮里采摘下來(lái)的.一天晚上,楊升庵在書房里睡著了,魁星入夢(mèng),問(wèn)楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說(shuō)想.于是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂.倒了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房.后來(lái),楊升庵進(jìn)京考中了狀元. 到了明朝末年,新都縣有個(gè)叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來(lái),擠去苦水,用糖密侵漬,并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型出售,取名桂花糕.桂花糕一經(jīng)售出,便引來(lái)人們爭(zhēng)先購(gòu)買.后來(lái),由當(dāng)?shù)亍疤祉槝s”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來(lái),并且不斷提高質(zhì)量,使桂花糕成了遠(yuǎn)近聞名的新都.
桂花糕是哪里的食品 怎么做？
桂林
桂花糕
原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。
制法：
1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細(xì)膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長(zhǎng)條，抹上植物油，撒上桂花，切成長(zhǎng)方塊即成。
一 芝麻桂花涼糕
原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1.將江米淘洗干凈，在水中浸泡4小時(shí)撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時(shí)成
軟硬合適的江米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗搟杖反復(fù)地?fù)v、攪、翻，使
其產(chǎn)生粘性，互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成細(xì)末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，江米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在江米飯上
均勻地撒上一層芝麻粉，用搟杖搟一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。
入冰箱冰涼后，取出切成長(zhǎng)方形或菱形塊即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色，為夏季的冷點(diǎn)新品種。
二 桂花白糖豬油汽糕”
原料配方 粳米100千克 白糖70千克 豬油17千克 桂花絲條少許 酵母液適量
制作方法
1.先把粳米浸泡在水中7～8天后，再行磨漿，然后在漿液中加入白糖、酵母液和豬油3千克，經(jīng)充分混合后進(jìn)行發(fā)酵7～8小時(shí)(夏、秋高溫季節(jié)時(shí)間可酌情縮短)。
2.發(fā)酵完畢后再加入14千克的豬油混勻，放置在墊有竹葉的篾制圓框上，在其表面撒上少許已用靛紅染成紅色的桂花絲條，在蒸籠上蒸熟即成。
3.酵母液的制法：把麩皮、酒糟和稀米飯三者混和使其發(fā)酵，待發(fā)酵至液面起泡花后再過(guò)濾，去其糟粕，取其濾液即成。
咸寧的特產(chǎn)有哪些？
咸寧資源豐富，自然條件良好，歷史悠久，其特色物品主要基于其自然物產(chǎn)和傳統(tǒng)工藝，如桂花蜜酒，雷竹筍等等。
桂花蜜酒
桂花蜜酒咸寧市桂花栽培歷史悠久。500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統(tǒng)。咸安現(xiàn)存少量千年古桂。 傳承千年釀酒工藝之精華，與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，采用咸寧天然野生特產(chǎn)：桂花、竹液、礦泉水、優(yōu)質(zhì)糯米等為主要原料，精釀而成“桂家村”系列酒，其成品呈天然淡黃色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有獨(dú)特純天然香味，是中國(guó)第四屆竹文化節(jié)指定用酒。
雷竹筍
雷竹筍雷竹筍是森林蔬菜新秀，純天然綠色保健食品，它不僅味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種醫(yī)療和保健功能。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家確認(rèn)，每100克雷竹筍含蛋白質(zhì)2.74克，脂肪0.52克，總糖3.54克，含有18種氨基酸，是很好的減肥和健身食品，其纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利消化和排泄，減少有害物質(zhì)在腸道的滯留和吸收
羊樓洞磚茶
羊樓洞磚茶赤壁市地處幕埠山脈和江漢平原接壤的丘陵地帶，這里雨水充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，土地肥沃，具有得天獨(dú)厚的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境。采茶的歷史長(zhǎng)達(dá)兩千多年，遠(yuǎn)在盛唐，赤壁就被朝廷辟為“園戶”，宋元之時(shí)被定為“傕茶”之地。 米磚茶成品棱角分明，外形美觀，紋面圖案清晰秀麗、磚面色澤烏亮，沖泡后湯色深紅明亮、香氣醇和、滋味醇厚，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，飲用及保健功效。成品配上精雕木框便成為茶中工藝珍品。
野桂花蜂蜜
野桂花蜂蜜野桂花蜂蜜為嚴(yán)冬所產(chǎn)，無(wú)農(nóng)藥中毒，無(wú)病蟲污染。含有豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、維生素、核黃素等，對(duì)慢性肝炎、高血壓、肺結(jié)核、心臟病、動(dòng)脈硬化有輔助療效。
崇陽(yáng)縣的蘇塘、路口、石城、華陂、大橋、白霓等區(qū)域均產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)金塘。野桂花蜜色澤潔白、透明，氣味芳香，純度高，溶于水后，仍不改變?cè)念伾?/p>
桂花糕
桂花糕咸寧桂花糕產(chǎn)全國(guó)聞名,創(chuàng)制于明朝末期，糕質(zhì)細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老幼婦女均宜食用，是饋贈(zèng)親友、自奉之佳品。
廣西有哪些好吃的點(diǎn)心
麻通又叫麻圓，用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖等，因用芝麻包裹，內(nèi)如通草而得名麻通。大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，輕、香、甜、酥、脆俱全。
桂林桂花糕
桂林桂花糕，是當(dāng)?shù)睾苡忻奶禺a(chǎn)。桂林的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經(jīng)久不散。
桂林馬蹄糕
對(duì)于不少桂林市民而言，馬蹄糕不只是點(diǎn)心，還蘊(yùn)涵有許多童年的記憶。馬蹄糕以糖水拌合馬蹄粉蒸制而成，呈半透明的茶黃色，折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。
漓江船上糕
船上糕采用桂林龍脊山區(qū)梯田出產(chǎn)的“陰糯”，顏色翠綠，含有天然蒜香，咸糯可口，與青山深水搭配，又出自船娘之手，以前僅在漓江游船上供應(yīng)，故稱漓江
荔浦芋米餅
荔浦芋米餅大約已有400年的制作歷史，以荔浦芋頭粉為主要原料，輔以優(yōu)質(zhì)大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特點(diǎn)是香甜酥脆，老少皆宜。
馬打滾
這個(gè)有趣的怪名小吃，據(jù)說(shuō)為融安人發(fā)明，后來(lái)在柳州也普遍出現(xiàn)，馬打滾用糯
永川有哪些特產(chǎn)？
1、永川皮蛋
創(chuàng)制于清道光年間( 重慶) 永川松花皮蛋具有獨(dú)特的風(fēng)格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀?duì)睿胪该黧w，富有彈性；蛋黃外黃內(nèi)綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。
2、永川水花
重慶市永川區(qū)水花魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社暨雙竹漁場(chǎng)所生產(chǎn)出的魚產(chǎn)品。從廣義上講，它包含了雙竹漁場(chǎng)及其生產(chǎn)的水產(chǎn)品－水花魚苗魚種及食用魚，從狹義上講，特指“水花”―即魚苗。
3、永川豆豉
重慶的永川市以生產(chǎn)豆豉而聞名，素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱。永川豆豉生產(chǎn)工藝起源于永川家庭作坊，已有300多年的歷史。 永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸。2008年6月7日，國(guó)務(wù)院公布“永川豆豉釀制技藝”被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、永川秀芽
永川秀芽，簡(jiǎn)稱“川秀”。產(chǎn)于重慶永川區(qū)。它象征著秀麗幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。 由于山水秀麗，云蒸霧蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地區(qū)比比皆是。歷代人民先后勤發(fā)明了多種茶葉的制造方法，而且還創(chuàng)造了不少珍貴名茶。
5、永川桂花糕
桂花糕：永川傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史。本品質(zhì)味香甜細(xì)嫩，別具桂花色味，謂之萬(wàn)白叢中一點(diǎn)黃。1984年評(píng)為重慶市名特小吃。