巨好看的鍋鏟(國產)大片是什么?
滿城盡帶黃金甲
蘇泊爾無油煙炒鍋鍋鏟怎么使用方法
大部分炒鍋 使用方法都是通用的.斯肯特炒鍋,第一次購買使用 直接用溫水洗干凈 檫干,就可以使用.已經開過鍋了.可以使用的鍋鏟: 不銹鋼鍋鏟, 塑料鏟,木鏟. ——oupinhuijj.tmall.com
我是廚房小白,請問拿鍋鏟的姿勢應該是怎樣?
沒必要學,怎么樣舒服,只要菜能熟不糊,不飛出鍋,就萬事大吉,就怎么拿
怎樣才能使用好鍋鏟?
呵呵，很有上進心的人啊，你問的是如何使用好鍋鏟，其實在問這個問題之前你就應該明白，我們在做菜中使用鍋鏟的目的是什么？
一：使鍋里的菜品均勻的受熱，從而達到鍋內菜品同時熟透的目的.
二：使放入鍋內的調味品均勻的吸附在菜上面，從而達到美味的目的。
三：盛菜.(嘿嘿，廢話）
了解目的我們就容易學習了，其實使用鍋鏟無非就是讓鍋里的東西均勻的受熱，均勻的使調味品互相融合，首先，下鏟不要太急，要有條理，沿著鍋沿輕輕鏟下，在鍋里按一個方向有順序的翻炒，不要把菜弄得滿鍋邊都是，把菜翻離鍋底為目的，而不是翻到鍋邊上，如果有腕力的話還可以配合左手一起晃動炒鍋，這樣更能事半功倍，這個沒有什么捷徑，多練很快就能掌握竅門的，呵呵！
關于刀工：
想練好刀工的話最好家里多吃土豆絲，首先是刀要快，切的話先慢慢切，不求切得有多細，只求均勻，只要切出來的東西均勻，炒的時候就能均勻的成熟，看上去也會不錯的，呵呵！（給你的建議就這么多，愿你早日成功，加油！）
雜醬面的雜醬怎么做視頻
炸醬一定要用五花肉，切成小丁，按照燉肉的方法下料，用水將干醬調好后，放到肉里，改小火慢慢熬，熬到肉里的油全出來就可以了，大楖需要1個小時左右。
1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）
慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，
因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是咸的。
以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：
1。黃瓜洗凈切絲，備用
2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3。綠豆芽、芹菜焯好備用
4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和
木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！
最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的
炸醬面出來了！
注意：你可以稍微的在碗里的面條里放少許面條湯。因為手搟面盛出來后會比較
粘在一起，有一點湯就會比較滑，也會好拌一些。
http://v.ku6.com/show/li7NZQHZc97L3T-xIDfGgQ…html?loc=youce_tuijian
鏈接視頻。
平底鍋用什么鍋鏟
普通的鍋鏟就可以了.鍋鏟分為菜鏟和煎鏟,煎鏟主要是用來煎魚,攤餅什么的.另外如果是不粘鍋,也可以用不粘鍋專用的鏟子,可以有效保護鍋具,延長使用壽命,比如竹制的竹鏟等.
烹飪技巧,大家都是怎么拿鍋鏟的
按課本上面的拿,然后自己體會改進,成為自己有個性的拿法.鍋鏟也作進一步改進,一刀全切配,一鍋闖天下.
容易把人燙傷的是鍋鏟什么部位
和把手相接處的部位,因為又是炒菜鍋鏟會放在鍋上,這個時候鍋鏟的金屬部位會被加熱到很高的溫度,等看到菜需要翻動的時候,心里比較急,位置拿捏不準是經常地,會握在把手的外面,故此處最容易燙傷,解決辦法就是延長把手的長度.
雞蛋皮的家常做法大全怎么做好吃視頻
用料 主料 雞蛋1個 馬鈴薯粉適量 調料 食鹽 適量 蔥 適量 菜籽油 適量 雞蛋皮的做法 1.準備雞蛋跟土豆粉適量,加點水跟鹽 2.攪拌成糊狀 3.鍋底刷一層油(我沒有專用的刷子,就用木頭鍋鏟代替了),待油熱,倒入部分蛋糊,旋轉鍋,讓蛋糊在鍋里略均勻分布 4.成品就是這個樣子啦 5.一個雞蛋做成了4到5張蛋皮,夠一個人吃. 6.切成3厘米左右的條狀,下鍋煮,依個人喜好加調料
鍋鏟如何如銹?
先可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去銹,然后支一塊肥豬肉放到鐵鍋里邊燒出油,邊反復繞著鍋擦啊擦,以后一般都不會生銹了.盡量不要用洗滌液刷鍋.