美味的果丹皮 果丹皮有哪些功效?

果丹皮有哪些功效?果丹皮用山楂制成的卷，原產(chǎn)于懷柔、密云和河北興隆等地。同類食品還有山楂糕、山楂片等。開胃健脾，過去很多家長(zhǎng)鼓勵(lì)孩子吃。果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。果丹皮還能促進(jìn)胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。下面向您介紹一下果丹皮有哪些功效。 果丹皮有哪些功效?果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。 現(xiàn)在您知道果丹皮有哪些功效了吧，原來小小的零食也可以發(fā)揮大作用!

吃果丹皮的好處

果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。

促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食.

果丹皮營(yíng)養(yǎng)分析：

含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化

促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時(shí)，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素。

吃果丹皮有什么好處

果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食.

特別提示：中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。

注意：孕婦害喜莫吃山楂！孕婦早期妊娠反應(yīng)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)！產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。

常吃果丹皮什么好處

開胃幫助消化

果丹皮吃多了好不好?

果丹皮

果丹皮酸甜可口，有助消化，兒童尤為喜食。而且原料來路廣；制作比較簡(jiǎn)便，是一項(xiàng)投資小、利潤(rùn)大的果品。

工藝流程 原料選擇→原理處理→軟化制漿→刮片烘干→揭起整理→包裝→成品

制作方法 1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質(zhì)較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產(chǎn)罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.原料處理：將山楂果中的雜質(zhì)、病、蟲爛果剔除，沖洗干凈，去核。

3.軟化制漿：將處理好的果實(shí)放在雙層鍋中，加入約為果實(shí)重80％或等量重的水，煮20～30分鐘，待果實(shí)軟化后，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機(jī)打漿，除去皮渣。如沒有打漿機(jī)，可用木打漿板或木桿將果實(shí)搗爛，倒入細(xì)篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30％的白砂糖及少量檸檬酸(根據(jù)果實(shí)含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5％，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達(dá)20％左右時(shí)出鍋。

4.刮片烘干：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。刮好后將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風(fēng)排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時(shí)取出。

5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘干表面水分，用刀切成片卷起，在成品上再撒上一層砂糖。

6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。

為了增進(jìn)風(fēng)味，在制作山楂果丹皮時(shí)，可摻入其它果品，如蘋果、棗、柿、桃等。

主要原料是山楂，沒壞處！

醫(yī)學(xué)研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和興奮等作用，山楂對(duì)痢疾桿菌有一定的抗菌作用，并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進(jìn)胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲，深受人們特別是孩子們的喜愛。

然而，營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，小兒進(jìn)食過多的山楂有害無益。目前市場(chǎng)上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進(jìn)食過多，會(huì)吃進(jìn)較多的糖和淀粉，這些糖和淀粉經(jīng)消化吸收后使小兒的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時(shí)間，則使孩子沒有饑餓感，影響進(jìn)食。由于山楂提供的能量有限，營(yíng)養(yǎng)單一，長(zhǎng)時(shí)期大量食用會(huì)導(dǎo)致小兒營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，對(duì)脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用。

因此，切不可讓孩子吃過多的山楂

果丹皮是水果還是其它什么零食?果丹皮和山查有什么區(qū)別呢?__搜狗問問

是山楂和糖制成的,是開胃生津助消化的作用.不能當(dāng)零食,否則適得其反.