黃姜粉怎么吃？

黃姜粉可以做一道【燒雞排】的菜。

1.把雞腿起骨，留下肉。

2.用適量的糖、鹽、黃姜粉，花椒粉，再加以一些孜然粉腌2個小時左右，還有蒜容。（可以增加香味的，不過不喜歡的人就不放啦！！！）不過，醬油就最好不要放，因為在燒烤的時候，很容易會燒焦的。

3.然后，把有雞皮的那面朝下（因為其含油份比較多，很容易會燒焦的。），叮大約5分鐘左右，再翻面，再叮3-4分鐘就可以 上碟。

黃姜粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用于烹調亦無妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒飯，如印尼炒黃姜飯。不過，傳統咖喱汁除了使用黃姜粉，亦會使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。愛吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康醬汁，包括使用脫脂奶，以椰子香精取代椰汁，可減低脂肪含量之余，亦可以增加鈣質量。??