西紅柿雞蛋面怎樣做營養(yǎng)最佳!
煮著吃營養(yǎng)佳,但是吵著吃,味道佳 老年人不宜多吃雞蛋.一天最多也不要超過兩個,因為蛋黃中膽固醇過高
如何煮一碗好吃雞蛋面
雞蛋面步驟1 打兩個雞蛋,攪勻,切蔥花 步驟2 雞蛋面的做法大全 起油鍋,蔥花熗鍋 步驟3 雞蛋面的做法圖解 倒入雞蛋翻炒,將雞蛋鏟碎 步驟4 雞蛋面的家常做法 水鍋內(nèi)倒入熱水,開后下入面,待面熟后把雞蛋倒入鍋內(nèi),放入鹽,香油,即可出鍋 雞蛋面成品圖
自制雞蛋面的做法步驟圖，自制雞蛋面怎么做好吃
自制雞蛋面的做法：
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液體攪成疙瘩狀。
2、用手揉成面團，面團很干，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不松散就行，不用揉到光滑狀態(tài)，過壓面機后自然會光滑。
3、壓好的面團分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些，讓其好過壓面機。
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4、壓面機開1檔，讓面片過壓面機3、4遍。
5、面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍。
6、轉(zhuǎn)壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現(xiàn)自然光滑，用刷子蘸點面粉刷在面片上，再繼續(xù)過壓面機2、3次。
7、把面片從中間切對半，壓面機轉(zhuǎn)壓面5檔，二塊面片分開過面機，壓3、4遍，面條基礎(chǔ)面團就做好了。一塊壓好再壓另一塊。
8、壓面機轉(zhuǎn)面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些面粉，過面條檔，細(xì)面條就出來了。
9、做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。
小孩子最愛的西紅柿雞蛋面怎么做好吃
主料雞蛋面100克 西紅柿2個 雞蛋1個
輔料蔥30克 鹽2克
步驟1.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。
2.西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3.鍋內(nèi)加清水和少量鹽，下入面條，煮到?jīng)]有硬心即可。
4.把煮好的面條撈出來過幾遍冷水。
5.另起鍋，先把鍋燒熱后再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。
提示：有些柿子可能品種不太一樣，不出汁的柿子可以加點水就好，不過還是建議用水分足的柿子來做這個面條，口感會好一些。
7.出汁后加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。
8.加入少量鹽翻炒幾下關(guān)火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。
青菜雞蛋面的做法步驟圖,青菜雞蛋面怎么做好吃
用料 雞蛋 青菜 青菜雞蛋面的做法 青菜放到沸水中燙三分鐘后撈起熱鍋涼油 待油熱后 打入雞蛋 雞蛋快熟了 淋上生抽 撒鹽盛出鍋里加入涼水 沸騰后放入面條 煮5-8后 待面條完全透明后 盛出 加雞蛋和青菜
美味蒜苔雞蛋面怎么做好吃又簡單，做法圖
用料
蒜苔
雞蛋
西紅柿
青菜
蒜，干辣椒
醬油，料酒，鹽，十三香
淀粉
步驟 1
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準(zhǔn)備食材:蒜苔切成小粒，打兩個雞蛋，西紅柿切塊，青菜切碎，備好蒜和干辣椒
步驟 2
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雞蛋里加入鹽少許，十三香少許，料酒少許，打碎
步驟 3
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鍋里放油，熱油后，快速倒入打碎的雞蛋
步驟 4
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雞蛋炒的碎一些，炒好后乘出備用
步驟 5
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鍋里放油，微熱時放入蒜和干辣椒，加少許鹽，可以讓蒜快速出香味
步驟 6
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放入蒜苔大火炒，早些放入鹽，因為蒜苔不吃鹽
步驟 7
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蒜苔炒到七分熟時放入西紅柿，炒到西紅柿醬出來為止
步驟 8
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然后加入沒過蒜苔西紅柿的水，煮三分鐘左右
步驟 9
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放入青菜和炒好的雞蛋，煮一分鐘左右
步驟 10
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最后放入醬油上色，放入鹽調(diào)味(吃面條，菜要多放些鹽，這樣和面一中和正好)，放入十三香，勾如淀粉，煮一分鐘左右，使湯汁濃稠
步驟 11
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放少許味精，出鍋即可
小貼士
1：蒜苔不吃鹽，鹽要早些放，比平時量要多
2：勾淀粉后要及時攪拌，避免糊鍋
3：烹蒜時，放少許鹽，可使蒜香更濃
4：打蛋時，雞蛋里放少許料酒，炒出的雞蛋會很蓬松
紫菜西紅柿雞蛋面的做法步驟圖,怎么做好吃
主料 面3個 番茄2個 雞蛋2個 輔料 紫菜4小包 亨氏番茄醬適量 蒜粒一個 鹽適量 番茄紫菜雞蛋面的做法步驟1. 切蒜粒、蔥粒,煎蛋2個,番茄切塊,用水壺?zé)_水2. 開鍋做湯:A.熱鍋放油,炸蒜粒,放番茄醬適量,翻炒數(shù)十秒,放番茄,翻炒1分鐘 B.倒進(jìn)適量開水,蓋鍋蓋,大火15分鐘 小貼士 面,不要煮太熟,控制時間,湯要多放鹽,否則沒味道的!
菠菜雞蛋面怎么做好吃
菠菜雞蛋面的做法1.準(zhǔn)備好食材2.清水燒開,打入雞蛋,不要攪動奧3.下入面條4.淋入醬油5.出鍋前放入菠菜就可以了
兒童番茄雞蛋面的做法步驟圖，怎么做好吃
做法
材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋燴面的做法步驟圖，怎么做好吃
主料
面粉300g、雞蛋2個、番茄醬300g
調(diào)料
調(diào)和油適量、食鹽適量
西紅柿雞蛋燴面片步驟1
準(zhǔn)備適量的面粉，和面，放著醒一小會
步驟2
把面團切成兩半
步驟4
然后放在壓面機上開始壓面
步驟5
多壓幾次，這樣面條就會更加精到
步驟7
把面條都壓成薄片，放在一起
步驟8
然后把面條切成菱形的小面片
步驟9
準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋，大蔥 ，洗干凈待用
步驟10
把西紅柿切碎，蔥切段
步驟12
雞蛋磕出備用
步驟13
上鍋熱油，加入攪拌好的雞蛋，剪出來，備用
步驟14
上鍋熱油，加入蔥爆香
步驟15
加入西紅柿，翻炒片刻，最后加入調(diào)料，在加入適量的清水，大火煮開，
步驟16
湯煮開后，在加入剛才煮好的面片和炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入適量的雞精即可出鍋了