如何種植雞棕菌
雞棕菌與白蟻的巢穴相連,只能從地下白蟻窩生長出來,與白蟻有共同生存的關系.它們互相間的關系究竟怎樣迄今尚無定論.不過關系的密切是公認的,以致有人已經為生自白蟻窩的真菌另立一屬名蟻窩傘屬.雞樅菌生長的地方其下必有白蟻窩.蟻去窩存,雞樅菌不能產生.白蟻在土下0.6~1.0M處筑窩,“皇后”的窩居中.四周有零星的窩以道溝通.夏季土壤濕潤時窩上生小白球菌,然后生突起狀的雞樅菌,最后鉆達地面.白蟻有時遷居.這時窩上不再生長雞樅菌而產炭角菌.
尋求雞樅菌(又名:三八菇)的人工培植方法
三塔菌”,學名雞樅,擔子菌綱,傘菌科高營養食用菌,子實體中型,菌蓋平展,直徑10~20厘米,臍突半球形,菌蓋表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少數菌有輻射狀撕裂;披如雞羽,中部凸起狀如斗笠,菌褶白色,肉質厚實;菌柄粗,呈圓柱形至紡棰形,直徑1~3.5厘米,末端多具不等長的假根與菌臺相連,抱子呈卵圓形,白色或奶油色。因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味,故得名雞樅。雞樅菌菌蓋光滑粉。菌柄夏秋季單生或群生于白蟻巢上或其近圍。菌肉細嫩、質韌,味如雞肉絲,含有多種氨基酸、核黃素、尼克酸、維生素C及鈣、磷等多種礦物元素。菌體鮮甜可口,清香四溢,具有益胃、清神、治痔等藥效,是集食用、藥用為一體的著名野生食用藥菌珍品。雞樅菌在中國已有2000年食用史,名稱始于《莊子》,名揚于明代,很早以前就列為貢品。明朝四川狀元楊慎將之比做仙境中的瓊玉葉,以示其味之佳美,品質之珍貴,其有人體必須的7種氨基酸,其他氨基酸10種,礦元素11種。雞樅菌肉質細膩,香美可口,營養也極為豐富。雞樅可以單料為菜,還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可制作宴請佳賓友人的高級菜肴,也可制作一般家常小菜。無論炒、炸、腌、煎、燴、烤、燜,還是清蒸或做湯,其滋味都很鮮美,被人們推為菌中之冠。
有沒有云南的朋友,知道雞樅菌如何人工種植的?你們那邊價格如何?有工廠進行加工嗎?
雞樅是不能人工種植的(至少我沒有見過人工種植的雞樅,不過人工菌倒是有,不過通常不叫雞樅).目前市面上的在云南市面上的都是野生雞樅.價格看情況.比如說在文山這邊的話有時候就是40元一市斤,甚至還有更貴的.因為這邊土質的關系,雞樅味道特別好,因此供不應求.其他還有很多別的野生菌價格也很可觀的.
雞樅菌種植技術培訓
目前真正的雞樅菌還不能人工種植.現在人工種植的菌種黑皮雞樅.市場銷售量不大.你如果沒有銷售渠道的話,最好謹慎投資.
雞樅菌有種植的嗎?
據說雞樅茵沒有種植換,因為雞樅茵的生存條件和要求非常苛刻,因而說沒有種植的雞樅茵
雞樅菌是否可以人工栽培
可以