綠豆可以磨豆?jié){嗎?
祖國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,綠豆入心、胃兩經(jīng),具有清熱消暑、利尿消腫、潤(rùn)喉止渴及明目降壓之功效,對(duì)于中暑、咽喉炎、膿瘡等有功效.在醫(yī)學(xué)上,證明綠豆可以清心安神、改善失眠多夢(mèng)及精神恍惚等現(xiàn)象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變,李時(shí)珍曾高度評(píng)價(jià)綠豆為’濟(jì)世之良谷’,在熱天、工作和勞動(dòng)之余,和一碗綠豆湯,能神清氣爽,讓煩渴盡去,具有暑熱全消、心曠神怡的極佳感受哦!所以,綠豆可以直接用來(lái)做成綠豆豆?jié){,順便推薦一款清涼薄荷綠豆?jié){給你:綠豆30克,黃豆30克,大米10克,薄荷葉少許,冰糖適量.其做法和制作其他豆?jié){一樣,但要記住,糖一定要等豆?jié){熟了再加.
綠豆可以做豆?jié){嗎
綠豆不能做豆?jié){。
綠豆僅能打豆沙，卻打不出豆?jié){來(lái)。打豆?jié){盡量還是選擇黃豆，因?yàn)槠渲泻?0%蛋白質(zhì)，富含脂肪高達(dá)25%，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和出漿率。而綠豆卻屬于高淀粉類豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白質(zhì)和脂肪較少，能做成粉絲、豆沙和各種小點(diǎn)心，但做豆?jié){就不行。
為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，可以把綠豆、紅豆等跟黃豆一起做豆?jié){。這樣增加了脂肪和蛋白質(zhì)，又達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，更有益于身體健康。
擴(kuò)展資料：
不宜吃綠豆的人
一、寒涼體質(zhì)的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
二、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
三、正在服用各類藥物的人。由于綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-綠豆為什么不能做成豆?jié){
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-綠豆性寒 三大人群不宜飲用
可以用綠豆榨豆?jié){嗎?
可以啦!!! 將預(yù)處理好的原料綠豆和水進(jìn)行研磨形成漿料,再將漿料中的漿與渣進(jìn)行分離,分離除渣后的漿加熱到90-115℃進(jìn)行熟化滅菌、加糖并過(guò)濾.榨出的綠色豆?jié){,其顏色為綠豆的天然本色,完全是純天然的產(chǎn)品,口味好于大豆豆?jié){. 你再去試試!!!祝你成功!
綠豆可以單獨(dú)打豆?jié){嗎
不可以,因?yàn)榫G豆、紅豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黏,味道也被掩蓋.
請(qǐng)問(wèn)綠豆可以做豆?jié){嗎?
綠豆不僅僅可以做成漿,做成的湯也不錯(cuò)啊,摻合糖水,可以降火敗毒.
綠豆能不能打豆?jié){
可以打豆?jié){.只是比起黃豆,綠豆、紅小豆打豆?jié){時(shí)容易粘在加熱管上焦糊,清洗比較麻煩.
綠豆能打豆?jié){嗎
綠豆可以打豆?jié){.
綠豆可以像黃豆那樣打成豆?jié){喝嗎?
可以,做法如下:一、材料綠豆80克、白糖50克、清水500ml二、做法1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時(shí).2、將泡好的綠豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動(dòng)機(jī)器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟.3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖.三、功效清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓.
單用綠豆可以打豆?jié){嗎
可以.很多豆都可以打豆?jié){,比如紅豆,黑豆等.黃豆含的蛋白比較多但其他豆類也是有不同營(yíng)養(yǎng)的.也可以在打的時(shí)候加進(jìn)入紅棗、枸杞之類的,味道很不錯(cuò)哦.最后記得豆?jié){要煮熟才能喝,生豆?jié){是有毒的.
綠豆可以做豆?jié){ 豆腐 么
光用綠豆是做不出豆?jié){豆腐的。一般說(shuō)的綠豆豆?jié){豆腐都是用的黃豆，里面摻一些綠豆做的豆?jié){豆腐。
有時(shí)候人們會(huì)奇怪，同樣是豆子，為什么黃豆打出來(lái)是豆?jié){，綠豆打出來(lái)就是豆沙？這是因?yàn)閮烧咚臓I(yíng)養(yǎng)成分大不相同，對(duì)人體的好處也各有側(cè)重。
第一大類就是大豆類。大豆類包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來(lái)做豆腐打豆?jié){的豆子。它們的特點(diǎn)是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質(zhì)，但是幾乎沒(méi)有淀粉。無(wú)論你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為“地里長(zhǎng)出來(lái)的肉”。特別是用大豆做的各種豆制品，比如水豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆腐皮之類，都是提供蛋白質(zhì)的好食品。對(duì)于素食主義者來(lái)說(shuō)，不吃魚(yú)、肉就必須多吃大豆和豆制品。按蛋白質(zhì)含量來(lái)算，50克黃豆相當(dāng)于2兩豬里脊肉。1碗豆?jié){（300毫升）約相當(dāng)于半兩牛腱子肉。半斤水豆腐約相當(dāng)于2兩后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替換。
第二大類，就是淀粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等。它們都含有50%—60%的淀粉，能做成粉絲粉條粉皮，做成豆沙和各種小點(diǎn)心。但無(wú)論你如何努力，都不可能榨出油來(lái)，因?yàn)槠渲械闹竞康陀?%。如果用它們來(lái)打豆?jié){，結(jié)果就是打成稀豆沙。這是因?yàn)椋挥械鞍踪|(zhì)和淀粉，沒(méi)有脂肪，不能形成水包油的乳狀液，就不可能有豆?jié){的口感。同樣，它們也沒(méi)法用來(lái)做豆腐吃。這類豆子因?yàn)楹写罅康矸?，傳統(tǒng)上用來(lái)替代糧食，當(dāng)主食吃。所以，它們一向被稱為“雜糧”。淀粉豆的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍，維生素B族含量是大米的4倍以上，膳食纖維和鉀的含量是大米的6—10倍。另一方面，豆子非?！绊旓枴保俣染徛?，適合減肥者和糖尿病人。
如果我的回答對(duì)您有所幫助的話，請(qǐng)采納，謝謝