綠豆湯怎么做？

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。

方法一：

將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二：

將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三：

將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：

將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：

將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

綠豆湯詳細做法

如果你要的綠豆湯要達到降肝火的做用的話,綠豆加水煮開后,再煮5、6分鐘,那個時候的湯是最綠的,用來降肝火,明目非常好!煮到爛的綠豆就沒有這個功效了! 不要加任何的調味品!

綠豆湯怎樣做?

綠豆用溫水泡一夜 然后用水煮開 小火煮2小時.如果對我的回答滿意“希望您采納” 在隨手給我個5星. 對您來說只是舉手之勞

綠豆湯怎么做

可以到www.fzdapei.com看看 首先,看你要喝綠豆水是想做什么?1.將生綠豆加涼水煮開,旺火再煮5分鐘左右(湯汁綠而未紅)即可.可最大限度地保留綠豆的消暑清毒功效.2.煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效,由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排除體內毒素的作用.此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等作用.

綠豆湯怎么煮?

綠豆不要泡 1涼水 將綠豆下鍋 煮開后大約6分鐘關火 不要打開鍋蓋 2關火后至少30分鐘后 開火 繼續煮 這時會發現 再次開鍋后 綠豆很快就開花了 3開鍋后 下薏米 煮開后 小火慢煮 煮到你喜歡的程度關火 喜歡稠一點 就多煮會

熬制綠豆湯的好方法

將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘左右后,撈出放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘左右

綠豆湯的做法是？

綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，最適合夏季飲用。綠豆湯的做法很簡單，將洗凈的綠豆用水浸泡一段時間，然后旺火煮40分鐘即可。除此之外，綠豆湯還有多種不同做法，現將各種做法及相應功效介紹如下，供大家參考。

簡單綠豆湯：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。也可將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。或將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。此湯消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴。

百合綠豆湯：綠豆去掉雜質洗凈；百合剝開洗凈；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。此湯具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。

怎樣做綠豆湯？

清熱解暑綠豆湯的做法（飲料-如何煮出碧綠的綠豆湯竅門）

為什么有的人煮出的綠豆湯是紅色的，有的人煮出的綠豆湯是綠色的？憑我個人的經驗，煮綠豆湯時一定不要用鐵鍋，還有要加蓋來煮，這樣可以避免綠豆湯和空氣接觸，而氧化變紅失去綠色。值得一提的是，無論是綠色的還是紅色的綠豆湯，營養價值方面是差不多的，沒有太大的變化，只是從感官上來講有些區別。

制作：

1、100克綠豆洗凈放入高壓鍋內。

2、加入足量的水大火燒開。

3、加蓋上汽以后，小火煮5分鐘關火再悶10分鐘即可。

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

但是，提醒大家，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。

如何制作綠豆湯.

昨天剛看到說＂綠豆湯的顏色變成綠色的,才是有營養的.如果變成紫色的,就變成粗糧了＂ 所以不管是冷水還是熱水,把綠豆放進5.6分鐘就可以了 傳統的做法啊,是把綠豆放在高壓鍋內煮,就可以了啊

綠豆湯的作用

綠豆湯,顧名思義,是以綠豆為主原料做的湯.綠豆湯清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫.主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,痘疹以及金石砒霜草木中毒者.不同做法的綠豆湯有不一樣的效果.