驢肉火燒是哪地方的特產
河北保定
驢肉火燒是哪的特色菜???
驢肉火燒是河北最有名的小吃,也是獨一無二的. 最有名的驢肉火燒有兩個地,一是以河間為代表的長火燒,里面加的是切好的片狀驢肉火燒. 二是以保定漕河為代表的圓形火燒,里面加的濃湯里面撈出來的驢肉,然后剁爛的驢肉火燒. 兩種火燒一個是老湯碎肉火燒,一個是涼涼的肉片型的火燒,兩家也是各有千秋,不分高低
驢肉火燒是哪里的小吃
山東河間
驢肉火燒是保定特產還是徐水特產
徐水是保定的一個縣…………..也就是說,徐水本身就是保定的一部分……. 因此驢肉火燒既是保定特產,也是徐水特產………. 驢肉火燒的發源地…..在保定徐水縣,一個叫漕河的村子里……….也就是漕河驢肉火燒
火燒驢肉是哪地方的?
火燒:一種面食烤餅,多層,四方形.驢肉,鹵制驢肉,火燒要現烤現吃,外焦里嫩,驢肉要新鮮的,有特殊的制作方法.其中以河北省河間市的河間驢肉火燒最為出名,最為好吃.現在中國各地都有河間驢肉火燒的小店.
請問驢肉火燒是那的特產?
是河北保定呀！
驢肉火燒據說起源于明初。朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。其實所謂“驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉”，馬肉纖維比較粗，不是特別好吃。但是饑不擇食，就把馬肉煮熟了夾著當地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯。于是后來當地老百姓也開始殺馬做“馬肉火燒”，而且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而聲名大振。 但是好景不長，沒過多久，因為和蒙古人打仗需要馬。這里的馬可不是做火燒吃的死馬，而是活生生的戰馬。馬成了戰略物資，當然就不能由著老百姓做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎么辦??？于是就出現了替代品——驢肉。驢肉纖維比馬肉細膩，而且純瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一帶，屬于冀中平原，水草肥美，最適合養驢，于是在種種際會之下，驢肉火燒就誕生了。
驢肉火燒到底是保定的還是河間的?
從字面上看,保定叫“驢肉火燒”,河間叫“火燒驢肉” 保定的驢肉火燒與河間驢肉火燒的區別: 1,河間火燒是方的,保定是圓的;且火燒的做法及工具不同:河間是面上抹油后抻成長方形片兒,然后左右向中間折兩次,用面杖搟薄再烙,所以是方的;保定是面上抹油后揉成小圓球像小饅頭一樣,用一圓木一壓再烙,此圓木中間略細,上面手握的一頭略小,下邊壓面的一頭略大,好像一枚大個木頭公章,用它一壓一晃,所以火燒是圓的.
驢肉火燒的發源地是哪?
驢肉火燒是流行于華北地區的著名小吃,起源于河北省保定市.即把熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚.另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉,口味和做法和驢肉火燒有較大的不同,也很有名.
誰知道驢肉火燒是那里的特產
河北保定滴 郭德綱相聲里經常出現 他好像愛吃
驢肉火燒是哪里的特色小吃
保定啊,但是北京也有很好吃的!~~