牛板筋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛板筋:牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋.自從市場(chǎng)上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出現(xiàn)在餐桌上.板筋特有的纖維組織,令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣,很快風(fēng)靡東三省.牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富;其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面,而是因?yàn)樗贸?有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛(ài).
牛板筋增肌么
牛板筋主要為粗纖維和一些蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富;其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面,而是因?yàn)樗贸?有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛(ài).增肌呢,主要就是靠蛋白質(zhì),所以,不如吃雞蛋來(lái)得劃算,一個(gè)雞蛋可能抵得上半斤牛板筋