糯米粉最簡(jiǎn)單的做法
糯米粉的做法
主料
紅棗
25枚
糯米粉
100g
輔料
白糖
適量
水淀粉
適量
步驟
1.紅棗洗凈，從中間切開(kāi)，不要切斷。
2.把棗核從棗內(nèi)取出來(lái)。
3.去掉棗核的大棗放一邊備用。
4.用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。
5.把白糖溶解在開(kāi)水里，用勺子攪拌均勻。
6.把水一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌。
7.直到凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩。
8.用手揉成面團(tuán)。
9.用手揪一塊比棗小點(diǎn)的糯米團(tuán)。
10.用掌心揉成圓球形狀。
11.把糯米團(tuán)塞進(jìn)棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤(pán)中。
12.依次方法做完剩下的棗。盤(pán)子放入鍋內(nèi)蒸15分鐘。
13.鍋中燒開(kāi)適量水，放入白糖和水淀粉，開(kāi)始攪拌。
14.煮成透明的粘稠狀即可。
15.煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。
用糯米粉可以做什么好吃的（簡(jiǎn)單點(diǎn)）
菜 名： 糯米糍
主 料： 糯米粉
配 料： 白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做 法： 先把500克的糯米粉，沖入350克的開(kāi)水，攪拌成柔軟的粉團(tuán)，再投進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面，使粉團(tuán)成熟，然后撈起放進(jìn)盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑，然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團(tuán)約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。
特 點(diǎn)： 糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說(shuō)某種東西很柔軟時(shí)，總愛(ài)說(shuō)成“軟過(guò)糯米糍”。
柔軟、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特點(diǎn)
桔紅糕:
該制品是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品，其特點(diǎn)：顆粒均勻，甜軟柔糯。
原料配方：炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量
制作方法：
1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后，放置一定時(shí)間吸水脹潤(rùn)。鍋內(nèi)加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出鍋去砂，用粉碎機(jī)粉碎成末，過(guò)100目以上篩子。
2.炒糯米粉團(tuán)調(diào)制：先將綿白糖、紅曲米粉與開(kāi)水一起攪拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)⒓t曲米粉繼續(xù)攪拌均勻。開(kāi)水應(yīng)一次加入，如在炒糯米粉面團(tuán)形成后，再添加開(kāi)水就會(huì)影響制品質(zhì)量。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量。
3.成型、切塊：將炒糯米粉面團(tuán)放在案板上，為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型，要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右寬的細(xì)條，搓成圓柱形，再切成1厘米長(zhǎng)的顆粒塊狀、拌上綿白糖，冷卻即成。
4.包裝：冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
形態(tài)：大小均勻、整齊。
色澤：淺紅色。
組織：細(xì)膩，綿軟，柔韌，無(wú)雜質(zhì)。
口味：口感細(xì)潤(rùn)，甜味純正，帶有玫瑰花和桔子香味，無(wú)異味。
糯米粉可以做什么好吃的簡(jiǎn)單
步驟：
1. 在一個(gè)干凈的容器中倒入糯米粉，打入一個(gè)鮮雞蛋
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3. 加入幾勺白糖，加入適量涼水，攪拌
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5. 如果水加多了5261，可以再補(bǔ)充一點(diǎn)糯米粉和糖，繼續(xù)攪拌
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7. 最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均勻無(wú)顆粒狀，粉液4102濃稠度適宜即可
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9. 在鍋中放一大塊豬油（用豬油味道更鮮），燒熱調(diào)至小火
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11. 盛一勺糯米粉液從鍋中間位1653置慢慢倒入至鍋中，這時(shí)粉液自動(dòng)攤開(kāi)成圓餅狀
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13. 糯米粉怎么做餅既簡(jiǎn)單又好吃
14. 慢慢煎至底面金黃，而上面粉液剛好凝固，翻至另一面繼續(xù)煎（煎制過(guò)程一定要小火，回以免餅煎糊）
15. 糯米粉怎么做餅既簡(jiǎn)單又好吃
16. 熟透后，起鍋，切成小塊就可以品嘗了，趁熱答吃更好吃哦，帶有豬油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。
糯米粉簡(jiǎn)單小吃的做法大全
糖不甩 主料:糯米粉120克 輔料:紅糖20克、花生碎15克 1、糯米粉120克,清水20ML,攪拌成絮狀,揉成面團(tuán). 2、取面團(tuán)10克搓圓. 3、清水500ML,大火煮沸. 4、放入面團(tuán),大火煮至浮起. 5、清水500ML,加入紅糖20克,攪拌均勻,大火煮沸. 6、倒入面團(tuán),翻炒均勻,花生碎15克. 7、糖不甩成品圖.
糯米粉做什么簡(jiǎn)單好吃
材料
主料：糯米粉150g，玉米粉20g，
調(diào)料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙
做法
1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬，少則粘，多則韌，可按個(gè)人口味適當(dāng)添加。
2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數(shù)加熱4分鐘。
3．出來(lái)后就是這個(gè)樣子，將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下（大約相當(dāng)于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點(diǎn)水，以防粘粘。
4．待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開(kāi)始包了。包的時(shí)候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。
5．團(tuán)好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過(guò)。
還有一個(gè)升級(jí)版本，是調(diào)面糊的時(shí)候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類(lèi)替代水，這樣可以做出各色團(tuán)子。
至于餡料，發(fā)揮想像吧。
糯米粉怎么做好吃簡(jiǎn)單
油餅(糯米粉)的做法 選擇一個(gè)大一點(diǎn)的容器,將糯米粉全部倒入進(jìn)去,可以加少許奶粉(有奶香味),攪拌均勻 調(diào)制溫水,其實(shí)油餅做法簡(jiǎn)單,但是成功的關(guān)鍵在于和面用的水,不能太熱也不能太冷,大概溫度在三四十度左右,否則糯米粉會(huì)結(jié)塊,其實(shí)和湯圓的做法一樣.將溫水加入糯米粉中,先加入少許,慢慢攪拌,后續(xù)再慢慢加入,知道糯米粉可以均勻粘到一起,比平時(shí)和面稍微軟一點(diǎn)點(diǎn).擰一塊,捏平后可以放入白砂糖,然后然后將白砂糖封在里面再捏成餅狀,大小適中就可以了 鍋內(nèi)放油,油量不宜太多,中火燒熱,然后將做好的餅放入鍋中炸至兩面金黃即可,是不是很簡(jiǎn)單,趕緊試試吧!
糯米粉可以做那些點(diǎn)心?怎么做?要簡(jiǎn)單一些的.
糯米糕、糯米團(tuán)、南瓜糯米糍、芝麻糯米球.等等.南瓜糯米糍:材料:南瓜,糯米粉300克,澄粉30克,紅豆沙適量,綠茶粉1克做法:1、南瓜去皮、瓤洗凈切片隔水蒸軟爛,取300克備用.2、取10克左右糯米粉加綠茶粉,用適量牛奶和成面團(tuán)備用.3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面團(tuán).我覺(jué)得干了點(diǎn),又加了適量牛奶.4、把和好的南瓜面團(tuán)分成若干劑子,取一個(gè)象包湯圓一樣把紅豆沙包好.這紅豆沙是我自己做的,過(guò)軟了,若用湯圓餡會(huì)好包些.5、包好后搓圓,再稍壓下扁,用牙簽壓出南瓜的紋路,再用綠茶粉面團(tuán)做蒂輕按在南瓜坯子上,再上鍋蒸8分鐘即可.
用糯米粉做什么吃最簡(jiǎn)單???
材料:糯米粉200G 白糖50G 牛奶適量 食用油2小勺 定粉1勺 芝麻\紅提干\巧克力醬\椰絲 做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴) 2.放點(diǎn)油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平 3.放入巧克力醬\芝麻\紅提干,卷成形,粘上椰絲即可 熟練后可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧
用糯米粉能做什么簡(jiǎn)單又好吃食
展開(kāi)全部 用糯米粉能做抹茶芒果糯米糍 1.150ml椰汁下適量白砂糖攪拌(椰汁可換成純牛奶,下多點(diǎn)糖即可) 2.120克糯米粉分三次加入攪拌 3.最后下抹茶粉攪拌均勻 4.封上保鮮膜,放入微波爐 中高火3min,擔(dān)心不夠熟可(3:15/20)min.取出后晾至溫?zé)?5.糯米團(tuán)中間包住芒果塊,搓成圓球,裹上椰蓉,美味的抹茶芒果糯米糍就做好了!
糯米粉做糯米糕最簡(jiǎn)單的做法
主料
中筋面粉
250g
糯米粉
200g
輔料
白糖
適量
雞蛋
2個(gè)
綠豆
適量
黑豆
適量
紅豆
適量
葡萄干
適量
花生仁
適量
黃豆
適量
桂花
適量
蒸糯米糕的做法圖解
1.提前把各種豆子泡水浸一晚，蒸制時(shí)就容易熟透。
2.打入兩顆雞蛋，打散。
3.將面粉和糯米粉混合倒入雞蛋液。
4.加入更多的粉，與豆子們、白糖、葡萄干一起攪拌，變成微稠的糊，鋪上桂花點(diǎn)綴下。
5.后續(xù)工作交給電飯鍋吧，因?yàn)槠渲械呐疵追郾容^難熟，所以要多蒸一會(huì)，半個(gè)小時(shí)是必須的。
糯米糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米又稱(chēng)江米。江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，宜加熱后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
江米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，江米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。