糯米粉怎么做糍粑

準備材料：

糯米粉 70克

溫水60-80度（加到糯米粉） 50克

紅糖 15克

白糖 5克

開水（加到紅糖白糖） 45克

食用油 兩勺

做法：

1、糯米粉加分兩次加溫水，溫水共計50克，加完一次用筷子先攪拌，在加剩下的溫水，最后不燙手揉成光滑面團，面團完全不粘手的。

2、將面團搓成圓條狀，分成五份，每一份揉圓，手心按扁。

3、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm

4、鍋中放兩勺油，20秒后將糍粑放進去小火煎至兩面金黃，記得翻面。

5、糍粑一面金黃了就翻面煎至兩面都金黃。

6、開水加紅糖白糖，攪拌后倒入鍋中。

7、大火收汁，濃稠即可關火，千萬別糊了。

8、將成品出鍋裝盤。

用糯米粉怎么做糍粑

主料:艾草300克、糯米粉500克、水適量 輔料:花生適量、芝麻適量、紅糖適量、花生油適量 步驟:1、首先來做餡,芝麻和花生打碎,加適量水和糖和油翻炒2、炒至餡料抱團即可盛起備用3、艾草洗凈切碎,加適量水和紅糖翻炒4、煮軟后把艾草盛起5、趁熱倒入糯米粉和適量熱水6、揉至成團7、取一個艾草團包入餡料,封口揉圓后稍壓扁8、依次做好,冷水燒沸后上鍋蒸15分鐘即可

糯米粉怎么做有餡糍粑

主料 糯米粉500克 花生米200克 芝麻50克 白糖50克 步驟 1.先把花生米放烤箱烤10分鐘 2.將烤好的花生米去皮,和烤好的黑芝麻放入容器中搗碎 3.搗碎的花生和黑芝麻加適量的白糖攪拌均勻備用 4.糯米粉放入一個大盆里 5.加適量的水合成面團 6.粽葉洗凈放入加了少許油的開水中煮沸 7.手上抹少許油取適量面團按扁 8.放入餡料抱緊 9.包好的糍粑 10.將包好的糍粑放蒸鍋大火,水開蒸10分鐘,搞定!香甜軟糯的糍粑做好啦!稍微放冷吃更Q彈 小貼士 芝麻烤3分鐘就可以了

糯米粉怎樣做糍粑好吃

材料 糯米,鹽,蔥花,香油 做法1、將糯米浸泡在水里過夜,第二天上鍋蒸半小時.2、將蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面團,加點鹽、芝麻油、蔥花后接著拍打成泥狀.3、倒入磨具中冷凍.想吃的時候拿出來切片即可

自制糯米糍粑怎么做如何做好吃

超簡單糯米糍的做法 這里我用的是開水,先將糖溶解,然后倒入糯米粉拌勻,拌成無顆粒狀,蓋上保鮮膜. 鍋燒開水,上蒸籠,大火蒸15分鐘. 將花生打碎,加入白芝麻,入鍋慢火炒香變色即可,倒入一個干凈無水的盤子里,加入紅糖拌勻即可. 蒸好的糯米團子再攪拌幾下,然后倒入花生碎里邊用剪刀剪成一小塊一小塊,均勻的裹上花生碎就可以啦.

廣東街上有人買糯米糍粑的做法

準備材料：糯米粉：6大匙、紫薯：60克、粘米粉：2大匙、椰蓉：100克、奶粉：2大匙、水：適量、糖：15克。

1、紫薯洗凈去皮切小方塊，然后放到容器里加少許水。

2、切好的紫薯，放入微波爐煮熟，然后取出晾涼待用。

3、糯米粉、粘米粉、奶粉、糖放到同一容器里。

4、加入適量的清水拌勻。

5、準備一個干凈的容器，容器里涂上一層油，然后撒點紫薯塊。

6、倒入一層調好的面糊，然后再撒上一層紫薯塊。

7、一層紫薯塊，一層面糊，把紫薯和面糊放完為止。

8、起鍋倒水煮沸，然后把做好的糯米糍粑放入鍋中，蒸18分鐘。

9、蒸好后，取出來晾涼備用。

10、在一張保鮮紙上撒上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，然后用勺子挖出圓餅狀。

11、糯米粑粑全部粘上椰蓉，就可以吃了。

12、完成。

怎么做糍粑 糯米糍粑的做法

材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。

做法：1、首先把粘米粉倒進鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟后倒進干凈的盤里待涼。

2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用。

3、把鍋里的水燒熱，準備蒸盤然后在盤面涂上一層食油。

4、把米漿倒入蒸盤然后放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。

5、把蒸熟的糯米粉團取出待涼（待涼時記別讓粉團吹到風，不然的話會變硬/干）。

6、把材料2混合待用（糖分的多少則視個人喜好而定）。

7、把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉里然后均勻分成小塊

8、取出一塊面團，用拇指在中間按一個洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。

9、將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。

最后，一道美味的甜品就出爐啦。

糯米空心糍粑怎么做

用料

糯米粉 500g

白糖 150g

白芝麻

開水

植物油

糯米空心糍粑的做法

把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。

倒少量開水，先把白糖融化。

再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。

慢慢地加開水，邊攪拌。

糯米粉成很多顆粒狀以后，用手揉。

揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。

揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。

周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。

下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什么滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什么的，然后用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。

開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這么用漏勺的底部按壓。此時就如同把乒乓球按入水中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個按壓兩三下，翻轉過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。

手打香甜糯米糍粑怎么做如何做

1.糯米粉加溫水揉成面團備用。 取個鍋子放滿一半的水，水燒開后，每次取手掌大小的面團，像做湯圓似的搓成圓球，然后壓扁，中間挖個洞像甜甜圈那樣，放進沸水中煮；剩下的面團按同樣步驟放入沸水中煮

2.面團入沸水中煮大約10-15分鐘就會浮起，稍煮一會便可撈起放入一個深盆中； 取木棍趁熱把煮好面團搗成粘性十足無顆粒的團子（到這步實實在在的是個體力活，不過貴在堅持，手工打出來的團子口感更好）

3.炒熟的花生仁和黑芝麻用木棍搗成粉狀，裝蘸料的盤子先裝適量幼白砂糖，根據自個愛好加入適量花生碎和芝麻碎攪拌均勻

4.拿筷子夾起適量團子，筷子對著蘸料盤子上下筷子劃動，讓團子落入蘸料中，均勻鋪滿蘸料即可食用

5.糍粑要趁熱等白糖未融化前吃最美味，那個芝麻香，那個花生香味，欲罷不能 丫，哈哈

糯米糍粑怎么做

營養快捷的早餐,用糯米粉100g,雞蛋二個,放少許鹽或糖(根據各人口味),加入適中溫水攪拌,倒入熱油鍋中,溫火一會兒就ok!