網(wǎng)聊時(shí)清補(bǔ)涼是什么意思?
不就是一種降火的組合而已
清補(bǔ)涼是什么?
清補(bǔ)涼(Sém bǎo liō),是夏天清熱祛濕的老火湯,流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區(qū).清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主.材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏,并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果,但不同的店家常有其特色配料.清補(bǔ)涼多做成糖水,有其獨(dú)特的風(fēng)味.在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會(huì)讀成陰上聲,與用作重量單位時(shí)的兩字同音.
清補(bǔ)涼具體怎么做法?
就是 綠豆 紅棗 空心粉 鳥蛋 等等你花2元出去吃一碗就知道了,很簡單,有了那些東西你加一點(diǎn)水,一點(diǎn)糖漿,幾塊冰,一碗清補(bǔ)涼,之所以叫清補(bǔ)涼是里面大多數(shù)是涼食,還有一些補(bǔ)品鳥蛋 紅棗,涼就是身體涼. 這些食物在海南舊時(shí)候也算是主食. 80分我的了~~~~~~~~~~ 椰奶是一種像奶粉一樣的粉沖水就成了, 步驟很簡單,把各樣?xùn)|西煮熟了(分類煮)分類裝在盤子里,客人要買你就拿芍子各要一點(diǎn)沖冰水就成了(記住放糖漿).簡單說,自己去吃一碗就知道了. 贊你這80分還真辛苦,強(qiáng)烈要求加分.
椰奶清補(bǔ)涼是什么?
清補(bǔ)涼是海南當(dāng)?shù)刈钪男〕?大街小巷都有,清熱解暑.現(xiàn)在市場上有一款罐裝清補(bǔ)涼,叫椰之鄉(xiāng)椰奶清補(bǔ)涼,讓外地人也可以喝到椰奶清補(bǔ)涼了
什么叫清補(bǔ)涼?清補(bǔ)涼分分有什么藥材?
沙參玉竹生地百合枸杞子淮山
海南的清補(bǔ)涼到底是什么東西?
一種食物
清補(bǔ)涼指的是一種什么樣的食物?
總之就是一種配料,整個(gè)清補(bǔ)涼的東西都比較涼,內(nèi)熱的人可以去喝喝很有效果厄~冬瓜伊是蕃薯粉之類的東西做的,估計(jì)武漢是沒有的了,在海南也只有在菜市場里才有,而且也不多.都是做宵夜和清補(bǔ)涼的人才買.
怎樣介紹清補(bǔ)涼
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海南清補(bǔ)涼不同于廣東一帶的涼茶，在廣東如果你上火了，主要是以喝涼茶降火為主。但是涼茶不僅苦，而且難喝。據(jù)中醫(yī)學(xué)上說涼茶雖是降火之物，但不宜多喝。 而海南清補(bǔ)涼不但可以降火而且好喝爽口。 海南清補(bǔ)涼主要是以花生、空心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、重要的是還有椰奶等多種配料組合而成。
推薦以下的地址: 1，海甸島三西路，菜市場對(duì)面。 2，萬綠園里邊四維電影院過去一點(diǎn)，5元一碗用老椰子做的，很特別。 3，國興大道。一去就看到很多。 4，紅城湖路（原瓊山市）38路公共汽車起點(diǎn)站那邊。 5.海甸島三路與人民路交接口的清補(bǔ)涼最好吃。
把葉子肉刨成椰子絲，再把葉子肉榨成椰子水。買些綠豆，花生，紅藻和一些清補(bǔ)涼里你吃到的食物煮，在這些食物里加上冰和糖再倒椰子水和放椰子絲就可以了。做清補(bǔ)涼椰子水和椰子絲是不可少的。我也不大懂做，也不能說得那么詳細(xì)。我這樣說，希望可以幫到你
誰知道海南清補(bǔ)涼是怎么樣做的嗎？我想知道詳細(xì)答案！！！謝謝啦！啦隊(duì)！啦隊(duì)
海南的清補(bǔ)涼
海口的夏天的白天又長有熱，但太陽一落山，溫度降下來了，隨著陣陣的涼風(fēng)，椰子樹下，一家又一家的清補(bǔ)涼攤子也陸續(xù)地?cái)[出來了。
海南的清補(bǔ)涼攤一般設(shè)在路旁，擺小桌子和小櫥窗，旁邊擺上一個(gè)保溫冰桶，幾套塑料的椅子和木桌。清補(bǔ)涼攤的小櫥窗里放著一排塑料碗，碗里面分別裝著：糖水煮的蕓豆，煮好的綠豆，通心粉，鵪鶉蛋，菠蘿丁，西瓜丁，桂圓肉，紅棗，薏米……
在攤子前挑好自己想吃的，多少和品種都由自己定，也可以由老板幫忙挑，放到碗里，然后，他會(huì)在碗里倒?jié)M糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大塊冰。只放糖水的就是普通的清補(bǔ)涼，放椰奶的就是椰奶清補(bǔ)涼，清爽可口哦！
清補(bǔ)涼瘦肉湯
用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。
做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
2。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
3。把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。
清補(bǔ)涼雞腳湯滋潤喉嚨
[清補(bǔ)涼雞腳湯]是一款清潤湯水，平日以之佐膳, 具補(bǔ)肌，潤燥作用。
材料：（四人份量）清補(bǔ)涼一包約重150克 , 雞腳12只 ,排骨600克
制法：(需時(shí):3小時(shí)20分鐘)
1 清補(bǔ)涼洗凈,晾干.
2 雞腳用少許鹽擦片刻，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈.
3 排骨洗凈，斬件,放入開水中煮5分鐘，取出洗凈。
4 用適量清水煮開,放入清補(bǔ)涼,雞腳，排骨,小火煲約3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)涼湯
材料
食物：半肥瘦豬肉適量。藥物：夏枯草15克，曇花10克，昆布10克，海藻10克，沙參15克，玉竹15克，大生地20克，龍利葉15克，雞蛋花15克。
功效
初秋家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合，此湯有清潤防治燥熱各癥之效。
本湯不寒不熱，中和性平，故很多家長稍為年紀(jì)老大者均知初秋將臨或暑熱已退，作一清潤補(bǔ)之，乃保全家健康的實(shí)用湯水。
清補(bǔ)涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
清補(bǔ)涼是指那些藥材?
清補(bǔ)涼的配方:(沙參二錢,玉竹二錢,蓮子二錢,百合二錢,芡實(shí)二錢,淮山三錢,薏米三錢) 有清熱降火,消暑解乏、去濕、開胃、除痰、健肺的功效清補(bǔ)涼:清補(bǔ)(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實(shí)) 清補(bǔ)涼很適合在夏季煲湯哦,試試吧,希望能幫到你.