碳酸氫銨聞多了對(duì)身體危害大嗎?特別是大腦.他可以食用嗎?

碳酸氫銨的分解產(chǎn)物為二氧化碳和氨均為人體代謝物,適量攝入對(duì)人體健康無(wú)害,碳酸氫氨是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的 疏松劑 ,也是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑.碳酸氫銨分解出的氨氣、二氧化碳,可以使食物變得膨松.由于膨脹效果較好,很多 膨化食品 、泡芙、 薩其馬 等食品都會(huì)含有碳酸氫銨.農(nóng)用食用一定要分開(kāi),祝你愉快呵呵

碳酸氫銨是什么物質(zhì)？

碳酸氫銨是一種碳酸鹽，化學(xué)式為NH4HCO3,相對(duì)分子質(zhì)量79，含氮17％左右。生產(chǎn)碳銨的原料是氨、二氧化碳和水，反應(yīng)式為：

NH3+H2O→NH3*H2O+熱量

NH4OH+CO2→NH4HCO3+熱量

碳酸氫銨是一種無(wú)色或淺色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結(jié)晶，比重1.57，容重0.75，較硫酸銨(0.86)輕，略重于粒狀尿素(0.66)易溶于水，0℃時(shí)溶解度為11.3％；20℃時(shí)為21％；40℃時(shí)為35％。

從碳酸氫銨的化學(xué)式不難看出，碳酸氫銨其中有N（氮）元素。所以可以把碳酸氫銨當(dāng)作一種化肥（氮肥）使用。它的俗名有“碳酸氫氨”、“碳銨”、“碳氨”等。純凈的碳酸氫銨氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為17.72%.

碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)不很穩(wěn)定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長(zhǎng)期堆放碳酸氫銨化肥的地方會(huì)有刺激性氣味。

因?yàn)樘妓釟滗@是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因?yàn)樗釙?huì)和碳酸氫銨反應(yīng)生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質(zhì)。但是也有農(nóng)村利用碳酸氫銨能和酸反應(yīng)這一性質(zhì)，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內(nèi)，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時(shí)，碳酸氫銨會(huì)和鹽酸反應(yīng)，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進(jìn)植物光合作用，增加蔬菜產(chǎn)量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。

碳酸氫銨的化學(xué)式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學(xué)名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰,化學(xué)名氫氧化鈣）放在一起。因?yàn)殇@鹽和堿共熱會(huì)生成氨氣使化肥失效。

碳銨在水中呈堿性反應(yīng)。易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性臭味。10～20℃時(shí)，不易分解，30℃時(shí)開(kāi)始大量分解。我國(guó)多數(shù)地區(qū)主要作物的施肥季節(jié)在5～10月，其間平均溫度在200C以上，恰值碳銨開(kāi)始較多分解的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，施用時(shí)必須采取各種防揮發(fā)措施。

碳銨怕”熱”也怕”濕”，因生產(chǎn)時(shí)不能按常法加熱干燥，故碳銨產(chǎn)品常有吸濕水，引起碳銨分子潮解，結(jié)果使密封包裝下的碳銨結(jié)塊，敞開(kāi)時(shí)則加速揮發(fā)。

碳銨的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在農(nóng)化性質(zhì)上。碳銨是無(wú)(硫)酸根氮肥，其三個(gè)組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長(zhǎng)期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。

碳銨的另一個(gè)特點(diǎn)是其銨離子更易被土粒吸持，故當(dāng)其施入土后不易隨水下滲流失，淋失量?jī)H及其他氮肥的三分之一到十分之一(表2-2)。因此，只要碳銨能較完全地接觸土壤，被土粒充分吸持，施用后的揮發(fā)并不比其他氮肥高。有些條件下，如在石灰性土壤上，深施后還可比其他氮肥減少揮發(fā)損失。

施用：碳銨適用于基肥，也可用作追肥，但都要深施。常用的有以下幾種方法：

①不離土不離水和先肥土、后肥苗的施肥原則即把碳銨深施入土，使其不離水土，被土粒吸持并不斷對(duì)作物供肥。深施的方法很多，如作基肥的鋪底深施，全層深施，分層深施；作追肥的溝施和穴施等。其中以結(jié)合耕耙作業(yè)將碳銨作基肥深施，較方便而功效高，肥效穩(wěn)定。對(duì)旱作物如小麥、玉米作追肥深施，效果也較好，但須注意適宜用量，防止燒苗，應(yīng)結(jié)合灌水，才能充分發(fā)揮其肥效。

②避免高溫季節(jié)和高溫時(shí)期施用的原則碳銨盡量在氣溫小于20℃的季節(jié)施用，一天中則盡量在早、晚氣溫較低時(shí)施用，均可明顯減少施用時(shí)的分解揮發(fā)，提高肥效。提倡碳銨與其他氮肥品種搭配施用，如將碳銨作基肥，用于低溫季節(jié)，尿素、硫銨等作追肥，用于高溫季節(jié)。隨著我國(guó)化肥工業(yè)的發(fā)展，碳銨在我國(guó)農(nóng)用氮素中的比例將可能逐漸降低，被其他高濃度穩(wěn)定的氮肥品種所替代，但碳銨仍將在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)作為我國(guó)的一個(gè)重要氮肥品種，不能忽視。

NH4HCO3有毒嗎？溶解之后產(chǎn)生的銨氣呢？

碳酸氫銨，分子式NH4HCO3，相對(duì)分子質(zhì)量79.06。

性狀： 碳酸氫銨為白色晶體粉末，有氨臭，相對(duì)密度1.586，熔點(diǎn)36~60℃。性質(zhì)不穩(wěn)定，在36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，而在室外溫下相當(dāng)穩(wěn)定。在空氣中易風(fēng)化，有吸濕性，潮解后分解加快。易溶于水，17.4g/100mL（20℃），水溶性呈堿性，0.08%水的溶液的pH為7.8。溶于甘油，不溶于乙醇。

毒性： 碳酸氫銨的分解產(chǎn)物為二氧化碳和氨均為人體代謝物，適量攝入對(duì)人體健康無(wú)害。美國(guó)食品和藥物管理局（1985）將碳酸氫銨列為一般公認(rèn)安全物質(zhì)。

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綜上所述，碳酸氫銨可以作為某些食品的添加劑，安全性比較大的，而且這個(gè)物質(zhì)分解的時(shí)候全部是氣體，無(wú)殘?jiān)Ｒ矝](méi)有潛在的污染性，如果你擔(dān)心有異味，可以把花生晾曬一下就可以了，沒(méi)有必要過(guò)于擔(dān)心。

碳酸氫銨可做泡打粉嗎?對(duì)人體有何危害?

肯定不行,碳酸氫銨分子式是NH4HCO3,是一種氮肥;泡打粉是主要原料是蘇打粉即碳酸氫鈉(NaHCO?),碳酸氫銨倒是無(wú)毒你非要吃也沒(méi)辦法,就是跟吃尿一樣一樣的…………

問(wèn)一下碳酸氫銨化肥的氣味有毒嗎?

碳酸氫銨,又稱碳銨,性質(zhì)不穩(wěn)定,36℃以上分解為二氧化碳、氨和水,60℃可以分解完.NH4HCO3==加熱==NH3↑+H2O+CO2 其中,CO2和水均無(wú)毒,無(wú)刺激性,但只有氨氣有強(qiáng)烈的刺激氣味,還具有腐蝕性等危險(xiǎn)性質(zhì).

碳酸氫銨吃得過(guò)多對(duì)身體有什么危害?

容易分解,放出氨氣,與水合成氫氧化銨有腐蝕性,會(huì)造成食道,呼吸道等灼傷,由于氣體惡臭,很可能導(dǎo)致惡心,嘔吐等 NH4HCO3===NH3↑+CO2↑+H2O NH3+H2O===NH4OH NH4OH===NH3↑+H2O 望采納!!!

碳酸氫銨的作用及介紹

碳酸氫銨，又稱碳銨，是一種碳酸鹽，含氮17.7%左右。可作為氮肥，由于其可分解為NH3、CO2和H2O三種氣體而消失，故又稱氣肥。生產(chǎn)碳銨的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氫銨為無(wú)色或淺粒狀，板狀或柱狀結(jié)晶體，碳銨是無(wú)（硫）酸根氮肥，其三個(gè)組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長(zhǎng)期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。

碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)不很穩(wěn)定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）

碳酸氫銨

、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長(zhǎng)期堆放碳酸氫銨化肥的地方會(huì)有刺激性氣味。

因?yàn)樘妓釟滗@是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因?yàn)樗釙?huì)和碳酸氫銨反應(yīng)生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質(zhì)。但是也有農(nóng)村利用碳酸氫銨能和酸反應(yīng)這一性質(zhì)，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內(nèi)，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時(shí)，碳酸氫銨會(huì)和鹽酸反應(yīng)，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進(jìn)植物光合作用，增加蔬菜產(chǎn)量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。

碳酸氫銨的化學(xué)式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學(xué)名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰，化學(xué)名氫氧化鈣）放在一起。因?yàn)殇@鹽和堿共熱會(huì)生成氨氣使化肥失效。

碳銨在水中呈堿性反應(yīng)。易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性臭味。10～20℃時(shí)，不易分解，30℃時(shí)開(kāi)始大量分解。我國(guó)多數(shù)地區(qū)主要作物的施肥季節(jié)在5～10月，其間平均溫度在20C以上，恰值碳銨開(kāi)始較多分解的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，施用時(shí)必須采取各種防揮發(fā)措施。

碳銨怕”熱”也怕”濕”，因生產(chǎn)時(shí)不能按常法加熱干燥，故碳銨產(chǎn)品常有吸濕水，引起碳銨分子潮解，結(jié)果使密封包裝下的碳銨結(jié)塊，敞開(kāi)時(shí)則加速揮發(fā)。

碳銨的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在農(nóng)化性質(zhì)上。碳銨是無(wú)(硫)酸根氮肥，其三個(gè)組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長(zhǎng)期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。

碳銨的另一個(gè)特點(diǎn)是其銨離子更易被土粒吸持，故當(dāng)其施入土后不易隨水下滲流失，淋失量?jī)H及其他氮肥的三分之一到十分之一(表2-2)。因此，只要碳銨能較完全地接觸土壤，被土粒充分吸持，施用后的揮發(fā)并不比其他氮肥高。有些條件下，如在石灰性土壤上，深施后還可比其他氮肥減少揮發(fā)損失。

編輯本段應(yīng)用范圍

中性肥料，適用于各種土壤和各種作物。

也是離子交換法生產(chǎn)碳酸鉀和生產(chǎn)試劑碳酸鹽的原料，泡沫橡膠的發(fā)泡劑。醫(yī)藥工業(yè)用作維生素B1的萃取劑，氨芐青霉素中間體苯氨酸的胺化處理劑。、

制革工業(yè)用作鞣革緩沖劑。燈泡工業(yè)用于配制磨砂燈泡氟化銨腐蝕劑。

另外，還可用作食品膨脹劑，配制冷燙精和電解液的原料，生產(chǎn)熒光粉的輔助原料等。

用作發(fā)泡劑，適用于環(huán)氧樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂、脲醛樹(shù)脂等，參考用量10～15%。亦可用作PVC糊樹(shù)脂也發(fā)泡劑TSH的助發(fā)泡劑。

碳酸氫銨和甲醇對(duì)人體的傷害有多大

碳酸氫銨是化肥的一種吧,這種肥料會(huì)揮發(fā)氨氣,對(duì)人的眼粘膜和鼻粘膜有很強(qiáng)的刺激性,長(zhǎng)期暴露在這樣的環(huán)境下會(huì)讓人流淚身體不適. 甲醇通常叫做福爾馬林(保存尸體的).可以破壞人體內(nèi)各種蛋白酶.誤食后不立即吃大量生雞蛋和鮮牛奶,100%完蛋!

碳酸氫銨、碳酸鉀有毒嗎?

1.加熱,固體消失的是碳酸氫銨,另一個(gè)是碳酸鉀 2.取兩種固體少量,與消石灰一塊兒研磨,有刺激性氣體產(chǎn)生的是碳酸氫銨,另一是碳酸鉀

碳氨對(duì)人體有害嗎?

氨是一種無(wú)色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，氨氣的溶解度極高，所以常被吸附在皮膚黏膜和眼黏膜上，從而產(chǎn)生刺激和炎癥。氨氣可麻痹呼吸道纖毛和損害黏膜上皮組織，使病原微生物易于侵入，減弱人體對(duì)疾病的抵抗力。氨被吸入肺后容易通過(guò)肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，破壞運(yùn)氧功能。

短期內(nèi)吸入大量氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、痰可帶血絲、胸悶、呼吸困難，可伴有頭、頭痛、惡心、哎吐、乏力等，嚴(yán)重者可發(fā)生肺水腫，成人呼吸窘迫綜合癥，同時(shí)可能發(fā)生呼吸道刺激癥狀。

到目前為止，我國(guó)還沒(méi)有關(guān)于寫(xiě)字樓和家庭室內(nèi)空氣中氨的明確標(biāo)準(zhǔn)。那么，室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)部門(mén)是以什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)定的呢？目前主要有以下兩個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)是國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)1996年制定的公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的 《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，因?yàn)槔戆l(fā)店操作中經(jīng)常使用氨水，所以國(guó)家規(guī)定每立方米空氣中氨氣不超過(guò)0.5毫克，目前一些寫(xiě)字樓和家庭室外內(nèi)空氣檢測(cè)中大都以此為標(biāo)準(zhǔn)。

另一個(gè)是國(guó)家發(fā)布的《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（TJ36-79）規(guī)定了居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高允許濃度空氣中氨的標(biāo)準(zhǔn)，每立方米空氣中氨氣的控制濃度為不超過(guò)0.2毫克。