碳酸氫銨聞多了對身體危害大嗎?特別是大腦.他可以食用嗎?
碳酸氫銨的分解產(chǎn)物為二氧化碳和氨均為人體代謝物,適量攝入對人體健康無害,碳酸氫氨是食品工業(yè)中一種應用最廣泛的 疏松劑 ,也是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑.碳酸氫銨分解出的氨氣、二氧化碳,可以使食物變得膨松.由于膨脹效果較好,很多 膨化食品 、泡芙、 薩其馬 等食品都會含有碳酸氫銨.農(nóng)用食用一定要分開,祝你愉快呵呵
碳酸氫銨是什么物質(zhì)？
碳酸氫銨是一種碳酸鹽，化學式為NH4HCO3,相對分子質(zhì)量79，含氮17％左右。生產(chǎn)碳銨的原料是氨、二氧化碳和水，反應式為：
NH3+H2O→NH3*H2O+熱量
NH4OH+CO2→NH4HCO3+熱量
碳酸氫銨是一種無色或淺色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結(jié)晶，比重1.57，容重0.75，較硫酸銨(0.86)輕，略重于粒狀尿素(0.66)易溶于水，0℃時溶解度為11.3％；20℃時為21％；40℃時為35％。
從碳酸氫銨的化學式不難看出，碳酸氫銨其中有N（氮）元素。所以可以把碳酸氫銨當作一種化肥（氮肥）使用。它的俗名有“碳酸氫氨”、“碳銨”、“碳氨”等。純凈的碳酸氫銨氮元素的質(zhì)量分數(shù)約為17.72%.
碳酸氫銨的化學性質(zhì)不很穩(wěn)定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。
因為碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質(zhì)。但是也有農(nóng)村利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質(zhì)，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內(nèi)，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產(chǎn)量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。
碳酸氫銨的化學式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰,化學名氫氧化鈣）放在一起。因為銨鹽和堿共熱會生成氨氣使化肥失效。
碳銨在水中呈堿性反應。易揮發(fā)，有強烈的刺激性臭味。10～20℃時，不易分解，30℃時開始大量分解。我國多數(shù)地區(qū)主要作物的施肥季節(jié)在5～10月，其間平均溫度在200C以上，恰值碳銨開始較多分解的轉(zhuǎn)折點，施用時必須采取各種防揮發(fā)措施。
碳銨怕”熱”也怕”濕”，因生產(chǎn)時不能按常法加熱干燥，故碳銨產(chǎn)品常有吸濕水，引起碳銨分子潮解，結(jié)果使密封包裝下的碳銨結(jié)塊，敞開時則加速揮發(fā)。
碳銨的優(yōu)點主要表現(xiàn)在農(nóng)化性質(zhì)上。碳銨是無(硫)酸根氮肥，其三個組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。
碳銨的另一個特點是其銨離子更易被土粒吸持，故當其施入土后不易隨水下滲流失，淋失量僅及其他氮肥的三分之一到十分之一(表2-2)。因此，只要碳銨能較完全地接觸土壤，被土粒充分吸持，施用后的揮發(fā)并不比其他氮肥高。有些條件下，如在石灰性土壤上，深施后還可比其他氮肥減少揮發(fā)損失。
施用：碳銨適用于基肥，也可用作追肥，但都要深施。常用的有以下幾種方法：
①不離土不離水和先肥土、后肥苗的施肥原則即把碳銨深施入土，使其不離水土，被土粒吸持并不斷對作物供肥。深施的方法很多，如作基肥的鋪底深施，全層深施，分層深施；作追肥的溝施和穴施等。其中以結(jié)合耕耙作業(yè)將碳銨作基肥深施，較方便而功效高，肥效穩(wěn)定。對旱作物如小麥、玉米作追肥深施，效果也較好，但須注意適宜用量，防止燒苗，應結(jié)合灌水，才能充分發(fā)揮其肥效。
②避免高溫季節(jié)和高溫時期施用的原則碳銨盡量在氣溫小于20℃的季節(jié)施用，一天中則盡量在早、晚氣溫較低時施用，均可明顯減少施用時的分解揮發(fā)，提高肥效。提倡碳銨與其他氮肥品種搭配施用，如將碳銨作基肥，用于低溫季節(jié)，尿素、硫銨等作追肥，用于高溫季節(jié)。隨著我國化肥工業(yè)的發(fā)展，碳銨在我國農(nóng)用氮素中的比例將可能逐漸降低，被其他高濃度穩(wěn)定的氮肥品種所替代，但碳銨仍將在相當一段時間內(nèi)作為我國的一個重要氮肥品種，不能忽視。
NH4HCO3有毒嗎？溶解之后產(chǎn)生的銨氣呢？
碳酸氫銨，分子式NH4HCO3，相對分子質(zhì)量79.06。
性狀： 碳酸氫銨為白色晶體粉末，有氨臭，相對密度1.586，熔點36~60℃。性質(zhì)不穩(wěn)定，在36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，而在室外溫下相當穩(wěn)定。在空氣中易風化，有吸濕性，潮解后分解加快。易溶于水，17.4g/100mL（20℃），水溶性呈堿性，0.08%水的溶液的pH為7.8。溶于甘油，不溶于乙醇。
毒性： 碳酸氫銨的分解產(chǎn)物為二氧化碳和氨均為人體代謝物，適量攝入對人體健康無害。美國食品和藥物管理局（1985）將碳酸氫銨列為一般公認安全物質(zhì)。
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綜上所述，碳酸氫銨可以作為某些食品的添加劑，安全性比較大的，而且這個物質(zhì)分解的時候全部是氣體，無殘渣。也沒有潛在的污染性，如果你擔心有異味，可以把花生晾曬一下就可以了，沒有必要過于擔心。
碳酸氫銨可做泡打粉嗎?對人體有何危害?
肯定不行,碳酸氫銨分子式是NH4HCO3,是一種氮肥;泡打粉是主要原料是蘇打粉即碳酸氫鈉(NaHCO?),碳酸氫銨倒是無毒你非要吃也沒辦法,就是跟吃尿一樣一樣的…………
問一下碳酸氫銨化肥的氣味有毒嗎?
碳酸氫銨,又稱碳銨,性質(zhì)不穩(wěn)定,36℃以上分解為二氧化碳、氨和水,60℃可以分解完.NH4HCO3==加熱==NH3↑+H2O+CO2 其中,CO2和水均無毒,無刺激性,但只有氨氣有強烈的刺激氣味,還具有腐蝕性等危險性質(zhì).
碳酸氫銨吃得過多對身體有什么危害?
容易分解,放出氨氣,與水合成氫氧化銨有腐蝕性,會造成食道,呼吸道等灼傷,由于氣體惡臭,很可能導致惡心,嘔吐等 NH4HCO3===NH3↑+CO2↑+H2O NH3+H2O===NH4OH NH4OH===NH3↑+H2O 望采納!!!
碳酸氫銨的作用及介紹
碳酸氫銨，又稱碳銨，是一種碳酸鹽，含氮17.7%左右。可作為氮肥，由于其可分解為NH3、CO2和H2O三種氣體而消失，故又稱氣肥。生產(chǎn)碳銨的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氫銨為無色或淺粒狀，板狀或柱狀結(jié)晶體，碳銨是無（硫）酸根氮肥，其三個組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。
碳酸氫銨的化學性質(zhì)不很穩(wěn)定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）
碳酸氫銨
、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。
因為碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質(zhì)。但是也有農(nóng)村利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質(zhì)，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內(nèi)，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產(chǎn)量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。
碳酸氫銨的化學式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰，化學名氫氧化鈣）放在一起。因為銨鹽和堿共熱會生成氨氣使化肥失效。
碳銨在水中呈堿性反應。易揮發(fā)，有強烈的刺激性臭味。10～20℃時，不易分解，30℃時開始大量分解。我國多數(shù)地區(qū)主要作物的施肥季節(jié)在5～10月，其間平均溫度在20C以上，恰值碳銨開始較多分解的轉(zhuǎn)折點，施用時必須采取各種防揮發(fā)措施。
碳銨怕”熱”也怕”濕”，因生產(chǎn)時不能按常法加熱干燥，故碳銨產(chǎn)品常有吸濕水，引起碳銨分子潮解，結(jié)果使密封包裝下的碳銨結(jié)塊，敞開時則加速揮發(fā)。
碳銨的優(yōu)點主要表現(xiàn)在農(nóng)化性質(zhì)上。碳銨是無(硫)酸根氮肥，其三個組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。
碳銨的另一個特點是其銨離子更易被土粒吸持，故當其施入土后不易隨水下滲流失，淋失量僅及其他氮肥的三分之一到十分之一(表2-2)。因此，只要碳銨能較完全地接觸土壤，被土粒充分吸持，施用后的揮發(fā)并不比其他氮肥高。有些條件下，如在石灰性土壤上，深施后還可比其他氮肥減少揮發(fā)損失。
編輯本段應用范圍
中性肥料，適用于各種土壤和各種作物。
也是離子交換法生產(chǎn)碳酸鉀和生產(chǎn)試劑碳酸鹽的原料，泡沫橡膠的發(fā)泡劑。醫(yī)藥工業(yè)用作維生素B1的萃取劑，氨芐青霉素中間體苯氨酸的胺化處理劑。、
制革工業(yè)用作鞣革緩沖劑。燈泡工業(yè)用于配制磨砂燈泡氟化銨腐蝕劑。
另外，還可用作食品膨脹劑，配制冷燙精和電解液的原料，生產(chǎn)熒光粉的輔助原料等。
用作發(fā)泡劑，適用于環(huán)氧樹脂、酚醛樹脂、脲醛樹脂等，參考用量10～15%。亦可用作PVC糊樹脂也發(fā)泡劑TSH的助發(fā)泡劑。
碳酸氫銨和甲醇對人體的傷害有多大
碳酸氫銨是化肥的一種吧,這種肥料會揮發(fā)氨氣,對人的眼粘膜和鼻粘膜有很強的刺激性,長期暴露在這樣的環(huán)境下會讓人流淚身體不適. 甲醇通常叫做福爾馬林(保存尸體的).可以破壞人體內(nèi)各種蛋白酶.誤食后不立即吃大量生雞蛋和鮮牛奶,100%完蛋!
碳酸氫銨、碳酸鉀有毒嗎?
1.加熱,固體消失的是碳酸氫銨,另一個是碳酸鉀 2.取兩種固體少量,與消石灰一塊兒研磨,有刺激性氣體產(chǎn)生的是碳酸氫銨,另一是碳酸鉀
碳氨對人體有害嗎?
氨是一種無色、具有強烈刺激性氣味的氣體，氨氣的溶解度極高，所以常被吸附在皮膚黏膜和眼黏膜上，從而產(chǎn)生刺激和炎癥。氨氣可麻痹呼吸道纖毛和損害黏膜上皮組織，使病原微生物易于侵入，減弱人體對疾病的抵抗力。氨被吸入肺后容易通過肺泡進入血液，與血紅蛋白結(jié)合，破壞運氧功能。
短期內(nèi)吸入大量氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、痰可帶血絲、胸悶、呼吸困難，可伴有頭、頭痛、惡心、哎吐、乏力等，嚴重者可發(fā)生肺水腫，成人呼吸窘迫綜合癥，同時可能發(fā)生呼吸道刺激癥狀。
到目前為止，我國還沒有關于寫字樓和家庭室內(nèi)空氣中氨的明確標準。那么，室內(nèi)環(huán)境檢測部門是以什么標準進行標定的呢？目前主要有以下兩個參考標準：一個是國家衛(wèi)生部門1996年制定的公共場所衛(wèi)生標準中的 《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準》，因為理發(fā)店操作中經(jīng)常使用氨水，所以國家規(guī)定每立方米空氣中氨氣不超過0.5毫克，目前一些寫字樓和家庭室外內(nèi)空氣檢測中大都以此為標準。
另一個是國家發(fā)布的《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》（TJ36-79）規(guī)定了居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高允許濃度空氣中氨的標準，每立方米空氣中氨氣的控制濃度為不超過0.2毫克。