怎么做吐司面包好吃 視頻
吐司面包做法
主料
高筋粉
300g
輔料
糖
24g
酵母
4g
雞蛋
30g
水
150g
黃油
30g
鹽
6g
玫瑰花
15g
步驟
1.把容器放在電子秤上，去皮，打入一個(gè)雞蛋，然后加水，稱(chēng)到180克。
2.篩出300克高筋粉，加入4克酵母。
3.把雞蛋和水倒入面粉中，用打蛋器的和面勾子用慢速攪勻。直到面粉成團(tuán)。
4.黃油在室溫下溶化，加入白糖，鹽，然后加入面團(tuán)中。
5.用打蛋要繼續(xù)攪打，成形后用快帶來(lái)攪。這個(gè)過(guò)程需要有長(zhǎng)時(shí)間，半個(gè)小時(shí)以上，很累的。如果有面包機(jī)就省事了。
擠下一小塊面，用手抻，能抻得很薄，能透亮卻不破就好了。
6.抻出來(lái)的樣子
7.把玫瑰花切碎。
8.玫瑰花與面團(tuán)和在一起。把面團(tuán)扣起來(lái)醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。如果天氣涼可以在盤(pán)下面和個(gè)熱水袋。
9.把面團(tuán)分成六份，揉光滑放在模子里。這個(gè)我沒(méi)有揉光滑，當(dāng)時(shí)有點(diǎn)著急了（晚上十點(diǎn)多了）。
10.扣上繼續(xù)醒發(fā)十五分鐘。我把烤箱預(yù)熱后放在里面了。
11.表面刷上蛋液，入烤箱，上下火，200度，烤十分鐘。拿出來(lái)再刷一次蛋液，再烤十分鐘。
12.不是很成功的面包
如何做面包視頻
材料
雞蛋，牛奶或奶粉，酵母，鹽少許，面粉，糖
做法
1.首先和面要軟一些，材料用面粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團(tuán)，原來(lái)都是不停的揉一小時(shí)，現(xiàn)在只需揉3分鐘就醒20分鐘，如此反復(fù)三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再進(jìn)行發(fā)面的程序，面發(fā)好后就做面包胚，做好后再醒發(fā)15到20分鐘。
3.最后烤箱200度預(yù)熱，上下火烤20分鐘后再倒換上下托盤(pán)（為的是下盤(pán)上色）烤10分鐘即可。
材料
奶粉60克，蛋清1個(gè)，細(xì)砂糖25克，蛋黃3個(gè)，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克
做法
1.1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)（我揉的不好就那樣吧，我實(shí)在是沒(méi)有耐心）。
3.15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒(méi)完沒(méi)了的揉，揉至擴(kuò)展階段（我是沒(méi)有揉到，也不知道所謂的擴(kuò)展階段是什么樣子 呵呵）發(fā)酵至2倍大
4.分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。
5.放入土司模中，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平（我是沒(méi)有發(fā)到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預(yù)熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘。
小訣竅
細(xì)砂糖 25克（我絕的不是很甜，下次多放點(diǎn)） ； 牛奶90克（我好像放了100克）。
家庭怎樣做面包的相關(guān)視頻
怎么做面包材料高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙做法1將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團(tuán)，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面筋擴(kuò)展．收?qǐng)A入盆做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷．2取出面團(tuán)，排氣，分割成10個(gè)，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘．3取一個(gè)面團(tuán)，揉搓成長(zhǎng)條，按扁，由中間開(kāi)始分別向兩頭搟開(kāi)搟薄，底邊壓薄．4由上而下卷起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤(pán)里．5進(jìn)行最后一次發(fā)酵至兩倍大．6將蜂蜜，橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水．7170度，烤至上色后，再拿出來(lái)刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘．
水果厚片吐司的家常做法大全怎么做好吃視
主料吐司3片奇異果半個(gè)橙子半個(gè)香蕉半根輔料淡奶油40克白砂糖20克蔓越莓干3克 步驟 水果厚片吐司的做法步驟11.淡奶油倒入碗中. 水果厚片吐司的做法步驟22.放入白砂糖. 水果厚片吐司的做法步驟33.打發(fā)至6~7分發(fā)備用. 水果厚片吐司的做法步驟44.準(zhǔn)備好吐司、香蕉、奇異果和橙子. 水果厚片吐司的做法步驟55.將淡奶油用勺子抹在吐司片上. 水果厚片吐司的做法步驟66.擺放好切好片的水果. 水果厚片吐司的做法步驟77.撒少許的蔓越莓. 水果厚片吐司的做法步驟88.一份營(yíng)養(yǎng)早餐就做好啦~
吐司黃油面包這怎么做
展開(kāi)全部
非常柔軟的黃油吐司
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用料
小麥面粉（金像牌）200G亞德純牛奶127ml糖（細(xì)沙糖）兩大勺24G鹽1/4小勺（5G）酵母（安琪）一平小勺少一點(diǎn)（2G多）步驟 1
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黃油攪拌均勻散。
步驟 2
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奶的份量，就是215減去這個(gè)刻度。就是我放的分量。
步驟 3
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牛奶127ml
步驟 4
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酵母
步驟 5
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酵母小勺
步驟 6
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鹽
步驟 7
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面粉
步驟 8
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重點(diǎn)：選擇2法式面包
步驟 9
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在最后快結(jié)束時(shí)，密切注意面包顏色，在合適的顏色關(guān)閉面包機(jī)！
步驟 10
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看清楚關(guān)機(jī)時(shí)間，（千萬(wàn)關(guān)機(jī)時(shí)不要打開(kāi)面包蓋）讓面包，在面包機(jī)的余熱里，溫柔半個(gè)小時(shí)，再打開(kāi)面包機(jī)，取出面包。
步驟 11
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應(yīng)該20:10分鐘拿出來(lái)的，我遲了10分鐘。不過(guò)面包拿出來(lái)看了一下，似乎問(wèn)題也不大。
步驟 12
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這次不知道為什么，似乎沒(méi)有上次來(lái)的高漲，也許上次是250G的面粉（自己也不記得了）賣(mài)相不太好看。
步驟 13
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看看瞧瞧
步驟 14
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看見(jiàn)拉絲的效果沒(méi)！
步驟 15
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總結(jié)：還是成功的。為什么感覺(jué)不夠高漲，還得檢查一下原因。
步驟 16
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1，據(jù)說(shuō)，金像牌面粉是吸水王，我下次再多放點(diǎn)牛奶水看看。2，是不是酵母還可以多點(diǎn)？
步驟 17
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3，下次記得注意兩處的重新設(shè)置，A，顏色：淺。B，重量：700g。
淡奶油吐司面包怎么做才好吃,淡奶油吐司的做法圖解
淡奶油吐司面包的做法 1. 把所有食材備好 2. 把所有食材放入大碗,攪拌均勻. 3. 面用搓的手法,揉出手套膜. 4. 面團(tuán)放入烤箱醒發(fā)到兩倍大,然后排出氣泡,分成三等份,松弛15分鐘. 5. 把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條款起來(lái)放入膜具,繼續(xù)醒發(fā). 6. 面團(tuán)醒發(fā)到膜具八分滿(mǎn),烤箱預(yù)熱200度,烤制50分鐘.倒出晾涼就可以享用了.
電飯鍋怎樣做土司面包
獨(dú)家吐司面包（電飯煲版）
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蜜食QUEEN
2015-05-04
無(wú)面包機(jī)的福音，我做的時(shí)候火候有點(diǎn)大，但吃的時(shí)候外皮很脆，口感很棒！！哈哈，零失敗，只要家里有面粉，只要有電飯煲，開(kāi)始吧
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
高筋面粉350g 黃油25g
牛奶180ml 溫水35g
細(xì)砂糖50g+(可增減) 酵母5g
鹽5g
吐司面包（電飯煲版）的做法步驟
1. 材料準(zhǔn)備好，稱(chēng)出重量，備用
2. 把高筋面粉、砂糖、鹽、溶解在水中的酵母、牛奶依次倒入鍋中不停的攪拌，揉成面團(tuán)
3. 揉過(guò)的面團(tuán)不粘手就可以放入黃油了，繼續(xù)搓揉至光滑有彈性
4. 揉過(guò)的面團(tuán)光滑不粘手就可以放在陽(yáng)光或溫暖的地方進(jìn)行第①次發(fā)酵，發(fā)酵①小時(shí)
5. ①小時(shí)后面團(tuán)膨脹，在鍋里直接用手垂直捶打面團(tuán)把多余的氣體排出（面團(tuán)不用拿出來(lái)），再繼續(xù)發(fā)酵第②次
6. 然后把鍋放回煲里，轉(zhuǎn)到煮飯鍵（約半小時(shí)），烘烤等待完成，接著拿出來(lái)翻過(guò)來(lái)再轉(zhuǎn)到煮飯鍵，完成成再翻一次就行了，這樣徹底完成了
7. 出鍋，上面可以撒上一層糖粉喲，很不錯(cuò)的
方形吐司怎么做好吃，方形吐司的吃法
主料高粉250g雞蛋1個(gè)牛奶120g糖40g輔料酵母1小匙鹽1/2小匙黃油20g
步驟
原味方形吐司的做法步驟11.把除黃油以外的材料放入面包機(jī)，揉一個(gè)程序，然后再加入軟化的黃油，繼續(xù)揉一個(gè)程序半個(gè)小時(shí)，就可以一發(fā)了。
原味方形吐司的做法步驟22.一發(fā)大約兩倍大。手指沾面粉，插一個(gè)洞，如果既不回縮也不塌陷，就說(shuō)明一發(fā)結(jié)束了。
原味方形吐司的做法步驟33.取出面團(tuán)，排氣，均勻分割成三等分，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置松弛15分鐘。
原味方形吐司的做法步驟44.取一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形，兩邊向內(nèi)折疊，然后再搟平，從一端卷起成一個(gè)長(zhǎng)筒狀。
原味方形吐司的做法步驟55.三個(gè)面團(tuán)都同樣做好，放入吐司盒，進(jìn)行二發(fā)。二發(fā)可在烤箱進(jìn)行，里面放一碗熱水。
原味方形吐司的做法步驟66.發(fā)到九分高 ，加蓋。
原味方形吐司的做法步驟77.蓋上蓋子， 烤箱180度45分鐘左右。
原味方形吐司的做法步驟88.出爐后震幾下，倒出，冷卻。
原味方形吐司的做法步驟99.切面很柔軟，只可惜刀比較渣,不過(guò)也不影響美味！
最正宗土司面包的做法，土司面包怎么做
主料植物油25克奶粉15克細(xì)砂糖40克水145克高筋面粉270克雞蛋1個(gè)輔料酵母適量鹽適量
步驟
土司面包的做法步驟11.稱(chēng)好所需要的食材。
土司面包的做法步驟22.將食材和成面團(tuán)，揉。
土司面包的做法步驟33.揉至可以拉出薄膜發(fā)酵。
土司面包的做法步驟44.發(fā)酵好的面團(tuán)。
土司面包的做法步驟55.將面團(tuán)分成3等份靜置15分鐘。
土司面包的做法步驟66.取一個(gè)醒發(fā)好面團(tuán)，搟成長(zhǎng)條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
土司面包的做法步驟77.搟好的面片從一側(cè)卷起。
土司面包的做法步驟88.把卷好的面團(tuán)收口朝下放入土司盒底部。
土司面包的做法步驟99.將其他兩份面團(tuán)卷好，依次放入土司盒底部。
土司面包的做法步驟1010.烤箱放熱水，土司盒入烤箱，土司坯再次發(fā)酵。
土司面包的做法步驟1111.發(fā)酵好的土司坯。
土司面包的做法步驟1212.蓋上盒蓋，入烤箱，160度，上下加熱，25分鐘左右。
土司面包的做法步驟1313.烤好后，取出脫模。