曬干無花果怎么吃
直接放嘴里嚼著吃
干無花果怎么吃好
無花果是非常稀有的一種水果,由于無花果中含有大量的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶等成分,所以無花果有很好的有潤腸通便的功效,朋友們知道無花果干怎么吃?有哪些做法嗎?下面就為朋友們介紹下無花果干的吃法及做法,大家一起來學習。
無花果干所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。并且,無花果還具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
【熬粥】準備幾個無花果干,洗凈,切片,然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化,保養腸胃。
【燒湯】準備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。
【拌菜】無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨特。
無花果
無花果干的制作方法:
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質。
1、原料及成熟度:采用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動,并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。
3、烘制:護色:脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內大量蒸發水分,接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度,在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。
5、回軟:在室溫下1-2天加以復蓋。
6、包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝璜。
無花果肉內含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
干無花果怎么吃法
洗干凈就可以吃了,因為無花果是果實,可以直接吃,味道會很甜,而且比較單一. 有些人把里面的籽當作蟲卵,不敢吃,其實那是花的果實哦. 其實最好是拿來煲燙或糖水,營養會更好一點.
無花果干怎么吃
可以煲湯.也可以放嘴里,直接吃
無花果干如何吃
可以和紅糖泡水喝,清腸的.
干無花果如何食用
直接嚼食,或者是泡水喝,再食果
無花果果干怎么吃
你好,可以直接服用,胃腸不好時慎用.祝健康.
請教:干的無花果都可以怎末吃啊?
可以泡茶時候放幾顆,所謂的無花果茶吧,偶一般是洗干凈,然后放微波路里溫溫,那樣比較軟,也不濕忽忽的.再偶喜歡做甜湯時候放點,比較有嚼頭~!~
干的無花果怎麼吃
直接吃;熬粥;煲湯;清炸;夏天的時候用它和西瓜皮拌著吃,也很不錯呢.它的甜味和西瓜皮的清涼別有風味.
干無花果.吃法
無花果粥:無花果2-3個,干果切成片(鮮果不用切)和50 克糯米煮成粥,湯越濃越好,防治脾虛型消化不良無花果干研末、吹喉.可治療咽喉痛新鮮無花果和無花果干:止咳化痰潤肺,健胃清腸,消腫解毒,潤腸通便,降血脂,降血壓,利咽消腫,防癌抗癌,美容補身;治痔瘡; 無花果豬肉湯:瘦肉250克,無花果干100克,同煮湯再用適量食鹽調食用;有理腸健胃,解毒消炎作用,慢性腸炎.夏天的時候用它和西瓜皮拌著吃,也很不錯呢.它的甜味和西瓜皮的清涼別有風味.當然也可以直接吃;熬粥;煲湯;清炸.