雪梨膏怎么熬制
準(zhǔn)備材料:蜂蜜20克,清水200克,雪梨500克,老冰糖40克,鹽20克 1、在清水里加入鹽,將雪梨搓洗干凈備用. 2、將雪梨去皮去核后切成小塊備用. 3、將雪梨倒入料理機內(nèi),加入100克清水. 4、啟動電源,選擇“果汁”功能2分鐘. 5、2分鐘后倒出制作好的雪梨汁. 6、將雪梨汁倒入鍋中加入冰糖,小火煮30分鐘,煮的過程不斷攪拌. 7、30分鐘后,取出煮好的雪梨膏. 8、在雪梨膏中加入蜂蜜攪拌均勻. 9、攪拌好的蜂蜜雪梨膏即可享用.
冰糖雪梨膏怎么熬制,冰糖雪梨膏的做法 最正宗的做法
一個雪梨去核,去皮,切塊,入冰糖30克.水500克(一斤),開水煮冰糖梨,冰糖化開后,吃梨喝湯,老年人多熬會兒,軟為度.
冰糖桂花雪梨膏的做法
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
方法一
原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。
2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。
3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點后，拌入蜂蜜就好了。
潤肺雪梨膏的做法,潤肺雪梨膏怎么做好吃,潤肺
主料 雪梨 6個 輔料 姜 20g 干紅棗 120g 冰糖 150g 步驟 1.去皮雪梨6個 2.老姜20克 3.干紅棗12O克 4.冰糖150克 5.雪梨擦蓉入鍋 6.老姜洗凈去皮切末 7.紅棗去核切丁 8.所有材料入鍋大火燒開轉(zhuǎn)小火熬30分鐘 9.倒入干凈沙布的碗中 10.涼至手溫擠出汁再入鍋小火熬制至黏碉 11.裝入開水煮過晾干的瓶中入冰箱冷藏,
求梨膏的做法
方法一
原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。 2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。
3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
1 、制作秋梨膏時，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。
2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。
3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間。
4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。
5、調(diào)入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。 6、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可。
7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。
8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。
參考：百度百科~~
再補充另外一個做法~~
原料：
雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機里壓汁；
2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘；
3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)；
4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火；
5、溫度降下來至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。
雪梨膏怎么做
1 雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我貪方便,去核后切小塊,放到攪拌機打碎 2 把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里,姜切絲,紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里.制作過程的用具一定要干凈,不能沾油 3 放到灶上煮開后,小火熬煮半個小時 4 準(zhǔn)備笊籬,把熬煮半個小時候的梨汁過篩,用勺子擠壓,取汁去渣 5 把擠出的汁繼續(xù)放到砂鍋里小火熬煮一個小時至黏稠狀,昨晚太晚了,我只煮了半個小時 6 準(zhǔn)備一個高溫消毒過的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放進罐子里,放涼后加蜂蜜攪拌即成,一定要放涼才能加蜂蜜,否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng).放在冰箱里密封保存. 7 飲用時取倆調(diào)羹沖調(diào)溫水便可
雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法
雪梨膏的家常做法 主料 雪梨 4個 花式梨膏糖 4塊 輔料 黃冰糖 100g 蜂蜜 200g 步驟 1.準(zhǔn)備好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖. 2.雪梨洗凈、去皮、去核. 3.雪梨刨成細絲. 4.雪梨絲連汁一起倒入鍋中,準(zhǔn)備熬煮. 5.雪梨絲煮開,加入冰糖. 6.雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖. 7.雪梨汁熬干,雪梨膏煮的較濃稠即可離火. 雪梨膏晾涼,調(diào)入蜂蜜,裝入瓶中,密閉保存
冰糖雪梨膏的做法怎么做
食材用料:雪梨7個、生姜適量、紅棗適量、冰糖適量、蜂蜜適量.雪梨削皮去核備用,雪梨切小塊,準(zhǔn)備紅棗生姜切小塊,冰糖敲小塊備用,紅棗生姜雪梨全部放容器里用攪拌棒打碎,打碎的雪梨汁加入冰糖放鍋里熬煮30分鐘,用紗布把雪梨汁擠出來,把雪梨汁到入砂鍋里繼續(xù)熬煮至粘稠膏狀,冷卻后加入蜂蜜,用容器裝密封好,放入冰箱,吃的時候舀2勺兌水喝.
梨膏湯的配料是什么?
秋梨膏也叫雪梨膏,是將鴨梨、雪花梨配以止咳、生津、潤肺的藥物,如生地、葛根、貝母、蜂蜜等中藥加工熬制而成的.這梨必得當(dāng)年的秋梨,將其洗凈后擦成梨絲,用紗布包緊擠出梨汁來,再把梨汁倒入特制的銅鍋里熬煮,這種鍋的內(nèi)壁鍍有一層錫.在熬煉梨汁時加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,最后還要根據(jù)不同的配方,分別加入茯苓、貝母、燕窩等,熬成粘稠狀的梨汁就是秋梨膏了. 秋梨膏分茯苓貝母秋梨膏、燕窩秋梨膏以及兒童專用秋梨膏等品種,除了通三益,以酸梅湯聞名的信遠齋也做秋梨膏,很多超市都有,一大瓶也就10元左右,且喝上一陣子.
如何制作雪梨膏
【制法】 取鮮梨切碎，榨汁，梨汁另器保存；梨渣加水煎煮二次至味盡，合并煎
液，濾過,濾液與梨汁合并,濃縮成相對密度為1.33～1.38(20℃)的清膏。取梨清膏1000
g，加水適量，煮沸，靜置沉淀，取上清液濾過；取砂糖2000g及枸櫞酸3g，加水適量煮
沸，濾過，加入上述濾液中，濃縮至規(guī)定的相對密度，即得。
【性狀】 本品為深棕色稠厚的半流體；味甜。
【檢查】 相對密度 取本品10g,加水20ml稀釋后,依法測定，應(yīng)為1.10～1.12(附
錄34頁)。
其他 應(yīng)符合煎膏劑項下有關(guān)的各項規(guī)定(附錄13頁)。
【功能與主治】 清肺熱，潤燥止渴。用于干咳，久咳。
【用法與用量】 開水沖服，一次9～15g，一日2～3次。
【貯藏】 密封，置陰涼處。