香辣鴨脖的家常做法大全怎么做好吃視頻

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食材明細

鴨脖2斤

蔥、姜適量

大料1顆、干辣椒 50克、花椒適量

大料1顆、干辣椒50克、花椒適量

麻辣口味

煮工藝

一小時耗時

簡單難度

自制香辣鴨脖的做法步驟

1

1.鴨脖在市場冰凍區(qū)有得賣，買回來先解凍；

2

2.洗凈切成兩段；

3

3.鍋里燒開水，把斬件的鴨脖焯水，撇掉浮沫，煮一會后撈起；

4

4.鍋里倒油，油熱后放入切好的蔥姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果、桂皮和香葉，大約炒1分鐘后，倒入清水，再放入鹽、糖、生抽、老抽一起煮開，開鍋后放入焯水后的鴨脖再煮開后中火煮半小時；

5

5.煮好后夾出來放在烤網(wǎng)上自然風干半小時，這一招文怡那學的，據(jù)說這樣做出來的口感更好；

6

6.然后再放回鹵料鍋里繼續(xù)泡12小時，再撈出來風干半小時就可以了（我拍照時還沒風干呢，等不及了，嘿嘿）。

有知道絕味鴨脖、久久鴨脖、精武鴨脖的制作方法？有視頻最好。。

你好：

一般人做久久鴨脖容易犯的錯誤

①認為有好鹵水就行了

沒錯，鹵水時間越長，香味越弄，但你開店總不可能到處去收購老鹵吧？人家有也不一定賣給你呀。

所以如果你想開店，在買不到老鹵的情況下，還必須有精確的香料配方，鹵幾次以后就可以銷售了。

②香料不知道如何去藥味，增香味。

很多人加水泡香料，雖然也可以但還有更絕妙的方法，可以讓你的香料香味十足，且沒有藥味。

③不懂如何上色。

久久鴨脖上色是有講究的，只加紅曲米上色是不行的，顏色會紅的不自然，紅的令人厭惡，所以并不是加點紅曲米就算上色成功！

④加辣椒精增加辣味。

辣椒精只辣不香，并不是加點添加劑就大功告成了，如果烹飪就是都猛加添加劑就行了，那人人都可以成為大廚了。

而且現(xiàn)在隨著法~律的完善，國家對食品安全越來越重視，很多地方已經(jīng)少有添加劑銷售了，以往只靠添加劑就可以橫行天下的時代已經(jīng)成為歷史。

你可以搜索一下★廚藝交流網(wǎng)久久鴨脖★那里有免費視頻觀看。。

抖音怎么恢復舊版本?

打開手機界面的360助手,進入360助手后搜索抖音短視頻.搜索到抖音后進入抖音短視頻中,抖音以前版本就會顯現(xiàn)出來然后再挑選原來的版本進行下載即可.這樣就可…

想入xbox360手柄玩實況，新版與老版選哪個？

新的舊的外形稍有差別，新的稍小一點，就是所謂slim，西瓜鍵新的的是鏡面的老的拉絲，還有就是新版手柄也有一些版本區(qū)別至少我就看過3種，區(qū)別就是十字鍵位置，一種是十字鍵下面開大孔一種十字鍵下面孔是小孔，這2種都是Dpad不可調(diào)的，第三種就是現(xiàn)在所謂的Dpad可調(diào)式的，還有就是內(nèi)部電路板，老版的電路板和新版有區(qū)別，新版的電路板3種都一樣的，還有就是現(xiàn)在某寶上可以買那種dpad可調(diào)十字鍵將原來不可調(diào)Dpad的slim手柄改成Dpad可調(diào)，但是有個要求就是原來十字鍵哪里開孔要大孔那種，新版手柄沒有停產(chǎn)就算xboxone上市，手柄也不會停產(chǎn)也是要生產(chǎn)一段時間的，就像汽車就算車型停產(chǎn)了但是配件還是會繼續(xù)生產(chǎn)一段時間的畢竟一個產(chǎn)品的使用壽命不是以停產(chǎn)算的還是要出配件供應的，建議選不帶Dpad可調(diào)的，一個可調(diào)功能價格能有100多差不多能再買一個手柄了

迅雷影音怎樣返回舊版本

迅雷影音是不可以直接返回舊版本的,但是可以通過到百度搜索下載以前的版本來實現(xiàn)回退到舊版本,比如:假如當前的版本是3.0版本的,則你可以百度搜索2.0或者1.0的版本. 目前有很多下載網(wǎng)站,他們都會收錄一些軟件的,如果能夠找到下載資源,就能通過重新安裝的方式回退到以前的版本.要是找不到資源的話就沒法回退到舊版本了.

有什么好看的喜劇電影.最搞笑的.新版舊版都行!

2012年好看的喜劇電影有:《新天生一對》、《八星報喜》、《非常小特工》、《嫁一個100分男人》、《囧蛋奇兵》、《形影不離》、《殺生》、喜劇片《黃金大劫案》雖然片名很俗、但看的過程中很有意思、還有3D版的《黑衣人3》、語言很現(xiàn)代有網(wǎng)絡名詞、看了有笑點、《寶島雙雄》、盜寶動作喜劇、2012爆笑一夏!選自己喜歡的看!一起分享的好看喜劇電影!中英的還有’魔法保姆’個人很喜歡哦

三國演義電視劇舊版還是新版好看

各有風格. 新版對原著的改動很大,臺詞什么的不是很講究,總穿幫,人物不全,愛情戲過多,對人物性格的改動也比較大,所以有時也讓人不好接受.但是場面好,特技好,視覺沖擊力強,而且人物性格塑造的更細膩,人物之間的矛盾也比較明顯,比如荀彧和曹操之間的. 舊版比較忠實原著,但也有一些改動,人物比較全,臺詞等也很講究,音樂比較古典.與新三國相對,場面特技都差了不少(年代原因),許多戰(zhàn)斗場面像唱京劇,(比如三英戰(zhàn)呂布那段,感覺是故意往兵器上砍,不砍人,趙云七進七出那段感覺就是一群人在草地上打鬧,沒啥戰(zhàn)斗氣氛,所以老三國總用音樂撐場面)