如何泡櫻桃酒?
櫻桃酒方之一:櫻桃250克,浸在1000毫升白酒中,封存半月啟用.每次服10毫升,日服3次.宜連服2劑以上.每1劑可泡2次酒. 櫻桃酒方之二:櫻桃250克,枸杞子50克,浸在1000毫升白酒中,封存半月后可飲用.每次服10毫升,日服3次.每1劑可連泡2次酒.服完酒后,連櫻桃、枸杞子一起吃完.適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者. 櫻桃酒方之三:櫻桃250克,桂圓肉50克,浸在1000毫升白酒中,封存半個(gè)月后飲用.每次服10毫升,日服3次.每1劑可連泡酒2次.飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完.適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者.
櫻桃泡酒怎么做
用新鮮的大櫻桃直接泡就行,密封一定要好,別的不用不加,大櫻桃本來(lái)就甜,時(shí)間越長(zhǎng)越好,記住喝的時(shí)候,可別貪杯,后勁大啊,我滴個(gè)娘額,上次喝了1.5斤,真好喝,還不醉,跟飲料差不多,2小時(shí)后我飛起來(lái)了,找不著北了
櫻桃酒的簡(jiǎn)單做法怎么做的??？
主料
櫻桃 高度糧食酒
輔料
冰糖
櫻桃酒的做法步驟
1. 櫻桃去蒂，清洗干凈，一個(gè)一個(gè)擦干；
2. 將擦干的櫻桃放入容器，一層櫻桃，一層冰糖；
3. 倒入白酒，沒(méi)過(guò)櫻桃，放在陰涼干燥處，密封發(fā)酵2個(gè)月，就可以喝到自己泡的果酒了。
小貼士
1. 推薦用40度以上的糧食白酒來(lái)炮制，方便儲(chǔ)存，一般放個(gè)幾年都不是問(wèn)題，味道也更單純、醇厚，我用的是牛欄山56度的二鍋頭；
2. 泡制過(guò)程中，櫻桃的顏色會(huì)逐漸變淡，這是因?yàn)榫凭珴舛群芨?，把果皮果肉里面的?xì)胞汁水析出來(lái)了，酒的顏色就會(huì)變得紅紅的；
3. 冰糖可以根據(jù)自己的口感來(lái)增減；
4. 不要用很熟很軟的櫻桃來(lái)泡，熟得太透感覺(jué)快爛的櫻桃，或者被捂久了的都可能有寄生蟲(chóng)，要用結(jié)實(shí)，飽滿(mǎn)有點(diǎn)硬的。洗的時(shí)候注意檢查。無(wú)蟲(chóng)的櫻桃用高度酒是不會(huì)泡爛的。
櫻桃酒的做法 櫻桃酒怎么做如何做好吃
櫻桃酒怎么做 主料 櫻桃1000g 高度白酒1250g 輔料 泡酒容器1個(gè) 步驟1.櫻桃要選擇熟透的、飽滿(mǎn)的、有光澤的、并且是新鮮的,最好是剛采摘的.2.把櫻桃去洗凈涼干去柄.3.去核.4.把泡酒的容器刷洗干凈,控干水份.5.選擇50到60度的白天酒,并且最好是清香型的.我用的是60度二鍋頭.6.去核櫻桃倒入容器中.7.再倒上酒.8.把口封緊了,泡制兩個(gè)星期就可飲用.9.每次喝上15到20毫升,一天2到3次,不能喝酒的,喝的時(shí)候可以?xún)渡贤康乃?把酒精度降到一半就不那么難喝了.
怎么自制櫻桃酒,泡櫻桃酒速成的辦法
1、用10斤酒加2000克櫻桃,加200克冰糖.最好用高度白酒,50度以上的.2、櫻桃酒的保存:只要是不近火源,避光處,都可以存放放到墻角,避光觸保存. (推薦閱讀:酸梅酒的功效與作用,泡過(guò)酒的酸梅怎么處理)3、櫻桃酒的催成:為了加快櫻桃酒成熟,以下就是辦法:每天搖晃一次泡酒的瓶子,把瓶子放倒,水平滾動(dòng)兩次.第二天,眼看著酒慢慢紅了起來(lái).到第三天,櫻桃酒已經(jīng)好了. (推薦閱讀:怎么制作青梅酒,正宗青梅酒的制作方法)4、這就是櫻桃酒速成的辦法,就是搖晃酒瓶子.不過(guò),不要過(guò)于用力,把櫻桃弄爛了,就失敗了.
櫻桃泡酒的做法與釀制方法 有什么功效與作用 泡
櫻桃泡酒的做法
櫻桃1000克，60度純糧食白酒3000ML（多泡可按此比例1：4）
1. 櫻桃要選擇熟透的、飽滿(mǎn)的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。
2.把櫻桃洗凈涼干去柄、去核。
4.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。
5.選擇60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒。
6.去核櫻桃倒入容器中，把白酒倒入進(jìn)去。
7.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。
8. 每次喝上15到20毫升，不會(huì)喝酒的，喝的時(shí)候可以?xún)渡宵c(diǎn)水。
適用于關(guān)節(jié)麻木的患者，對(duì)輔助治療風(fēng)濕腰腿痛有效。
二、櫻桃泡酒的制作比例方法
櫻桃500克，桂圓肉100克，浸在2000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。
櫻桃750克，枸杞子150克，浸在3000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者。
櫻桃酒該怎么喝？
櫻桃酒喝法
櫻桃酒一次不宜多喝，分量控制在20毫升左右，一天喝兩次就夠了。
櫻桃泡酒的做法
主料：櫻桃600克。
輔料：冰糖210克，江米酒600克。
做法：櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數(shù)刀;以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中， 再倒入高粱酒，然后封緊瓶口， 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。
櫻桃泡酒的注意事項(xiàng)
買(mǎi)櫻桃泡酒時(shí)，應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿(mǎn)的果實(shí)，酒宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒(40°左右)等，櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒，櫻桃入酒中泡1周即可飲用。櫻桃酒最好放在避光、陰涼的地方貯存，一般可存放8個(gè)月至1年不會(huì)變質(zhì)。
櫻桃酒怎么做的？
櫻桃的分選
將收獲的櫻桃進(jìn)行分選，把成熟度不高、有腐壞和受蟲(chóng)害的大櫻桃篩選出去。確保用于釀酒的櫻桃都是成熟的新鮮大櫻桃。
去梗 清洗 殺菌
對(duì)挑選好的櫻桃進(jìn)行人工去梗，避免長(zhǎng)梗的苦澀味影響酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除長(zhǎng)梗還可以保證果實(shí)的完整，避免果汁流失。將去梗后的櫻桃果實(shí)放入純凈水中進(jìn)行清洗，浸泡殺菌。
破碎
把處理好的櫻桃放入櫻桃專(zhuān)用破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，接著將破碎后的醪液直接輸送到發(fā)酵容器中。
發(fā)酵
發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用反應(yīng)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起進(jìn)行的，酵母在櫻桃破碎時(shí)接入汁中，發(fā)酵的溫度在15~25℃，釀酒全程不應(yīng)超出32℃。
分離
發(fā)酵到一定程度之后，將皮渣和酒液進(jìn)行分離，去除皮渣。
陳釀
發(fā)酵好的櫻桃酒，一般需要陳釀12個(gè)月，才會(huì)面向市場(chǎng)。
過(guò)濾澄清
陳釀結(jié)束要灌裝之前，需要對(duì)酒液進(jìn)行過(guò)濾澄清，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的設(shè)備對(duì)其進(jìn)行物理過(guò)濾澄清。
灌裝
完整的灌裝線可以為灌裝過(guò)程提供真正的無(wú)菌環(huán)境，也可以提高灌裝效率。
櫻桃洗凈，用毛巾擦干，用手掰開(kāi)（泡的時(shí)間短）用高度白酒浸泡，注意密封，時(shí)間越長(zhǎng)，櫻桃酒的味道越濃。下來(lái)櫻桃時(shí)泡上，春節(jié)時(shí)喝最好。此酒顏色誘人，味道濃郁，是招待貴賓的好酒。
家庭如何制作櫻桃酒
櫻桃洗凈,用毛巾擦干,用手掰開(kāi)(泡的時(shí)間短)用高度白酒浸泡,注意密封,時(shí)間越長(zhǎng),櫻桃酒的味道越濃.下來(lái)櫻桃時(shí)泡上,春節(jié)時(shí)喝最好.此酒顏色誘人,味道濃郁,是招待貴賓的好酒.